作者kamgei (Dr.CCC)
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标题[心得] 玉山三年陈高、八年窖藏原浆陈高品饮分享
时间Fri Oct 11 21:23:10 2024
之前入手过玉山三年陈高
当时就对它的风味跟香气留下深刻印象
听闻这次新出的八年窖藏原浆陈高非常抢手
有幸从朋友手中获得一支花香甘蜜风味
正好两支都出自嘉酒
想对原酒及不同陈年阶段风味变化的细细体会
以下简单分享自己品饮过後的心得
玉山3年陈高：
入手价500元，全联购入，酒精浓度50%
购入时很着迷点绘风格的玉山酒标
低调不失质感
https://i.imgur.com/4HBUV9S.jpeg
玉山3年陈高虽然陈酿时间较短
酒体轻盈却不失层次
闻香时会发现并没有传统高粱酒的呛辣
反而飘出淡淡茉莉花香和熟梅的清新气息
入口後滑顺的感受蔓延到整个口腔
口感整体上非常圆润
茉莉的清香之外还能感受到一丝米香和果香
整体酒感十分柔顺
最後收尾时带有一点辛香
不会掩盖酒体的柔和感
反而让余韵更显细腻
对於新手或是希望轻松饮用的朋友
3年这款无论是价格或是风味都非常地新手友善
独饮也非常适合
特别是幽幽的花香值得细细回味
https://i.imgur.com/AGd2HGz.jpeg
玉山八年窖藏原浆陈高-花香甘蜜：
入手价1999元，朋友赠送(通路家乐福)，酒精浓度62%
查了一下包装设计灵感来自嘉义公园的射日塔
我特别喜爱这种以台湾为元素的酒标
无论是送礼或摆放家中都赏心悦目
https://i.imgur.com/fUcpqqW.jpeg
这款酒体更加饱满层次感也丰富许多
初闻香首先是清新且柔和的花香
带着些许茉莉与桂花的香气，且花香融合得恰到好处
相较於三年陈高
八年的这支窖藏香气中还会带有点果香的甜味
习惯喝高粱的人我会比较推荐这支
入口後最直观的感受是浓郁的甜度
甜度突出但却不会过於黏腻，反而是一种自然纯净的甜
像是蜂蜜与高粱的结合
而这种蜂蜜的甜是属於比较温润的个性
口感乾净，几乎没有传统高粱酒中常见的麴味
因此酒精度数虽高但入口却不刺喉
每一口都充满变化，让人一饮即留下深刻印象
非常适合不喜欢过於辛辣和麴味强烈的朋友
https://i.imgur.com/ttu8xBY.jpg
结语：
嘉酒一向以窖藏闻名
能够用不到两张的价格入手玉山八年窖藏原浆可以说是物超所值
酒体厚实且充满层次感
无论是在香气还是口感上都表现出色
缺点是稀缺性，目前全台湾家乐福好像都已售罄
有幸能够入口品嚐真的是非常感谢朋友的相赠
而玉山3年陈高则是CP值非常不错的替代选择
虽然熟陈时间不如窖藏
但清新花香和柔和口感无论是纯饮还是搭配
表现算得上非常优秀
对於高粱新手或是聚餐品饮都是非常推荐的一款
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.12.152.159 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1728652992.A.01D.html
※ 编辑: kamgei (101.12.152.159 台湾), 10/11/2024 21:26:12
1F：→ z1288: 玉山8年前一阵子被网友扫货扫光光了 10/12 00:24
2F：推 seanidiot: 原浆一下子就没货了，已哭 10/12 11:05
3F：推 hoo329: 玉山8年窖藏原浆陈高难得的好酒 10/12 12:08
4F：推 yattin: 原浆有够夸张，全台家乐福才上一天就被扫光 10/12 12:50
5F：推 SuperbEX: 8年原浆不知道是常态性商品还是限量 10/12 13:18
6F：推 mschen1116: 详细介绍给推！一直听说8年那瓶超级难买到，真的好想 10/13 00:17
7F：→ mschen1116: 找机会试试看这款 10/13 00:17
8F：→ mschen1116: 玉山3年陈高我也喝过，真的如你所说，花香和果香的平 10/13 00:17
9F：→ mschen1116: 衡很不错，虽然它比8年短陈，但口感轻盈不失深度，适 10/13 00:17
10F：→ mschen1116: 合日常小酌 10/13 00:17
11F：推 s901183: 抱歉各位大大 请问3年适合新手入门吗 10/13 13:14
12F：→ roseritter: 500买了 不喜欢可以随意存放 或着年底酒展到台酒摊 10/13 13:15
13F：→ roseritter: 个人比较喜欢6年 10/13 13:17
14F：推 baychi999: 3年平价好喝 10/13 14:47
15F：推 z1288: 新手不介意会有塑胶味可以试试看 10/13 19:44
16F：推 OAOtt9911: 回s大 玉山高粱喝起来偏清新不呛口 自认满适合新手入 10/14 13:33
17F：→ OAOtt9911: 门的 喝一段时间後可以再喝6年或8年 10/14 13:33
18F：推 david78520: 个人觉得玉山高粱可以帮很多人洗白高粱 10/14 13:39
19F：→ prando: 居然没喝过这支 10/14 16:39
20F：推 kaixiang: 只要两张蓝钞真的很佛 收藏送礼都很不错 但真的太难买 10/14 23:04
21F：推 marbu: 原来是射日塔喔一直没发现 哈哈 10/15 23:58
22F：→ marbu: 话说之前都是喝金门高粱 听你介绍完玉山陈高有点烧啊 10/15 23:58
23F：→ a6214666: 熟润果香也不错 可惜就是很难买 10/16 12:00
24F：推 jimmy1232001: 原po有喝过8年的吗??也很好喝 10/16 22:08
25F：→ jimmy1232001: 3,6,8喝起来最爱8年的 10/16 22:08
27F：推 aefghutr: 3年那款喜欢热饮 感觉瞬间上一个level 可以试试 10/17 00:17
28F：推 yoyohome: 这两款CP值好高，很适合平时嘴馋喝一下 10/19 10:58
29F：推 nchuwang66: 个人偏好3年那瓶 口感我觉得没有金门高粱那麽呛 对新 10/19 23:58
30F：→ nchuwang66: 手比较友善 10/19 23:58
32F：推 doney: 6年和8年也都不错可以试试 个人偏好6年多一点 10/21 22:12
34F：推 ddreamer: 推玉山8年那支 也不错喝 喝起来比3年更厚实一点 10/24 13:58
35F：推 Banana566: 之前喝到朋友买的8年窖藏原浆陈高，真的极好喝，可惜 10/24 15:21
36F：→ Banana566: 已经买不到了... 10/24 15:21
37F：推 karry0912: 感谢分享 最近也慢慢会喝高粱 目前已经喝过玉山3年陈 10/24 17:37
38F：→ karry0912: 高 很喜欢 10/24 17:37
39F：推 memory940: 谢谢大大分享 看你介绍感觉这两款很好喝 限量的买不到 10/25 11:21
40F：→ memory940: 了 改买玉山3年陈高喝看看 10/25 11:21
41F：推 Joannashinn: 觉得358年都还好，玉山顶级陈高那只是玉山系列最棒 10/27 12:46
42F：→ Joannashinn: 的一只 10/27 12:46