作者zerg1129 (::醉郭‧非醉过::)
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标题[心得] Whisky Age Craigellachie 13Yo
时间Wed Feb 22 21:26:31 2023
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[品酒文]
Whisky Age Craigellachie 13Yo
Distilled:2009/05
Bottled:2022/07
Cask Type:Hogshead
Cask Number:305227
Bottles:299
Abv:53.8%
酒色:白葡萄酒色
香气:明亮的麦芽甜香。前段是白葡萄乾、凤梨、香蕉、柠檬、淡淡的蜜饯咸甜香和细致
的烟燻气息,中段是麦芽、蜜糖糖浆、些许的花蜜和杏仁,後段是淡淡的草本与明显的辛
香料感
放置15分钟,香气持续散发甜美果香,柠檬果酸与香蕉清香更为明显,些微的烟燻带出蜜
饯咸甜香,中段是麦芽、蜜糖糖浆、烤杏仁和姜,後段有点淡淡茶香与辛香料
口感:中等口感。烘烤麦芽、柑橘、麦芽、奶油滑顺感、坚果、花生、香草、木质、乾草
与辛香料
尾韵:中等偏长。柑橘皮、香蕉清香、
些许咸甜感、麦芽、杏仁糖浆、木质乾涩感、乾草与辛香料。尾韵留着乾涩感与咸甜香。
加水:香气前段烘烤麦芽的风味鲜明许多,咸甜香也较为明显,淡淡的柑橘与香蕉,明显
的辛香料。中段带着些微烟燻、麦芽、花蜜、香草、乾草、荳蔻与辛香料。口感圆润,先
是油烘麦芽、柑橘、凤梨、蜜饯咸甜香、蜜糖糖浆、坚果、奶油,香草、烤杏仁、木质单
宁感与温和的辛香料,尾韵留下甜美的果香甜味。
结论:简单俐落的一款酒,有着Craigellachie本身油烘麦芽调性,香气整体表现稍微有
点个性,而搭配些许黄色水果果香甜味,香蕉甜香让这款酒入口後有着平易近人的感受。
加了水後整个层次感拉开,尾韵果香甜味让人想再倒一杯。
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