作者Sojourn (神奇白猫)
看板Wine
标题[问题] 请推荐白酒酒庄
时间Thu Nov 16 08:14:54 2023
各位好 小弟最近从日本酒跨足葡萄酒，开始偶尔喝一些白酒。稍微尝试了一下发现自己
似乎蛮爱勃根地的夏多内，尤其是Meursault村庄。想要继续探索不过酒海茫茫，每个代
理商的文案也都讲的天花乱坠。现在工作繁忙而且酒量不是特别好，喜欢品嚐但其实不喜
欢醉，所以目前一个月顶多只能开一到两支。年纪渐长也不是可以随便乱喝试试看的年纪
了，为了少走一点弯路，想把钱（和肝功能）花在刀口上，希望各位有经验者推荐酒庄或
是酒款。
个人喜好如下：
1. 白葡萄酒为主，预算一支不要超过 10000都可以接受，真的很推荐也可以往上一点。
香槟先不考虑。
2. 希望有复杂的香气与口感，架构完整平衡。我不是很在意是否轻松喝、好搭餐、有趣
新鲜。
3. 橘酒、自然酒我不排斥，但是我对杂味、土味、酵母味非常敏感，被各种店家推荐的
自然酒雷过多次，文案介绍说的自然酒旨趣我几乎都感受不出来，所以现在听到还是很怕
。
4. 目前喜欢奶油、面包香气，以及果香花香，不需要酸度太高，也没有喜欢矿石味咸味
太重。目前喜欢的风格似乎还是偏梅索、夏山蒙哈谢、普利尼蒙哈谢这边的酒。
虽说目前喜欢的好像都是勃根地，但只要好我是希望不限制产地、葡萄品种，都可以推荐
。再麻烦有经验的各位了，尤其希望可以给几个酒庄或是特定地块让我去尝试。
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1F：推 luismars: 预算1W的在这算大哥 11/16 13:59
2F：推 smgs: 看起来是喜欢有过桶的Chardonnay，同样勃艮地的Corton Char 11/16 14:42
3F：→ smgs: lemagne和Pouilly-Fuisse，或是其他伯恩丘的产区像是Volnay 11/16 14:42
4F：→ smgs: 都可以试试看 11/16 14:42
5F：→ smgs: 另外可以试试Pouilly-Fume，Loire的过桶Sauvignon Blanc 11/16 14:43
6F：→ smgs: 也可以试试新世界的酒，使用美国桶的风味又不一样 11/16 14:46
7F：推 OlympiaL: Armand Heitz, PVG的Meursault个人是蛮喜欢的 11/16 22:45
8F：→ OlympiaL: 首推2018&2017, 个人不爱2019太瘦, 2020排第三 11/16 22:47
9F：推 OlympiaL: Arnaud Ente也是好东西,万元以下有点难找 11/16 22:51
10F：→ GeogeBye: 纽西兰Sileni白苏维浓 喝起来有拔辣味 11/17 21:59
11F：→ Sojourn: 谢谢大家的建议 我来研究看看 11/18 00:26
12F：推 kizz: 预算一万以下 真的猛 11/18 05:17
13F：推 linein: vietti moscato, cloudybay SB 11/18 15:09
14F：推 tracy25: 阿尔萨斯的格乌兹塔明娜 11/20 15:09
15F：推 csgogogo: 喜欢桶就直接买美国货XD 很多100%新桶 11/20 23:43
16F：→ csgogogo: 勃根地新桶比例越来越低，想买些50%以上新桶都少见 11/20 23:43
17F：推 elantree: 1支1W可以挑有些年份的丰收年旧酒 新酒的香气是比不上的 11/22 01:49
18F：推 bearstan: 这样的品饮习惯和单瓶预算推荐Coravin取酒器。没有开瓶 11/25 23:53
19F：→ bearstan: 後得赶快喝完的压力，一个人也能同时比较多款。 11/25 23:53
20F：→ bearstan: 白酒推荐Etienne Sauzet。漂亮的奶油香气，但没有过强 11/26 00:04
21F：→ bearstan: 的桶味。复杂、平衡佳、余韵长，令人难以忘怀！ 11/26 00:04
22F：推 WMQ: 最近觉得 Coffinet Duvernay 不错 11/29 10:17
23F：→ WMQ: Pernot Belicard, Remi Jobard, Sylvain Morey 11/29 10:18
24F：→ Sojourn: 感谢wmq大大和其他前辈推荐！ 12/02 03:00
25F：→ Sojourn: 我也有买coravin 真的好用 12/02 03:02