作者afred (只有音乐相伴)
看板Wine
标题Re: [问题] 配红酒 白甜酒的起司
时间Fri Apr 4 21:36:55 2025
昨天去好市多 买了大家推荐的Brie
https://i.imgur.com/O6JG4mW.jpeg
不知道是不是牌子的关系 买到的Brie起司没啥味道
也不香
不知道好市多或卖场买的到的起司
大家有推荐哪个牌子吗
※ 引述《afred (只有音乐相伴)》之铭言：
: 标题: [问题] 配红酒 白甜酒的起司
: 时间: Mon Mar 17 00:50:55 2025
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: 之前在葡萄牙喝酒配起司 惊为天人
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: 最近想去好市多买起司 来配白甜酒 跟 红酒
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: 请问大家有什麽推荐吗
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: 指名好市多是因为好市多起司最便宜
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: 大家如果有其他卖场的便宜好吃起司也欢迎推荐
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: ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1742143857.A.993.html
: 推 neight2358: 好市多的黑松露起司我觉得不错 03/17 21:12
: 推 neight2358: 或者是买个布里（布利）这类软质白霉起司，再买个伊 03/17 21:32
: → neight2358: 比利猪生火腿包着吃也不错 03/17 21:32
: 推 WMQ: 可以参考一下本版#1SX6430m 03/18 08:50
: → WMQ: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1552179459.A.030.html 03/18 08:50
: 推 WMQ: 白甜酒书上会建议搭蓝纹起司，可是我觉得好市多的蓝纹我不爱 03/18 08:53
: → WMQ: 蓝纹我之前都去 Jason 买洛克福起司 03/18 08:54
: → ssccg: 好市多个人喜欢西班牙Manchego，适合切一切直接吃，但之前 03/18 10:57
: → ssccg: 消失一段时间不知道还有没有卖 03/18 10:57
: 推 z1288: 可以去Dida乳酪职人 看看 03/19 12:48
: 推 jz2047974: 蛮推荐买Brie 03/20 14:14
: 推 luismars: 红酒配软白大多数很糟吧...没幻想的那麽好 03/20 17:41
: → luismars: 而且好市多印象大多是再制起司,要传统法式在家乐福某些 03/20 17:44
: → luismars: 店可以买到6/12/24月熟成或LaitCru(生乳)级的 03/20 17:46
: → ssccg: 好市多当然是要买大块原块的，哪里是再制的? 03/21 00:57
: → ssccg: 分装小包装跟零食差不多的那种当然不会特别要人去好市多买 03/21 00:59
: → ssccg: 同样原产地认证，科克兰牌就是专门店的1/5价 03/21 01:03
: 推 WMQ: 为何红酒不能配软白？纽西兰黑皮诺和 Brie 的组合很棒呀~ 03/21 08:34
: → WMQ: 你只要想像黑莓果酱和奶油司康的组合，搭起来就像那样 03/21 08:35
: 推 luismars: 俺"生吃"优先考虑AOC/AOP;觉得平庸的"白配白"很无聊的话 03/21 22:01
: → luismars: 管见以为...红酒试半硬/硬质的熟成起司比较不会两相耽误 03/21 22:05
: → selfvalue: 我都吃brie 小时候同学都吃这个当点心 也没配酒 03/22 06:03
: → selfvalue: 他叫Davud 不是David 我还记得 03/22 06:03
: 推 luismars: (其实我想说那就是小朋友在吃的 XD...sorry) 03/22 11:16
: → luismars: 新鲜软白最"平庸"吃法适合配茶/咖啡,熟到发黄塌陷的就" 03/22 11:18
: → luismars: 生吃"或配主食面包、去皮的坚果类 03/22 11:20
: 推 ghostl40809: Comte起司 我喜欢这个 03/23 10:00
: → ghostl40809: https://i.imgur.com/nMEhRCy.jpeg 03/23 10:00
: 推 selfvalue: 谢谢Luis 03/23 19:25
: 推 luismars: 还有日本进口起司大多数是溢价再制垃圾， 千 万 别 买 03/23 21:19
: 推 fourred: Cheese沾蜂蜜 超搭干白 03/24 11:56
: 推 xiaoyaogi: 可以看这篇後半部 03/24 22:44
: 推 xiaoyaogi: https://reurl.cc/2KrDL4 03/24 22:46
: → xiaoyaogi: 结论：甜白配白霉、红酒配洗皮 03/24 22:46
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1F：推 crazysix: 我都会烤过 04/04 21:58
2F：推 luismars: 就跟你说好市多的起司很"无聊"了 XD 有钱何必买XX呢... 04/04 23:07
3F：→ luismars: 要有"味"够呛的,就去找欧洲AOC/AOP级的起司,家乐福就有 04/04 23:09
4F：→ luismars: 其实美国的也不差不难吃啦...但要花钱何不买欧洲的呢? 04/04 23:10
5F：→ luismars: Cos印象有时会看到诺曼第、羊奶起司、或荷兰硬式起司 04/04 23:12
6F：推 KrisNYC: 这个超雷 上个张很像有个老上校的好很多 04/05 16:28
7F：→ KrisNYC: 但好像有开一下农药问题 04/05 16:28
8F：推 eveno: 找专门的起司店，请他们推荐比较实在。 04/06 10:11
9F：→ ssccg: Brie本来就这样吧，没烤过哪来味道? 04/06 22:09
10F：推 selfvalue: 我也没烤过... 04/06 22:47
11F：推 LiamTiger: 去citysuper那种超市买 04/11 22:16