作者zerg1129 (::醉郭‧非醉过::)
看板Wine
标题[心得] Whisky AGE Williamson 11Yo
时间Tue Jan 17 13:32:44 2023
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[品酒文]
Whisky AGE Williamson 11Yo
Distilled:2011/09
Bottled:2022/10
Cask Type:Barrel
Cask Number:425
Bottles:206
Abv:59.8%
酒色:稻草色
香气:柔和的泥煤烟燻味。前段是些微海水咸味、淡淡的碘味、泥煤、烟燻、生蚝、柠檬
和蜜饯咸甜香,中段是奶油、蜜糖糖浆、坚果、姜和香草,後段是松木、荳蔻、些微矿物
感、灰烬感、薄荷与辛香料。
口感:中等口感。咸味、泥煤、泥碳、烟燻、柑橘果酸甜感、凤梨、苹果、生蚝、奶油、
麦芽、蜜糖糖浆、燻肉甜香、香草、坚果、松木、薄荷与辛香料。
尾韵:中等偏长尾韵。咸味、柑橘、柠檬、生蚝、泥煤、烟燻、麦芽、蜜糖糖浆、奶油甜
香、木质、草本、矿物感、灰烬感与胡椒。尾韵留下鲜甜感。
加水:香气咸香与烟燻感变得较为明显,柠檬、奶油、咸味、生蚝、燻肉、松木、薄荷与
辛香料。口感圆润的咸味、泥煤、泥碳、烟燻果香、烟燻肉甜感、奶油、香草、木质、草
本与辛香料,尾韵带有淡淡的咸香和长长的果香甜感。
结论:整体风味表现恰到好处,有着酒厂经典的咸香、沈稳的泥煤果香、麦芽、薄荷与辛
香料,尾韵的果香甜感拉的很长,很像在海边闻到一阵篝火的烟燻香,然後口中吃着鲜甜
饱满的生蚝,口感留下淡淡的矿物感与鲜甜滋味。
未成年请勿饮酒
开车不喝酒,喝酒不开车
短时间大量摄取酒精容易致命
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