作者ztrc052365 (霖)
看板Wine
标题[讨论] 今年粽子怎麽吃?
时间Wed Jun 12 12:27:47 2024
每年端午除了当天必定会吃粽子
毫无意外接下来的几周肯定还是会天天吃粽子度过...
除了公司跟朋友送的之外，爸妈在传统节日上又非常执着於节庆感==
每年都会固定跟姑姑买一堆粽子囤在冷冻库
相比去年，今年买的粽子数量让我看了更害怕
照三餐连续吃已经逐渐不知道自己在吃什麽
只想让这些粽子赶快消失掉 哈
那天粽子端到桌上突然灵机一动想尝试配配看威士忌
https://i.imgur.com/JuTJkdP.jpeg
一开始吃的是北部粽，口味偏重，里面有肥肉、花生、香菇、虾米、蛋黄
但我打开的时候粽子直接散开变油饭..
https://i.imgur.com/O6kLNZ3.jpeg
搭配的是CHIVAS 13雪莉桶 ，雪莉特有的果香和木质香气衬托出米饭的酱油香，粽子的
油脂感还连带降低了威士忌的烈性，尾韵的巧克力香气更是完美收尾，主轴不会被带跑，
反而意外的很解腻，加冰喝会更赞
发现这个搭法之後意犹未尽，陆续尝试了好几支配粽子(甚至把存放已久的礼炮也开了..)
南部粽口感比较黏糯，相较北部粽也比较清淡，适合拿来搭配波本桶
波本桶雅致的花香调和香草味很细腻温和，刚刚好平衡了糯米的黏稠感，整体也很有层次
，跟有嚼劲的北部粽又是另一番风味
这次突然找到粽子的新吃法..真的是靠这方法消耗了不少粽子
但回头看看冰箱库存..还是得再吃个两个礼拜吧..感觉可以顺便去补一下威的库存了
好奇大家今年粽子都吃完了吗?怎麽顺利吃完的?
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1F：推 freshing: 可以换配红酒，单宁和脂肪很合，这天气红酒冰一下，冷 06/12 13:41
2F：→ freshing: 气开下去，马上升级～ 06/12 13:41
3F：推 roflmfaokyle: 想喝就说别牵拖粽子XD 06/12 17:29
4F：推 heinse: 那硷粽适合配什麽酒？ 06/12 18:12
5F：推 SpiritsA: 可以配Fino sherry 硷粽配cider感觉不错。 06/12 21:36
6F：→ asd90267: 虽没真配过不过光想就觉得会满搭的 推推 06/12 23:12
7F：推 autogonn: 完全没想到可以尝试这个组合，一般不是就是去买一堆爱 06/13 11:23
8F：→ autogonn: 之味甜辣酱吃爆吗 06/13 11:23
9F：推 shuaiCai: 调和威士忌搭餐都满百搭的，只是粽子还真没想到 06/13 12:34
10F：推 prgsgncg323: Chivas这系列我比较喜欢纯饮 比起雪莉更喜欢裸麦桶 06/13 12:45
11F：推 xuesummer: 我是粽子吃完 喝波本搭香草冰淇淋压压惊… 06/13 15:59
12F：→ jordan32100: 我都配啤酒 明天来配看看威哈哈哈 06/13 21:38
13F：推 vpoint1488: 比较好奇你的胃还好吗 我每次吃粽子都胃痛 06/14 15:58
14F：推 itsonnnn: 我也搭了Chivas，不过我是喝12y，喝起来温和清淡，带点 06/15 02:14
15F：→ itsonnnn: 药草味，不会带跑食物本身的味道 06/15 02:14
17F：→ kk9632205: 我也配啤酒XD 06/21 11:25
18F：推 veoxeor: 你们都只是想喝而已吧！干粽子啥事XD 06/25 12:52