作者heartblue (再度出发....)
看板Wine
标题Re: [讨论] 适合配中餐的酒？
时间Thu Dec 5 13:10:20 2024
※ 引述《suiyan (朋)》之铭言：
: 请教大大们有没有适合作为中式料理的酒款可以推荐？
: 预算：3K内
: 类型：不限，目前初步是锁定威士忌
: 品牌：虽然没有品牌迷思，但尽量以老牌或广告上常出现的为主
: 口感偏好：希望不要有辣感、可以接受有甜
: 目的：跟长辈吃中式料理，所以想准备一瓶不错而且也好搭餐的酒
: 备注：有泥煤的先不考虑，因为我试过一次，食物味道直接被盖过
: 希望前辈们能不吝啬的分享
: 适合作为中餐餐酒的酒款名单
台湾基本上菜系没有分那麽清楚
如果是北方菜重酱香
建议可以搭配高粱
我是喜欢金门高粱後面的麴香味
如果是江浙或粤菜比较清爽
搭配日本清酒是不错的选择
川湘赣黔菜重辣
搭配甜白酒反而很适口
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.140.47.103 (台湾)
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1F：推 fman: 推依菜系搭酒12/05 16:56
2F：推 cccone: 我觉得绍兴也很配12/06 15:51
我也喜欢绍兴
但比较小众
※ 编辑: heartblue (223.140.47.103 台湾), 12/06/2024 16:59:20
3F：推 cccone: 居然找到同好，港动QQ 12/06 18:05
4F：→ cccone: 哈，小众无所谓，大家吃喝开心最重要 12/06 18:06