※ 引述《lesportac (好大的一颗果实)》之铭言： : 在金门酒厂的陈淑芳访谈影片中， : 有用不同的高粱调酒（今晚睡你家、晕船金母汤、第一桶金）分享自身故事， : 觉得陈淑芳故事好有趣，也发现高粱酒有满多种搭配喝法的 : https://i.imgur.com/WhFUAG0.jpg : 後来又在泳知的节目中看到她跟BTS Jin在试58金高纯饮 : https://i.imgur.com/PS1L8Ks.jpg : 正好跟酒友聚会就弄一些调酒玩玩看 : 之前有新闻分享过和高粱酒最搭的是养乐多 : 就先用38金高来搭配看看（高粱酒:养乐多比例大约1:2） : https://i.imgur.com/1CEk6xx.jpg : 养乐多浓郁香甜又微酸的口感可以缓解酒感 : 原本想再加沙士但有人不爱所以选了柠檬口味气泡水 : 加了气泡水进去，酒感弱很多（高粱酒:养乐多:气泡水比例大约1:2:1） : 平常没在喝高粱酒的人觉得这样很好喝 : 後来加入的朋友以为是什麽饮料直接大口喝起来 : 结果没多久就茫了.... : （突然想到友人第一次喝长岛冰茶不知道是酒，结果醉倒的故事XD） : 再来尝试罐装咖啡重乳拿铁 : https://i.imgur.com/ufEBMrJ.jpg : 果然邓丽君唱的「我要美酒加咖啡 一杯再一杯」是经典 : 每个人都赞不绝口，高粱酒:咖啡大约1:1.5 : 咖啡的苦甜奶味搭配高粱温润的酒香非常搭配 : 真的会忍不住一杯再一杯 : 奶茶和芭乐汁很适合当入门款 : 因为是相对奶味和甜味比较重的 : 个人觉得调起来比市面奶酒还好喝，也不会像奶酒都偏甜 : 爱喝水果酒的用喜欢的果汁来调应该都不错，可以再加点气泡水 : 入口是香甜的滋味，尾韵有耐人回味的酒香 : https://i.imgur.com/GYBSrbG.jpg : 不过搭配石榴果醋饮，被打击XD : 原本单喝醋饮大家都很爱，就想说搭金高看看 : 没想到颇不搭，跟高梁酒没办法相辅相成，受到众人嫌弃XD : 不知道还可再加点什麽材料，让它缓和些 : https://i.imgur.com/b2JY2Ml.jpg : 果然我的第一名是高粱酒+养乐多 : 记得也有加沙士、舒跑之类 : 不知道有没有用金高搭配过 : 或是还有什麽跟高梁酒很搭的材料呢？ : 想找个平常没喝高浓度酒也会爱的系列 无意间拿到一瓶中秋配送酒 不知道怎麽解决他 约了几位朋友，但他们又不怎麽喜欢梁味 就想说做成shot（有些餐厅也有这类商品了 用快饮的方式品嚐余韵 做成一组shot组 （因该大家的shot是20ml吧？ 由淡喝到浓 比例都是高粱1:2开始，依自己口味调整 以下配方请注意依酒量下去试 不然试到最後都是20杯起跳XD 1.日系水果啤酒/调酒 冰结系列都很推，喝起来不会那麽heavy 个人比较喜欢凤梨口味 也用过他牌的，会抢味一点 2.寒天/爱玉 建议使用不需咀嚼的，方便饮用 用过布丁，不喜欢 可能我本来就不怎麽吃布丁 3.蜂蜜酒 四月台北酒展买了一瓶波德的蜂蜜酒 想说蜜蜂都拿来泡高粱了 这味道也因该不会太差 如实高粱不能太多，一点就能衬托蜂蜜酒的香味 4.葡萄柚汁+盐 这shot参考盐狗的作法基酒替换成高粱 葡萄柚+加盐真的跟透明的酒很搭 5.芭乐汁/柳橙汁 酸甜类果汁组合 BJ4 6.养乐多 经典不败组合 BJ4 7.果醋（浓缩液 我选择用浓缩液是因为市面上的成品都是调好的比例 反而高粱味会破坏了他的平衡 用浓缩液还可以适量的加水 高粱加水本来就会有味道的变化 这比例极难调 我会1:1:水10先适合看看 8.梅精（梅子酱/乌梅浓缩液 就是高粱加话梅的升级版 说到这个先推个我蛮常喝琴酒混法 琴酒+梅精+气泡水/雪碧 喝起来像是乌梅汤，但酸感又不会很重 融合琴酒的柑橘草本调，配烤肉 很清爽解腻 给大家参考参考～ 推广高粱的好（不是炒酒那部分 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.141.185.192 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1667354470.A.A1B.html ※ 编辑: jkpcx123 (223.141.185.192 台湾), 11/02/2022 10:01:57 已更正 自己好喝就好～ ※ 编辑: jkpcx123 (223.141.185.192 台湾), 11/04/2022 18:57:14