其实Maltail我之前写过心得 #1cuh5MmG (Wine) 不过变动的部分有点多，想说趁着刚好碰到海外客座法规修改，参加到两位日本大师的客座的机会，写这篇的同时也顺便修正一下XD https://images.plurk.com/68G6CXJ7AmijZyNJg5eJAM.png https://images.plurk.com/1cKOjaXIzqOS9YqK5m1X0X.jpg 上半场客座是中川宽康，Hiro桑人满健谈的，我日文不好所以都英文沟通为主 https://images.plurk.com/mcfFgi8l4nQQz1FbjFMpa.jpg https://images.plurk.com/1PUsG25FkSQ5bp1Q9Hqaqa.jpg 他是我第一次喝到客座三杯Signature调酒都下满重的调酒师，以往的经验都会给个轻中重，他是一次给你上到满XD https://images.plurk.com/5JuVppJgQqH0tEFPGfy4nU.jpg Speyside-Old-fashioned，燻樱桃木的香气很棒，整杯木质调的口味很鲜明 https://images.plurk.com/7aQ6jhBwpIiDYN6EjLeQmU.jpg 青草花香味、蔬菜汁？的感觉，只看材料的话无法想像它是一杯很重的酒XD https://images.plurk.com/347leWFMTuKYPalS5F7Lvf.jpg 这杯算是里面比较淡一点点的，我最喜欢这杯，甜感跟很棒的咖啡香，口味还弄得很轻盈 https://images.plurk.com/14pzTF5Qlwbc3JKXLDh59u.jpg Signature点完之後有跟酒友一起试叫了几杯经典，这杯应该是White Lady还是Daiquiri https://images.plurk.com/4qaC4ZEGAJ80JhGSxPw5nt.jpg 喝过最Dry的Manhattan，好喝，平衡很棒，明明香气甜味基底都差不多，但就是能用同样的材料做出跟我平常喝到的感觉有很大一段差距的调酒，很厉害 https://images.plurk.com/uIt8ZVZz4R50qy1yvlvqA.jpg 当场看摇两杯很帅，他做酒真的是有够快，当天客满的状况下很多人还都点了两杯以上，他做完之後还能问有没有人渴了他还要继续做XD https://images.plurk.com/27ZjZe6hsY8hdIihctTm9U.jpg https://images.plurk.com/4lNi9doALMwXSpvKKOXDrF.jpg https://images.plurk.com/159Zmvl9WFpAalWDPEckik.jpg 下半场客座是大竹学 https://images.plurk.com/HoUtpck5tgyodEbP8hG8z.jpg 穿上西装就是正式开始了 https://images.plurk.com/791Lnd4kWDOuV2Ja34BrMm.jpg 也是手脚非常快，一开场就准备了十几杯了 https://images.plurk.com/3ILFV4Te4c9h7FLISTXZRo.jpg https://images.plurk.com/7FKVvmU8BDrxwVY0lholaU.jpg https://images.plurk.com/550Q6oWeL9Y0QkZkNqTS7z.jpg 第一杯Highball我超爱，还有那个自制的苹果片，不知道是先糖渍了还是怎麽样，烤过了之後还能保持它原本的色泽 https://images.plurk.com/32UQg9qVqWhMWl1r84nkXb.jpg 第二杯也是比较清爽的类型，不过道现在我只记得很香XD https://images.plurk.com/1dYLbAiHKmImfeiwH8kDu8.jpg 第三杯也是Old-fashioned的twist，我记得是橙香跟果香跟甜味更重一些，跟Hiro桑烟燻木头的那杯差异满大的，这杯我也满喜欢的 https://images.plurk.com/U85g5HGYW0ffUQ13Z0Atx.jpg 这杯我有点忘记了，加了牛奶的Signature，应该是原本大竹桑店里就有的调酒，很清爽，有点气泡乳酸饮料的感觉，喝这麽多之後喝这个最後一杯也一点负担都没有 https://images.plurk.com/3U9Eke32IZLjgIyaGIPiXw.jpg 中间有闲聊一下，我们有提到很喜欢他做的那个苹果Garnish，酸酸甜甜很好吃，在客座快结束的时候还获得了一整盘 XD https://images.plurk.com/3JFBiFTWJweaCk1prTl7gc.jpg Maltail的客座很多，有时候一个月两三场，可能一个月都抵人家一年的客座量，全台湾我不知道，不过如果说在高雄客座最多的酒吧，它应该当之无愧 除了Signature之外酒单上也有很多经典品项，虽然主要是威士忌酒吧，但classic的涵盖范围是六大基酒皆有，有材料就能做 https://images.plurk.com/Jc8aNgfaeWs2r6TZjVA81.jpg https://images.plurk.com/7mPQRjDZPnkwVr8aCT4Uw8.jpg https://images.plurk.com/VuBf7DykFoSQGkQ4S5IwZ.jpg https://images.plurk.com/1qIS8I38BHLINPedDzDZ5u.jpg 这是最新版的酒单，质感超棒 https://images.plurk.com/6vSrWHcWxm7Sr8rkMyjtHO.jpg 你也有可能在这边找到一些很神奇的老东西 https://images.plurk.com/2Mtr6qGLbPaHgPASq6OUXV.jpg https://images.plurk.com/4gFB8CrEEFYHQTdZNDCDHE.jpg 大家都满有活力的 https://images.plurk.com/73gHdY5hxFIYdeREG8MQJR.jpg https://images.plurk.com/7F3vsXaTNtNyYQvZyR6fQy.jpg https://images.plurk.com/1AQuY3TTUxOPJA905NYX4A.jpg https://images.plurk.com/6edTxLVoKBaNI09lAJhDsG.jpg https://images.plurk.com/3mPtXKdTT1412RZUw0xBow.jpg 之前是全女子酒吧，现在有男店员了XD https://images.plurk.com/fszm2nGGPegiOvMsM3Xgk.jpg 之前说没餐，现在也有餐了 https://images.plurk.com/5FzgQzI4Td40UeateV6rne.jpg 当初写的时候一楼也还没开放，现在也有即饮调酒了 https://images.plurk.com/4aba9aWay48kS3SNOHNxkb.jpg https://images.plurk.com/4v1fEaF6funk3vXIorItSe.jpg 二楼本来是全纯预约制，但现在也没有了，虽然还是建议预约，但如果当天想去的话还是能用IG直接私讯问问有没有位子 老板之一的Jessy https://images.plurk.com/QF9w7hXBhLNWZVdvJijb1.jpg 老板之一的Tonic https://images.plurk.com/r4A1y0U36oJpHSBVt98kX.jpg https://images.plurk.com/4j6Im4XXLQzcyuZrv47LXs.jpg 两位老板如果没去国外客座，都算容易在酒吧上看到的，主打一个地缚灵的角色 目前Tonic比较少在吧上调酒，我还在等他回归，不然只喝过他的无溶水Martini跟Highball D: -- https://pbs.twimg.com/media/GdYLP2aaoAAmRF7.jpg https://pbs.twimg.com/media/Ge1Wn-_bYAA9j9Y.jpg https://pbs.twimg.com/media/GeWbnhVaoAAe_Nt.jpg https://pbs.twimg.com/media/Gfy7pBsbAAAGshW.jpg https://pbs.twimg.com/media/GggwQKka8AIc6G2.jpg https://pbs.twimg.com/media/GggwQKlbwAAMtQe.jpg --

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