(建议使用全页模式观看避免手机版面断行紊乱) 在正式拿到证书後，终於可以找个时间来写心得文了 因为住在新竹，原本期待台湾酒研在竹北後院开葡萄酒L2 当时问了客服并没有明确的课程安排时间，只能填单慢慢等待 直到本来要一起上课的同伴都搬家回台南了 我也不想再等，便积极寻找适合的授课机构 首先考虑的是能配合的时间，再来是大众运输的方便性 最後看到板上靠葡的心得，发现开课时间及地点都符合需求，就手刀报名了 总时数是33小时，包含30小时课程、2小时考前重点复习、1小时测验时间 也就是3个周末6天+一个周末复习及测验 我这期的同学共有13位，跟板上心得文不同的是只有1位来自酒商，其他都上班族 XD 因为大家来自各行各业，生活经验很不一样，上课的讨论气氛也特别有趣 讲师群非常专业，要不具有WSET Dpiloma(L4)及认证讲师资格 不然就是具备L3并在参赛经验丰富或是在业界服务 额外课程请到台北万豪的副协理聂泛勳来教学自然酒，并从中带到正课中的侍酒章节 (我觉得这样的课程安排超棒，平常自然酒课程要很多钱的 XD) https://i.imgur.com/mbpewkM.jpeg L2的课程主轴是解读酒标 主题围绕在常见国际品种及其知名产地，以及各产地对於地理标示法规的介绍 我粗略看了一下自己的笔记，大约是会提到16种黑葡萄、14种白葡萄 (当然不同品种的篇幅会有差异) 品种介绍时搭配约10个国家的知名大产区子产区等 以及气泡酒、加烈酒(雪莉/波特)等重点章节 https://i.imgur.com/hedZb3Y.jpeg 上面这张图分别是6天课程的上课用酒，上课时依照内容主题会有对应的选酒 讲师会带领同学品饮、写品饮笔记，每个人在品饮後若想再喝基本上都能倒第2轮 若下课还有剩酒的可以现场喝完或是带回家 讲师上课不只讲解课本内的内容，还会补充很多额外的资料 以及分享到各地酒庄参访实习的经验，让人都很想出国来个酒庄之旅 老实说30小时真的觉得不够，非常意犹未尽 缴钱的当下会怀疑自己要不要花那麽多钱 但把他当成品酒会，喝了那麽多支酒加上知识、趣闻，想想根本超级划算 事後回想真难想像密集班要用短期记忆强背上面这些品种特色、产地法规等资讯... 当时课程结束到考试日还有一周的时间可以准备 因为L2课本是以品种为轴心下去延伸产区重点 所以一定要先用自己的方式把品种-产区的关系连接起来做成笔记并能快速翻阅 我自己一开始是搭配林裕森老师的《葡萄酒全书》复习 但我光是品种介绍、波尔多跟布根地读完就发现花了太多时间 索性直接跳过赶紧准备课本的范围 这一周之内一定要将课本与辅助教材重复读过，并将重点牢记 只要在课本及辅助教材内出现的任何内容都可能出现在考题内 WSET对於测验及成绩的控管非常严格 连考卷都必须送回英国批改、证书再由英国颁发寄送 这两年可能因为疫情的关系，作业时程都拉长了不少 7/31测验、 9/20收到靠葡的成绩通知、 10/22(六)靠葡通知收到证书周一寄出、 10/25(二)证书到手 https://i.imgur.com/RvCyBP4.jpeg 最後说说推不推荐WSET的认证及靠葡的课程 撇除部分从业人员这个认证可能是必须的之外 WSET二级只能算是入门，二级开宗明义是要教会你"解读酒标" 其实这些知识也不见得要上课，现在资源很多 看书看网路资料跟影片，都有办法自学甚至超越这个程度 但若是想要在获取知识同时有更好的学习体验 有超专业的讲师边解说边带领你学习品饮、 有系统性的教材编排跟有专业的选酒来配合主题 最後再刚好顺便考张证书摆在家里当做装饰 那... 没有大拇指的话，哪里有大拇指? Sante! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.15.8.113 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1667458302.A.EF2.html ※ 编辑: skyant (39.15.8.113 台湾), 11/03/2022 14:53:10