假日闲暇藉访友之便行品酒之实，报了场充满节庆氛围的活动。与以往餐酒品饮会大不 相同之处，在於欢愉的步调打从一进场便展开，少了文诌诌的历史制程介绍，多了真正意 义上对於个人享受美酒的空间与自我定义。 https://i.imgur.com/jp61ayb.jpg 布纳哈本这次提供的7款酒，香气上保留的酒厂特色具有一致的明显性；主题调性即为 酒厂特色这点，在过桶後是较不易维持住的重点，更别提这份基础是建立於一间风格典雅 清新偶尔带点轻盈烟燻的酒厂。 https://i.imgur.com/gpDt4jo.jpg 酒厂风格整体为加热蜜糖的甜香与草本植物调性，甜香风格属轻松适中的芬芳，不至花 香型的馥郁香甜；草本的调性风格在细节上则更为多元，似新鲜揉碎的青草，少数具有深 色甘草糖果亦或是暗示性的乾燥八角香气。 从左数来第一款Bunnahabhain Canasta Cask MaturedFeis Ile 2023以此基础上带有较 为突出的辛香料香气似细碎黑胡椒，甜香细节处焦糖风味也有表现，带些微线香气味。19 98 Feis Ile 2023 Manzanilla Cask Finish的香气相较内敛带些许龙眼蜜饯甜香，入口 调性带有较为明显的烤坚果与白吐司香气，尾韵的综合表现更加和谐持久；似发酵面团与 熟果香伴随少许硫味。配合汉堡或其他略带甜味的咸食热炒很搭。18年则是今天最喜欢的 品项，特别是滴水稀释後出现的甜美红葡萄熟果香。 https://i.imgur.com/M5kF7xQ.jpg 海洋之舵和乾杯，在当下放松的情境中，明显的差异性来自於咸味薰风与甜味果乾调性 之不同。乾杯特别推荐配合甜点品尝，当天提供的提拉米苏，透过酒香将咖啡与可可香气 推导至鼻腔，形成浓厚的高雅层次。 https://i.imgur.com/wxBY6z8.jpg 12年的布纳前阵子推了一位怕泥煤的酒友尝试过，反应不错。跟它有点缘分，19岁那年 在Costco试喝海洋之舵後买下了它，白驹过隙五年啦，我还喜欢着威士忌它也有帮到点忙 。左边的烟燻口味重一点就不是那麽有兴趣了。 生蚝搭配布纳，酒体的柔顺轻盈风格将蚝肉本身的鲜甜风味引导了出来；事了拂衣去， 深藏功与名。 https://i.imgur.com/IU2cw1Z.jpg https://i.imgur.com/5uVjKWe.jpg 这几样小菜肴的搭配确实是诚意满载，风味与形式都顾虑周到，希望以後能有更多类似 的活动，像在过节一样感觉特别好，最喜欢风笛跳舞演出，把气氛烘托得雀跃，偶尔就该 忘记一切，享受纯粹的欢愉。 --

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