※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1dNPTOr6 ] 作者: s7503228 (情报屋) 看板: Kaohsiung 标题: [食记] 鹏程酒室 美术馆附近的茶/咖啡酒餐酒馆 时间: Sat Dec 14 22:33:56 2024 鹏程酒室，美术馆附近的深夜咖啡酒馆，主营有一些茶酒、咖啡酒的特调与经典跟很好吃的面食餐点，朋友看到我拍摄的照片以为这间叫鹏程酒空XD https://images.plurk.com/47goDWSkWyFvbvCfh7XhiL.jpg 店家规模没有很大，内用人数有限，昨天算了一下吧台五个位子，然後旁边大概四到五桌，其中一桌是两人座，剩下好像都四人，会建议先打电话询问位子或是提前预约 昨天本来店家没人预约位子，所以老板没留工读生，临时大满场，老板自己又要忙出菜又要忙出酒速度就会有影响，提前预约的话老板还可以多请一个人帮忙出餐XD 酒墙，也有提供单杯烈酒纯饮的贩售 https://images.plurk.com/2nuWna7koO2q0o8H1948fd.jpg 点一杯给朋友试的沃福 https://images.plurk.com/5US4ff6L8X8zX9nNEyFLTg.jpg 店内吧台的装饰 https://images.plurk.com/3YA4wQUn5oLyM4jmGq5n28.jpg https://images.plurk.com/xzQWVIns9kiZH40L1g4Mm.jpg 满风趣的老板，被拍的时候会完全忍不住笑场XD https://images.plurk.com/1wwDpO4Zh02pGYCxZIGrta.jpg https://images.plurk.com/1ebhrFOqfbLdB3Hi4WcShO.jpg https://images.plurk.com/2kjuV4U8WxXNMQfqDhhfAK.jpg 这杯是没在酒单上的Signature，用日月潭红茶+自制梅酒做，两种鲜明的香气不会互抢，咸甜的口味和香气平衡很棒，这杯很好喝，也满适合第一杯 https://images.plurk.com/96sSbJuC7FpzUfe0tPAYv.jpg 手艺很好，老板对Classic也很有自信，於是请他做了一杯Old Fashioned，与我之前在别间喝到溶水过程中风味变化丰富的不同(Whiskeen用了三种苦精，而风bar加了三种柑橘类)，他做的Old Factioned是稳定不变的好喝，有那种王牌酒保完美先生的感觉，完全不同的体验，超酷 https://images.plurk.com/3kHupu7kKAJCbJVFlvzP08.jpg https://images.plurk.com/6zLSjoGbCeMu3bSXqfOO3V.jpg https://images.plurk.com/fM4hwcV1FyyH2MzDCMdl3.jpg https://images.plurk.com/1JRLx0uEbWeFMXKkKUFMDt.jpg Classic的查理卓别林，也是安定的好喝，我在其他酒吧也很喜欢点这杯 https://images.plurk.com/1PUmuJgjJyZhu3zG5O4dsu.jpg 乌梅汁味的梅酒Signature，酒感藏的超好，好喝，但感觉很危险XD https://images.plurk.com/1QGe0lBfOyyaVkNnhIXE35.jpg 烤棉花糖，一般会在Garnish上看到 https://images.plurk.com/94McaQTWzYOMkfUI6vCWH.jpg 生命之水、柠檬酒之类的东西调出的Signature，做出一种类似水果软糖的风味，喝了一口之後口齿留香，超棒 https://images.plurk.com/38P0G29GZGnzTGCcgW7XLl.jpg 薯条，算是少见有加葱花的椒盐薯条，份量不是很大，点来当配酒的下酒菜是够了，但想吃饱还是比较推荐点主食 https://images.plurk.com/OQv7czeeYDZSVGhIea1E1.jpg 牛肉面，好吃，牛肉软嫩入味、汤头味道也足，一点都不像小餐酒馆可以推出来的水准，更像是外面面馆做的，甚至比很多店都更好吃，而且还可以请他帮你加点辣，下次去我肯定也要叫一碗XD https://images.plurk.com/gixLB4bNzdqRuLfgZNfUz.jpg 这间我是很推荐的，虽然我试到品项还不够多，但我目前试到的都没有雷的品项 我应该也是很快会再回访，虽然我口袋名单还有一堆想去没去的店XD -- https://pbs.twimg.com/media/GbD-OhkbQAUOmnx.jpg https://pbs.twimg.com/media/GXrHbAvawAAUyeT.jpg https://pbs.twimg.com/media/GUduKx1W0AAUO0G.jpg https://pbs.twimg.com/media/GYfIx6rbEAAF4cm.jpg https://pbs.twimg.com/media/GbNmoaLbkAAOKme.jpg https://pbs.twimg.com/media/GaCpPttb0AAdF2I.jpg --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: s7503228 (220.133.103.219 台湾), 12/14/2024 22:34:30