作者eddy0594 (大艾)
看板Wine
标题[心得] 初嚐Jade Spring红葡萄酒
时间Thu Mar 30 13:23:01 2023
黑后葡萄桶威士忌，喝过了～
黑后葡萄白兰地，喝过了～
黑后葡萄酿造的葡萄酒，今天来喝喝看！
https://i.imgur.com/nZtU3kp.jpg
「黑后葡萄」是台湾特有的葡萄品种，
盛产於台中、彰化一带，
特色是葡萄果实小、高单宁、香醇酸涩的滋味。
https://i.imgur.com/iSJXLlk.jpg
由南投酒厂酿造的Jade Spring精选红葡萄酒，
於3月上旬才刚於大卖场上市。
采用台湾本土黑后葡萄酿制，
并以Cabernet Sauvignon及Merlot葡萄酒调合。
我必须说我非常欣赏这瓶酒的酒标设计，
脱俗的表现了「葡萄」和「水」这两个重要元素。
OS:这样拍照也比较好看
https://i.imgur.com/btzVgyn.jpg
闻香时有奔放的深色水果香气，
黑醋栗、蔓越莓、覆盆子等等，
後端微微的木质调性。
口感上有如新鲜葡萄皮一般的酸涩很讨喜，
巴萨米克醋、轻微单宁感幽幽地出现，
酒体圆润而饱满。
https://i.imgur.com/xEW3Zoy.jpg
第一次喝到黑后葡萄酒感觉相当新奇，
整体来说表现相当平衡，
能轻松喝，也可以好好品饮。
南投酒厂与土地渊源极深，
与在地农民保持紧密的契作生产关系。
肩负着社会责任又能生产好酒，
期待南投酒厂未来推出更多这样的商品。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 203.204.107.58 (台湾)
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1F：推 LiamTiger: 酒体感觉还不错？03/30 14:06
2F：推 eveno: 感觉挺有趣的。应该也可贴到国货板。03/30 14:25
3F：推 miss85cc: 这支朋友说好喝03/30 14:41
4F：推 skyant: Jade Spring 是玉泉？03/30 15:37
5F：→ roflmfaokyle: 听起来满不错的 谢谢分享03/30 20:45
6F：推 DarthMaul: 感觉不错，法式卖场现在有这支吗？03/31 00:04
没错喔～
7F：推 amethystark: 印象中，出这款好像是为了养橡木桶，弄Omar威士忌…03/31 01:40
我个人认为不太可能，因为契作的黑后葡萄量实在太大了
※ 编辑: eddy0594 (42.77.177.36 台湾), 03/31/2023 17:25:15
8F：推 walinglaubay: 台酒在Omar以前就一直在收购黑后了，只是黑后真的03/31 18:53
9F：→ walinglaubay: 先天不足，酿出来的红酒不太行，印象中很多拿去调别03/31 18:53
10F：→ walinglaubay: 的红酒，或乾脆蒸馏成白兰地。不过omar品牌大使有03/31 18:53
11F：→ walinglaubay: 说过因为气候暖化，黑后成熟度越来越好，也越来越03/31 18:53
12F：→ walinglaubay: 不黑后（就是高酸度），可能这支会走讨喜宜人的大03/31 18:53
13F：→ walinglaubay: 众风格吧......03/31 18:53
原来如此～长知识了
14F：推 amethystark: 是说这支，看网路上除了黑后之外，也调入梅洛与卡本03/31 22:53
15F：→ amethystark: 内–苏维翁平衡，不是完全的黑后就是…03/31 22:53
没错，我也很好奇他们配方比例是什麽
※ 编辑: eddy0594 (223.139.111.254 台湾), 04/05/2023 12:03:54
16F：推 indestin: 买了真的不错喝价格便宜 04/07 18:26
17F：推 a5205205207: 香气与口感比想像中惊艳 04/26 13:38
18F：推 wenduck: 日常普饮很OK 04/26 15:32