作者eddy0594 (大艾)
看板Wine
标题[心得] 始终雪莉,坦杜品酒会纪录
时间Wed Jul 3 12:11:08 2024
雪莉,
不只会攻击珍妮佛罗培兹的村庄,
也会带给威士忌无限美好的风味。
坦杜酒厂不是偶尔推出过雪莉桶威士忌,
也不是先在波本熟成後再用雪莉桶过桶,
他是「全系列」「100% 雪莉桶」熟成。
https://i.imgur.com/UwfaT8J.jpeg
坦杜有自己的雪莉桶供应商,
以确保不间断地取得品质优良的订制雪莉桶。
使用欧洲红橡木(Quercus Robur)与美国白橡木(Quercus Alba)
所带来的风味差异,
在臻橡、雪茄系列以及两款台湾限定单桶中一饮无遗。
https://i.imgur.com/yLoek5M.jpeg
这次的餐酒会将高雄卫武营的HAIION餐厅打造成坦杜车站(Tamdhu Station),
售票亭、车票造型入场券以及英式复古车厢
都让整场活动沈浸感十足,
也感受到品牌的细腻和用心。
https://i.imgur.com/IPSEfXG.jpeg
https://i.imgur.com/rdrvTQu.jpeg
坦杜12年 43%
闻香:咸酸甜、葡萄乾、凤梨、青梅、柑橘精油,相当温润
口感:红砂糖、无花果、红酒感、微微单宁
尾韵:中、巧克力、砂糖、胡椒
坦杜15年 46%
闻香:蜂蜜、焦糖、薄荷、巧克力牛奶、梅子
口感:味道更加深沉,焦糖、炖煮苹果、巧克力
尾韵:中、蜜饯、莓果、八角
坦杜臻橡系列第二版
美国白橡木雪莉桶 48%
闻香:木质调、焦糖、奶油、葡萄乾、卡士达酱、椰子
口感:巧克力、太妃糖、鲜奶油、椰子糖
尾韵:长、奶油、蜂蜜
坦杜雪茄系列第三版批次强度
初次装填的欧洲橡木雪莉桶 53.8%
闻香:黑巧克力、深色木头、菸草、皮革、焦糖
口感:培根、浓缩咖啡、焦糖
尾韵:长、焦糖、太妃糖
坦杜2008台湾限定美洲橡木雪莉单桶 NO.5409
初次装填美洲橡木 Oloroso雪莉单桶 58.7%
闻香:杏桃、布丁、奶油、柠檬派、椰子糖
口感:香草、卡士达、
尾韵:长、蜂蜜、香草
坦杜2009台湾限定欧洲橡木雪莉单桶 NO.4536
初次装填欧洲橡木 Oloroso雪莉单桶 58.7%
闻香:葡萄皮、葡萄果肉、单宁感、木质调
口感:焦糖、奶茶、葡萄乾、红酒感
尾韵:长、胡椒、红砂糖、柑橘
https://i.imgur.com/pnQh6qN.jpeg
https://i.imgur.com/UdbmHdj.jpeg
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1F:推 oyabun: 推 07/04 02:34
2F:→ jlouis1997: 坦杜有号称与麦卡伦同等级的雪莉桶 个人觉得12年很 07/05 17:22
3F:→ jlouis1997: 值得喝 07/05 17:22