作者SpiritsA (SpiritsA)
看板Wine
标题层次多样且香气奔放的欧肯三桶
时间Fri May 31 17:46:16 2024
https://i.imgur.com/4jKfLQF.jpeg
心得:
酒色偏深，香气多元程度让人惊艳的品项。前段显着的Oloroso氧化陈年型雪莉酒香与饱
满的软糖、辛香料甜香使整体结构异常扎实；一股黑醋栗原汁的浓郁气味带着明显的果香
酸气也颇有趣味。
https://i.imgur.com/k1X6E2p.jpeg
鼻腔吸气至中後段的香气，在这种奔放浓郁的风格中也很令人满意；波本桶带出的经典橡
木香气因Pedro Ximenez的热情焦糖太妃糖甜香调性，而变得愈加温和；原本较为青涩的
柑橘风格，也在奔放的甜美基调中变化成更为成熟的果香暗示。绝佳的深色果乾与淡雅肉
桂芬芳，持续相伴至尾段香气；在浓郁的辛香料基调之外，能体验到个别香料与果乾的甜
香结合，确是另一番美妙体验。
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室温加冰後的变化为:
辛香料、太妃糖香气更为内敛。
柑橘香清新且突出。
木质调性与尾韵果乾香气更加明显。
以下为品饮纪录：
Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch Whisky
43% ABV Natural Color
室温：25度
ISO
视觉
澄清度：澄清
颜色深度：深-
颜色：琥珀色+
其他观察：无
嗅觉:
明显的黑醋栗原汁、清新的雪莉酒、热情的辛香料香，中等的太妃糖、葡萄乾与淡雅的肉
桂味，些许乾燥橡木与尾段较明显的熟柑橘气息。
纯净度：纯净
香气浓度：浓-
香气特徵：橡木＞原料＞陈年＞工艺过程
味觉:
辛香料、酒渍葡萄乾、雪莉酒、焦糖、橡木。
甜度：干
口感：柔顺+
味道浓度：浓-
味道特徵：橡木＞原料＞陈年＞工艺过程
尾韵：淡雅的橡木与焦糖香
长度-中+
性质-简单
评估
品质：很好
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.62.36.74 (台湾)
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※ 编辑: SpiritsA (61.62.36.74 台湾), 05/31/2024 17:46:55
※ 编辑: SpiritsA (61.62.36.74 台湾), 05/31/2024 17:47:33
1F：推 Leconte: 不论是谁现在喝这支的我都非常敬佩 06/01 03:58
2F：推 yymmdd: 佩服楼上的婉转。这瓶就是小朋友看小儿科开药配的那瓶药 06/01 05:55
3F：→ yymmdd: 水 ！ 06/01 05:55
4F：推 Kulan: 这只好喝又不贵 很可以了 06/01 08:14
5F：→ SpiritsA: 感谢留言，客观来说是平衡层次做的很惊喜好玩，其他部 06/01 15:19
6F：→ SpiritsA: 份就看需求入手了。 06/01 15:19
7F：推 jason12308: 喜欢甜的就这只，便宜好喝 06/01 16:45
8F：推 med5566: 这只我真心觉得算平价满好喝的 06/01 20:54
9F：推 frogchild: CP算不错 06/01 22:32
10F：→ SpiritsA: 感谢留言，优势对我来说就是价格低又没什麽硫味。还是要 06/02 13:25
11F：→ SpiritsA: 客观纪录，这价格我不敢要求太多 06/02 13:25
12F：推 jmorpheus: 推心得、勇气与一楼 06/02 14:14
13F：→ SpiritsA: 哈哈哈哈，感谢留言支持鼓励 06/02 15:07
14F：推 gnikahS: 前两楼大大好凶！不知道你们推荐什麽？ 06/03 17:55
15F：推 bredis: 推一、二楼 06/03 20:15
16F：→ yuga10211021: 某通现在999元 06/03 20:20
17F：推 Hiroko56847: 三桶这支就入门款果香奶油 06/03 20:32
18F：推 bobbipeter: 如果只是要顺口 三桶还不如美国桶 06/03 21:56
19F：推 pipi8224761: 勇者给推 06/03 22:39
20F：→ SpiritsA: 谢谢大家踊跃留言，大家的意见都是我继续写的动力，感 06/04 00:25
21F：→ SpiritsA: 谢支持。 06/04 00:25
22F：推 kiddkenshin: 当日常普饮挺适合的阿！顺口有香气 价格也不贵 06/04 21:26
23F：推 banana190: 道友请受我一拜 06/05 05:51
24F：→ mnbvc7745: 社团看有人分享欧肯14年那支 下面平价蛮不错 06/05 22:29
25F：→ SpiritsA: 感谢鼓励与留言推荐 06/06 08:57
27F：→ wii128: 的确大家不好意思说的 是疑似 有焦糖调色 06/06 11:15
28F：→ wii128: 官方铺天盖地的报导 没有 见人见智 06/06 11:16
29F：→ wii128: 比较的话 14年独献台湾那只 比较好喝 比较有层次 06/06 11:17
30F：→ SpiritsA: 非常高兴有同好能提到这点，特别是当查阅上一代旧标；背 06/06 17:53
31F：→ SpiritsA: 标有写明farven justeret med karamel，某些外网也注明 06/06 17:53
32F：→ SpiritsA: 添加焦糖色素；而新瓶跟官方的态度却是没有。E150a色素 06/06 17:53
33F：→ SpiritsA: 在正常品项不会影响到风味，一想到这个就更不明白到底想 06/06 17:53
34F：→ SpiritsA: 表达什麽。 06/06 17:53
35F：→ Kulan: 那位的表达能力... 06/06 20:56
36F：→ SUPRE8: 个人觉得比大摩12好喝 06/08 11:31
37F：→ SUPRE8: 欧肯14也推 06/08 11:32
38F：→ SpiritsA: 感谢推荐与留言！今天写了一篇35年的阿苏，有空也可以 06/08 14:15
39F：→ SpiritsA: 看一下与小弟互动，谢谢。 06/08 14:15