作者nohumi ()
看板Wine
标题[问题] 请问爱兰白酒是不能久放的酒吗
时间Fri Mar 8 21:48:06 2024
如题
昨天入手一瓶96年的爱兰白酒
有盒装，确认没开过
https://i.imgur.com/SBIU07x.jpg
结果开瓶後一股臭味扑鼻而来
好像是饭馊掉的味道，放冷冻也救不了
（冻饮反而多了苦味？！）
想请教各位大大，是因为他的主要原料是米吗？
导致虽然有40%但不适合陈年？
连我对任何酒种接受度都很高的人（aka酒鬼）
都接受不了…
以上，谢谢收看
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1F：推 Isll: 我有一瓶连日期都褪色到看不见的(20+年?) 味道没变 03/08 22:18
2F：推 amoeba09: 爱兰不是出过16年陈年的吗? 03/08 23:45
3F：推 g1254501: 你这瓶是陈绍蒸馏的ㄋㄟ 找个金高瓷瓶陈半年你会有惊喜 03/09 11:32
4F：推 helsinki: 一样好喝 03/09 13:06
5F：→ ssccg: 跟原料没关系，跟内容物才有关系。高酒精度是不会有微生物 03/09 14:14
6F：→ ssccg: 反应，跟容不容易保存有关，跟适不适合陈年无关。陈年是看 03/09 14:16
7F：→ ssccg: 内容物自然会进行的化学反应结果是好还是不好 03/09 14:19
8F：→ ssccg: 你完全搞不清楚状况，高酒精度的酒会臭，是「成品」本来就 03/09 14:20
9F：→ ssccg: 臭、不当保存会变臭或陈年後一定会变臭 03/09 14:22
10F：→ joinptt: 臭酸了，送人！ 03/09 16:29
11F：→ nohumi: 感谢几位大大指教，下次买一瓶现年的来比较看看 03/09 19:26
12F：推 obrwan: 开过一瓶馒头标很香，但也有开过近年的觉得普通，不知道品 03/09 23:32
13F：→ obrwan: 管如何，但感觉品质没有很稳定 03/09 23:33