※ [本文转录自 C_Chat 看板 #1ct-80RK ] 作者: s7503228 (情报屋) 看板: C_Chat 标题: [闲聊] 调酒师的工作 让顾客离开时更幸福一点 时间: Tue Sep 10 14:06:40 2024 看到最近喝死人的那个酒吧活动，又想起王牌酒保里面的桥段 https://images.plurk.com/74CkGvodyX9Jbe8qPgCCpb.jpg https://images.plurk.com/6f5EaTckyxGcooP0pUx1in.jpg https://images.plurk.com/40hhxdd9RqevnuS8ldZtoy.jpg https://images.plurk.com/3hjz1uPZo8pZufBUpoKB8q.jpg https://images.plurk.com/2ulLCsVAxFZxqH6skOHxYG.jpg 我自己心目中在这点上表现最好的酒吧就是风Bar了，酒吧名字跟王牌酒保那个一样，只是反过来XD https://images.plurk.com/5qO8d3V8Hc0PTyXzwooKTs.jpg 其实我之前有稍微简略介绍过，风Bar也是一间日系酒吧，老板放了很多自己收藏的模型在吧台 https://images.plurk.com/61S4TUJZtdZibnhpCr7AW.jpg 装潢也是相当日系风格 https://images.plurk.com/1SfKvTJhveMUShIruNQFFs.jpg https://images.plurk.com/1TyieEWVwoYM0IlYDJO3nC.jpg https://images.plurk.com/186IrOLaShXfK3U3dCBwek.jpg 超友善的Bartender跟假日才会出现的Barback https://images.plurk.com/xPQKUitvexMgwMT1GZy1S.jpg https://images.plurk.com/7LbOE4EOSNArOxGtPZ9ObQ.jpg 和蔼可亲的老板 https://images.plurk.com/gW3WxDnYnkf0fTCKvY3hf.jpg 主打的经典(Classic)酒单，你在王牌酒保里面看到主角佐佐仓调制的也几乎都是Classic Classic几乎是所有酒吧的共通语言，只要叫得出名字，手边有材料，基本上各酒吧的Bartender都能帮你做 只是主打Classic的店必须要对手艺非常有自信才行，起码我高雄跑了十几间Bar了，也只有这间敢这麽列，而且其品项之多，我至少去七八次了，可是还是连一页都喝不完XD https://images.plurk.com/KBJdQP57Wh87iNP7iaaBk.jpg https://images.plurk.com/6UXlQt29ZIwUSgNbqUs8Gx.jpg https://images.plurk.com/zdx8ZRyygULgZEcLdY8R8.jpg https://images.plurk.com/5Xvp0PrSulpuCheGKp4WRE.jpg https://images.plurk.com/1ZnzlopI2lgFYbgoZI3xkQ.jpg https://images.plurk.com/7vkV2kzBvIzXv60kFcLqXf.jpg https://images.plurk.com/sSBoPs3BItYyRcVZp3auA.jpg https://images.plurk.com/3QWUfu4PRH0vziOBW6qXbH.jpg 动画里很多酒都有出现在这里的菜单，Gin Tonic、Highball那些基本款不管也有其他的，例如说新加坡司令 https://images.plurk.com/5dLHR9sMNWutBsRTChsfKk.jpg 超麻烦的马颈，Garnish要削整颗柠檬而且皮不能断，动画可以看到主角在削XD https://images.plurk.com/r0pQLLBqAbxIg4hR7xIcD.jpg 这页是店家特色特调(Signature)，听说这页会换的比较频繁所以这页是用文件套的，方便随时替换 https://images.plurk.com/3Z4KN87ZQjdLrQ0h0S9v7l.jpg 风Bar的Signature非常的华丽，另外酒感相较经典偏低，是非常适合作为开场的第一杯，拿来拍照效果也很棒 https://images.plurk.com/7crG6lAGaO956sCxvq2b5h.jpg https://images.plurk.com/36AR6c1eqN2hW6z18MZmU.jpg 虽然是可食用乾燥花但Bartender不建议你吃掉，他们的说法是这纯属闻香跟装饰，要吃也是可以，但是乾乾涩涩的不好吃，乾脆摆旁边XD 像是无酒精饮料，这里也有，不过那颗草球应该是真的不能吃XD https://images.plurk.com/5LtRkrQMGDCXAoMyGNjkYb.jpg Kir 白葡萄酒跟黑醋栗，酒精浓度低，感觉也是很适合妹子的东西 https://images.plurk.com/fSDH2QyP3pC0usGJ7AklX.jpg El diablo就是暗黑破坏神的那个迪亚布罗，西班牙文中的魔鬼/恶魔，以Tequila做基底再加入姜汁汽水，调和了Tequila比较突出的那个风味，让平常不太喝Tequila的我也能喝得很开心的调酒 https://images.plurk.com/1eJR86KFSDbs0TwZycVIAF.jpg Godfather 非常甜口的杏仁酒加威士忌调制而成，冰块慢慢融化的过程中你可以喝到威士忌更多的层次 https://images.plurk.com/3fzjoJcgHRAr5GaoElMyoG.jpg 偷渡一下老板请吃的冰淇淋XD https://images.plurk.com/747wqqrHjTwaY7s03qZlAQ.jpg 这两杯是我平常会喊的「白兰地底、中低酒感、偏甜的」，如果你知道自己喜欢的基酒跟口味，这样叫也能拿到一些很棒的特调，而且每次可能都不一样，像这两杯就有着肉眼可辨认的巨大差异XD https://images.plurk.com/5uMevozvuEp35ZjJgQvq7.jpg https://images.plurk.com/7c4WAnR05xq3VXgQ2utKTU.jpg 这间店几乎成为我每次在新崛江圈跑多间Bar必到的终点站，由於Bartender非常善於观察客人的状态，到这里不怕跟某些很ㄏㄩㄥˊ的店一样被灌倒 像这杯Bamboo就是当时我快不行了，出於Bartender关心之下的产物，把基酒的雪莉酒换成清酒来降低酒精浓度XD https://images.plurk.com/1YCtyTxyJ13thuaFeMkY2h.jpg 这杯王牌酒保动画也出现过 https://images.plurk.com/4IwvgqJaOkQiXKJiAO9Ndz.jpg 这杯Sidecar的twist，也是基於我已经醉了之後减少下酒的量进而减轻整杯酒的酒精浓度XD https://images.plurk.com/1KT4Ynrx9lsAyqBCfthJGK.jpg 顺带晒趣闻，老板在酒友圈内被昵称军火库，那里一堆超难找的老酒或特别版，也感谢老板每次都不吝啬分享收藏XD https://images.plurk.com/62GFFJ6Xd9dF9dgqmYfsGa.jpg https://images.plurk.com/5KEVgwG1FwAEWherNecdIx.jpg https://images.plurk.com/1MTHXXXtN0R9z1AkEEz8Ao.jpg https://images.plurk.com/5t5J2FzvhDfbex417w6IOb.jpg https://images.plurk.com/c4MaQlsRyVs6dByatfzPJ.jpg https://images.plurk.com/5sKxl6T8yx4kcT9q2wPyRp.jpg https://images.plurk.com/1BRizKOuVgPiMMOTT1M0OV.jpg https://images.plurk.com/6UkweQsGS7HBRmyosSG2KC.jpg 对了，虽然这边没有供餐，但这里是可以带外食的，只要味道不要太重，即使你叫咸酥鸡外送来也没问题XD https://images.plurk.com/2aiccc3Nu3iBW2wzJBhHXH.jpg 如果想去找找动画里出现过的哪一杯酒，即使没在菜单上，也可以去风Bar问问，搞不好会有意想不到的惊喜XD -- https://images.plurk.com/3KTJaD1V2KTPzlV5r1mzJW.jpg https://images.plurk.com/3qfJ4SJuYWJmaYCKq6KJ5M.jpg https://images.plurk.com/3kVepW3NRwjURrXeCDD76U.jpg https://images.plurk.com/34bHwj6eqnDaIslVJa66va.jpg https://images.plurk.com/6fpfBssxmy52rOfwlJEOk4.jpg https://images.plurk.com/5yjgiJgOK4Spu8NHBwKB0T.jpg --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 60.249.132.75 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/C_Chat/M.1725948416.A.6D4.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: s7503228 (60.249.132.75 台湾), 09/10/2024 14:08:53 这我就不知道了 但你给他看文章他会知道这篇谁写的XD ※ 编辑: s7503228 (60.249.132.75 台湾), 09/11/2024 16:53:13