气泡水会不会使人容易醉是个科学问题，只是这里的问法不太科学。 就目前的实验来说，通常都是测呼气的酒精浓度或血液酒精浓度，并没有所谓醉度一说。 气泡水会不会使人体吸收酒精速度变快导致血液酒精浓度上升较高呢？ 从理论上来说，酒精进入人体後多数由小肠吸收， 所以如果能让酒精停留在胃中的时间变短、更快进入小肠而被人体吸收的话， 那血液中的酒精浓度就会提升得较快。 一般来说酒精饮料进入胃中後， 如果里面含有较大量二氧化碳(例如加了气泡水)， 较可能因为压力的关系而造成酒精进入小肠的速度变快，也就是胃排空的速度变快， 因此推测"摄取等量酒精的情况下如果饮品中含有较多二氧化碳会较快吸收酒精"。 然而这种情况会因为受测个体的不同而有很大的变化， 亦即饮用等量酒精时，有些人可能在添加二氧化碳的情况下反而血液酒精浓度上升较慢。 但就以平均值来看，搭配二氧化碳时还是会让体内酒精浓度上升较快的。 十五年前有个实验找了十二位男性与九位女性，让他们喝下A、B、C三种样品： A：纯伏特加(酒精度37.5%) B：A + 等量蒸馏水混和(酒精度因此降为18.75%) C：A + 等量气泡水混和(酒精度因此降为18.75%) 以上三个样品的酒精量是相同的。 饮用四小内测呼气酒精浓度以推算酒精吸收速率(单位为mg/100ml/min)，结果如下： A B C 男 2.08 3.30 4.55 女 2.00 3.42 4.68 加权平均 2.05 3.35 4.60 根据此实验的原始数据，添加二氧化碳时会比单纯添加蒸馏水更容易醉，且有显着差异。 因此从这篇论文可知道：加入二氧化碳会加速酒精吸收。 当然你也可以就此延伸推论因酒精吸收速度上升而更容易醉。 要注意的是，很多其他因素会影响酒精吸收速度， 例如本篇实验中的数据显示加蒸馏水也会加速酒精吸收(虽然没气泡水多)， 但加蒸馏水会不会加速酒精吸收又跟饱腹时还是空腹时与酒精饮料的原始酒精量有关。 最後，如果你硬要说酒精吸收速度跟"醉度"成正比的话... 在乎略其他因素影响下就本篇的实验结果看来， 跟纯饮比，加等量的气泡水大概会使"醉度"变成二点多倍吧 参考资料： Roberts, C. and Robinson, S.P., 2007. Alcohol concentration and carbonation of drinks: the effect on blood alcohol levels. Journal of forensic and legal medicine, 14(7), pp.398-405. ※ 引述《meblessme (人身攻击是烂人)》之铭言： : 酒精加了气泡水更容易醉 : 那麽 : 如果一份40度烈酒 1：1加气泡水 : 大概相当於喝了几度的酒的醉度呢 : 或者一瓶600ml的台啤 : 相当於喝了一瓶多少度的600ml的非气泡酒呢？ : 有没有这种比例啊？ : 应该不是单纯酒精浓度换算吧！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.234.121.127 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1671864144.A.EDE.html ※ 编辑: lovemoonman (36.234.121.127 台湾), 12/24/2022 20:59:33 这部分要参考以下两篇论文： 1999 Gastric gas and fluid emptying assessed by magnetic resonance imaging. 1997 Effect of carbonated water on gastric emptying and intragastric meal distribution. 不过现在在准备期末考所以暂时没空看新的论文，只知道这结论有参考到这两篇， 且二氧化碳引起胃膨胀的程度、引起胃排空所需的胃膨胀程度都与个人体质有关， 虽说大部分情况引起的胃膨胀都能影响胃排空，但会因人而异，所以不一定适用所有人。 以上都是藉由实验做出的结果跟以往的文献来综合推论，以後搞不好会被推翻喔XD ※ 编辑: lovemoonman (36.234.121.127 台湾), 12/26/2022 22:26:21