作者DGPSA1995 (三六)
看板Wine
标题[心得] 第一次喝清酒的感想 + 求推荐
时间Sun Mar 12 00:13:22 2023
大家好，这边是刚开始尝试喝酒的20岁後半社畜
由於在尾牙上抽到了两瓶威士忌，再加上发年终，就花了一笔钱买各种酒
在这之前的20几年人生基本都在喝手摇杯，顶多啤酒和水果调味啤酒
以下是我人生的第一次清酒感想，希望可以找到之後的购买方向
另外以下两支基本都是喝冰的，冰箱冷藏的那种温度
(1)玉泉纯米清酒
因为听说CP值不错高，就顺路去全联买了一瓶作为後续的比较基准
开瓶首先闻到的是很明显又不舒服的酸味
入口也是很明显又不舒服的酸味，然後是一点甜味和.....米麴的臭味(？)
总之是味道不是很好，可能更保存和鲜度有关
我拿的这支制造日期大约半年了，放在常温架上，室温约25度吧？
可能已经变质了，最後是加苹果西打喝完的，加了苹果西打味道倒是不错
然後还有试着加热喝，结果味道更糟了......
隔水加热到约50度，味道变成超刺鼻的酸味，很像加热的强力胶/黏着剂的味道(在施工装
潢现场会闻到的那种)
接着是本文的重点，我人生的第一支大吟酿
小西 冷榨大吟酿 金
https://imgur.com/H8c0lHQ.jpg
酒精度15.5%
精米步合50%
酸度(浓淡度)1.4
日本酒度(甘辛口)+1
开瓶後闻到的是清新的酸味以及果香味
入口首先也是清爽酸味以及果香味，然後是一点点的甜味
入喉之後在舌根和咽喉残留一些酒的苦涩感
後续呼气时有一些果香的余味和酸甜味
结论：
味道还不错，喝起来清爽无负担，但没有让人惊艳的感觉
应该不会再买第二次，毕竟一瓶八百多喝两三次就喝完了对我来说太奢侈了....
但很有趣，之後会再买几支清酒来试试
然後以这张图做为参考
https://imgur.com/rsdOolB.jpg
小西 冷榨大吟酿 金 是属於"淡丽辛口"
想询问大家有没有"酸味低""浓厚甘口""果香味"的可以推荐
图只是做为参考，不用太严谨，以个人感觉就行了
不一定要吟酿系，本酿造/纯米酒皆可
目前打算买【初雾‧纯米吟酿】和【初雾‧烧酎】试试
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最後抱怨一下！喝清酒真的好烧钱........
不是指关税之类的
一瓶快一千，酒精度15%而已
配吃的咕噜咕噜一下就没了......一瓶720ml的喝个两三次就喝完了
伏特加、琴酒、龙舌兰可以套汽水套果汁，一瓶喝一个月还有剩
总觉得还是买烈酒比较划算XD
顺便分享我的清酒组
https://imgur.com/SvpcyUi.jpg
毕竟一整支720ml的瓶子不方便倒，我就把便利商店的玻璃瓶装贝纳颂洗乾净
一次装一点出来放在加了冰水的保温杯里，可以控制一次喝的量也不怕失温
如果要加热在保温杯里装热水就行了，超方便
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1F：推 devicer: 如果你在北部的话接下来四月会有酒展 03/12 00:44
2F：→ devicer: 可在线上领大会的免费入场票 带好杯子和水进去多方尝试 03/12 00:44
3F：→ devicer: 另外 想要喝温酒的话我个人是用婴儿奶瓶的温奶器 03/12 00:46
4F：→ devicer: 插上电把陶瓷壶当奶瓶放进去隔水加热 不用怕水凉掉还要换 03/12 00:46
5F：→ devicer: 水 03/12 00:46
6F：推 yoyo830917: 你怎麽会信反串推文...... 03/12 03:14
7F：推 fman: 不是喝清酒很烧钱，是在台湾喝清酒很烧钱，所以我在台湾不喝 03/12 04:04
8F：→ fman: 清酒，要喝去日本喝，超市随便抓一只纯米大吟酿都好喝 03/12 04:04
9F：推 mIngaN7013: 我比较好奇抽到哪二支威XDD 03/12 06:14
我是抽到苏格登12年单一纯麦威士忌，因为是我第一支喝的威没办法做甚麽比较
但蛮好入口的，虽然没什麽特别的感想，但我觉得是很顺很好入门的威士忌
10F：推 gn22431347: 台湾喝真的太贵 日本酒行随便抓一只720的酒 也才台币 03/12 09:09
11F：→ gn22431347: 350-600之间 特别推生酒 甜顺香 重点是台湾很难喝到 03/12 09:09
12F：→ gn22431347: 因为需要全程冷藏 所以在台湾少喝一点 存钱去日本喝 03/12 09:09
13F：→ gn22431347: 比较实在 另外挑酒记得 越新鲜越好 03/12 09:09
14F：推 LiamTiger: 清酒要冷链物流本来就不便宜 03/12 11:20
15F：→ LiamTiger: 除非你要喝没有冷藏运来的清酒XDDDD 03/12 11:21
16F：→ LiamTiger: 唯一解真的是去日本喝，但是机票现在也很贵 03/12 11:21
17F：推 danny1579: 去酒展喝+1 XDDD 03/12 16:04
OK，我爬文也是一堆人推荐去一趟酒展，我现在已经请好假拿了赠票蓄势待发
现在就是怕当天喝太多直接倒在里面XD
18F：推 gochin: 去日本东北地区，一堆清酒机票也不贵，不然就廉航东京两 03/12 16:57
19F：→ gochin: 天一夜，新宿御苑附近有清酒喝到饱 03/12 16:57
20F：→ jkyruze3: 清酒喝温真的很赞 03/12 17:11
21F：推 kelly16: 最近很常在台北清酒单杯店看到的龟泉CLE-24应该会符合PO 03/12 17:42
22F：→ kelly16: 想要的酸味低浓厚香味甜口的需求 03/12 17:42
23F：→ ssccg: 先跟你说那张图只在传统酿法的清酒用有，因为同样日本酒度 03/13 02:05
24F：→ ssccg: 比较重的不一定是糖，而同样酸度，乳酸柠檬酸苹果酸琥珀酸 03/13 02:09
25F：→ ssccg: 和各种胺基酸是完全不同味道，胺基酸甚至不是酸味是鲜味或 03/13 02:10
26F：→ ssccg: 苦味，一般酒度±10、酸度1.2~1.8之间是没什麽参考价值的 03/13 02:14
27F：→ ssccg: 再来你提到想要甜、果香、低酸，其实通常甜的会搭配酸味否 03/13 02:24
28F：→ ssccg: 味否则会太腻，你可以再试一次是讨厌纯米酒那种酸味、还是 03/13 02:31
29F：→ ssccg: 果酸也不行，就楼上说的龟泉CEL-24(果香酸甜) 03/13 02:35
30F：→ ssccg: 如果要酸度更低而甜顺的，这是种传统高级酒的味道，可能会 03/13 02:46
31F：→ ssccg: 比较贵，可以挑偏甜的铭柄如村佑、凤凰美田或是贵酿酒(但要 03/13 02:54
32F：→ ssccg: 注意有高酸度的)，如果要便宜的建议试试乐器正宗本酿造，现 03/13 03:00
33F：→ ssccg: 在一瓶不到1000，其他推荐的大概都在1600以上 03/13 03:06
34F：→ ssccg: 另外我觉得说去日本喝是干话啦，飞一次是能喝多少，搬去日 03/13 03:12
35F：→ ssccg: 本还差不多一点，还有机会跟酒店培养关系买稀有酒，不然观 03/13 03:13
36F：→ ssccg: 光客能买的就那些，去酒吧喝也是三倍价 03/13 03:13
37F：→ ssccg: 最後台湾清酒看你的求推方向，我觉得是不用浪费钱试了，除 03/13 03:17
38F：→ ssccg: 非是要支持国产啦 03/13 03:23
感谢说明，之後有机会再来尝试乐器正宗
39F：推 Horn5201: 清酒 到日本喝有一堆选择 刚从日本玩15天回来 喝了两支 03/13 08:44
40F：→ Horn5201: 清酒 加带了支本格烧酌 三支酒5000日圆有找.... 03/13 08:44
41F：→ Horn5201: 同楼上 都是喝纯米大吟酿 03/13 08:45
42F：推 allen8: 推吟游诗仙，记得喝冰的，但要买的到便宜的。 03/13 21:10
43F：推 mima8ba8: 4月会有一个酒展啊 03/14 00:43
44F：→ mima8ba8: 可以去试喝看看 祝你找到自己喜欢的清酒 03/14 00:43
※ 编辑: DGPSA1995 (118.160.82.129 台湾), 03/14/2023 02:17:18
※ 编辑: DGPSA1995 (118.160.82.129 台湾), 03/14/2023 02:27:29
45F：→ chang1248w: 清酒杯子差很多的 03/14 09:16
46F：推 lu3yao: 新手的话推 出羽樱 樱花吟酿 供货稳定又有超高CP值 03/14 18:57
47F：推 lu3yao: 台湾好市多最近有进 但价位大概是日本的1.8贝 关税真的是 03/14 19:03
48F：→ lu3yao: 一个很硬的崁 03/14 19:03
49F：推 LedZeppelin: 出羽樱300cc常特价到300出头 03/14 19:48
50F：→ ken7788441: 台湾就推雾峰农会酒庄，不然税太重 03/16 20:24
51F：推 glay5927r: 预算不高就买台中初雾，还不错啦 03/16 20:42
52F：→ ssccg: 其实主要不是税，而是台湾酒商、市场规模问题，看看日本酒 03/16 21:27
53F：→ ssccg: 商来开的JLK Sake一样全程冷藏的价格 03/16 21:29
54F：推 handsten: 纯酒展快到了，有上千种清酒，去试试吧 03/25 22:44
56F：推 snd: 第一支让我喜欢清酒的是万寿 试试看吧 07/01 01:27