前言不小心打太长xD 就当作是给自己的回忆做一个纪录顺便来发心得这样xD 想看酒的心得直接最後一段（粉色字） 文长抱歉抱歉 -------------------------- 在我大学最後一年，去中国的兰州理工大学交换整整一周 基本上每天午餐、晚餐只要是企业参访的餐叙一定少不了被灌白酒（帮教授们挡酒xD） 杜康、五粮液等等的大厂牌都喝一轮了，最让我难忘的酒就是在玉泉山庄吃着烤全羊配上 一壶什麽标示都没有的白酒，目测大约500ml 一打开瓶盖瞬间香气四溢，是一股淡淡的果甜香加上有如火箭推进器一般的谷物类香气瞬 间冲进我的鼻腔，当下只觉得：X！这是假酒吧！我真的要喝这个吗....感觉就是一堆香 精调酒精调出来的。 服务生接着过来介绍：这是五种谷物发酵做出来的白酒，还请各位客倌尽情享用。这时候 我才敢放心的喝下去。 一入口先是感受到高度数白酒该有的酒精感，接着是一股谷物的香气在嘴里打转迟迟不肯 散去，最後是一股甜甜的味道（後来才知道这个有可能是所谓三精一水的「新式白酒工艺 xD」） 原本超级讨厌高粱的我，在一个人喝了一整壶500ml的白酒後，喝着喝着竟然也开始爱上 甚至忘不了那种香气四溢的白酒。 ------------------------------- 以前不喝白酒的我回到台湾才发现，原来台湾并不流行所谓的「浓香型白酒」，台湾最大 宗的白酒如高粱都是属於「清香型白酒」 市面上浓香型或酱香型的白酒可以说几乎是找不到，要找可能也只能从卖老酒的店或请友 人从大陆带回，掏宝、京东近年好像也因为法规问题不能寄送酒类到台湾。 为了找到心目中的白酒，基本上看到能试喝白酒我就尽量会去喝个一两口xD，但是始终找 不到回忆中的那种香气四溢、入喉圆润的浓香白酒。 ------------------------------ 终於，在今年2023的台中酒展，在台湾菸酒公司的摊位上我原本只是想说要买个玉山陈高 8年来喝，顺手拿了玉山顶级陈高的试饮.... 没喝不知道，一喝吓一跳 这不就是我当年在中国喝到的那种香气四溢、优雅的谷物香气在嘴里缭绕、那种「丰盈」 酒体的厚实口感；销售员还不经意的说了一句：「这是浓香型的高粱」。 听到这里我自然没有任何犹豫，直接入手1200元的顶级玉山陈高礼盒，准备回家好好的来 回味一下那一晚难忘的滋味。 https://i.imgur.com/dMHPdlc.jpg https://i.imgur.com/W7nbtnA.jpg ------------------------------ 一打开瓶盖，我用鼻子由浅入深吸了一大口气；先是一股甜甜的果香从鼻腔轻轻的略过， 接着是一个浓而不烈的谷物香气，悠长而厚实填满了我整个鼻腔；我只能说，这就是我记 忆里面的那股浓厚的香气，完美！ 接着是让我最期待的啜饮时间。 一放上舌头，先是舌尖感受到甜甜的感觉，接着让陈高完整的包覆我的舌头；完全不会感 受到辣度（有点像油脂丰富的威士忌那样子的口感） 谷物的香味就跟鼻子闻到的一样，温和的包覆着我的舌头，没有任何的苦或辣，我尝试漱 了两口，舌尖得到更丰富的酒香，开始有一些酒精感，不过并不会让人不适 倒数第二棒才会有一点麴菌的味道跑出来，没有六知浓香那种藏不住的麴臭味，是一种清 新的麴味，不过速度很快，一下子就交到最後一棒手上。 最後一棒又回到一开始的酒香并且悠长的在口腔里面环绕，让我忍不住啧了两下舌头把最 後一点的甜味和香气重新回味。这绝对是让人想天天都来上一口的好滋味。 ----------------------------- 整体来说这支玉山顶级陈高就是我记忆中那种「浓香」的白酒，虽然回忆中的味道更高分 一点（毕竟美好的回忆有加分xD），但是台湾菸酒出品的一定不会是「三精一水」调出来 的新式白酒，再加上只卖的便宜价格1200元，更不用花大把的钞票去买老酒还可能买到假 的。 对我个人而言，这支酒99分，绝对是我酒柜中的常驻酒之一。 文很长，谢谢各位观看 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.233.132.218 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1689092181.A.0D1.html 谢谢你们喜欢～ 看来展场不会比较便宜xD 我真的要捶烂了 昨天打开了闻真的是凤梨味！你嗅觉好敏锐 楼下似乎有解 真的哈哈哈 台湾真的好多人闻了就吓跑了 推坑成功xD 真的不错 外盒而已，我的这个多一个小支的但是贵快400(我真盘，下次一定去家乐福买 喔喔喔喔！之後喝完再去家乐福补货～ 下次有遇到一定试试看！ 不得不说真的蛮加分的xD 谢谢你们喜欢 ※ 编辑: irttir0327 (118.233.40.223 台湾), 07/13/2023 07:42:11