作者rqppyfbbv8 (Penguin)
看板Wine
标题Re: [问题] 有没有能制作调酒用冰块的家用制冰机?
时间Wed Sep 7 23:52:06 2022
酒版潜水很久，首po跟大家讨论一下近期使用米斯醉汉制冰盒的心得
手机排版请见谅
制冰盒本人
https://i.imgur.com/19CdRoh.jpg
先说优点：
1.操作简单，水加好隔板摆进去放进冰箱即可
2.上下层有确实隔离
3.静置约两三分钟很好脱模
4.冰块透明纯净
再来缺点：
1.我都是用十字隔板做4个2组大冰，但是隔板是歪的导致隔壁俩冰块会黏在一起，这里的脱模就要敲或是用手扳，可能受伤或是打坏冰块
2.外层蓝色壳没有很好的保温效果，正常情况是让制冰盒由正上方表面向下结冰，时间掐准的话就是上层结冰，洞洞下面还是水或碎冰。
但不管我是用卧式冷冻还是家用上层冷冻出来，就会变成最下层也结冰上去，变成中间有个椭圆区域的水延伸到应该是冰块的地方
https://i.imgur.com/qLqlKhv.jpg
取下来就长这样，如果再增加冷冻时间就会把模具撑大、结冰的地方也会裂开
後面洽询过米斯虾皮，他们提议下层垫保丽龙让下方不要结冰，试过没有区别
最後我去菜市场要了一个保丽龙，做一个盒子再包在制冰盒外面，这次就有明显的差别，但是椭圆球还是在
https://i.imgur.com/iKJPN79.jpg
保丽龙盒
https://i.imgur.com/byEtmZj.jpg
回冻中的冰块
结论：
原本是以为卧式温度过低，改家用冷冻结果一样
大多使用三道加上爱惠浦滤芯未煮沸的常温水制作，并不会有气泡躲在冰块里面，也有用过一次煮沸的水也没有差别
後面的保丽龙如果大小再切刚好一点应该可以完美制作，但是动手那刻犹豫了，觉得不如找更适合我的产品 就没继续优化他了
打完发现没有酒精点，图片是在酒吧第一次喝教父就爱上这款调酒，回家买了Disaronno 1:2搭配泥煤（波夏）丢一个大冰进去真的很爽
https://i.imgur.com/xZwpowd.jpg
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.76.207.105 (台湾)
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1F：→ alkali5566: 冷冻运转已经调到最弱了吗？ 09/08 00:04
是最弱了QQ
2F：推 blackjade: 不过撇除钓鱼冰箱，醉汉制冰盒应该是我目前最满意的了 09/08 00:07
钓鱼冰箱真的要有空间（放）有时间（切）XD
扣掉成品形状，其实算是好用的制冰盒
※ 编辑: rqppyfbbv8 (42.76.207.105 台湾), 09/08/2022 01:02:52
※ 编辑: rqppyfbbv8 (42.76.207.105 台湾), 09/08/2022 01:03:40
※ 编辑: rqppyfbbv8 (42.76.207.105 台湾), 09/08/2022 01:04:23
3F：推 odiehome: 推详细，我用同款制冰盒有同样的问题 09/08 11:34
就差在形状不是很正方，不然其实不差
4F：→ odiehome: 不过考量空间跟时间，再加上也找不到更好的方式 09/08 11:34
5F：→ odiehome: 目前用起来也算堪用算满意了XD 09/08 11:34
6F：→ saobox: 我自己是会取出後把底部结冰清掉 上面冰 09/08 11:46
7F：→ saobox: 加水再结一次 可以试试看 花1.5倍时间但 09/08 11:46
8F：→ saobox: 是冰块更大块 椭圆形只剩下底部水盒而已 09/08 11:46
9F：→ saobox: 然後十字形冰块黏在一起 无解吧 常温放 09/08 11:48
10F：→ saobox: 个十分钟左右 再拿个锅子避免冰块飞走 09/08 11:48
11F：→ saobox: 然後用手把冰拆下来 我是这样做的 09/08 11:48
12F：→ saobox: 隔板歪不歪我觉得还好 拿菜刀切钓鱼冰箱 09/08 11:50
13F：→ saobox: 也有可能切歪 所以我倒没那麽在意 09/08 11:51
14F：推 yoyo830917: 隔板歪的感觉不良品 09/08 13:44
※ 编辑: rqppyfbbv8 (42.76.207.105 台湾), 09/08/2022 14:47:12
15F：→ rqppyfbbv8: 回S大，请问加水是模具放回去直接把水淋在冰块上，还 09/08 15:39
16F：→ rqppyfbbv8: 是水加在底部再装回模具？ 09/08 15:39
17F：→ rqppyfbbv8: 其他问题倒是小问题，只是想要方方正正大大的冰块QQ 09/08 15:39
18F：→ rqppyfbbv8: 回Y大，跟米斯虾皮讲过，得到回覆就是这批真的比较歪 09/08 15:40
19F：→ rqppyfbbv8: 没了 09/08 15:40
20F：→ saobox: 我是把底部冰块加上普通开水搅一搅所以 09/08 22:11
21F：→ saobox: 淋下去是冰水 然後我有先脱模再回冰避免 09/08 22:11
22F：→ saobox: 气泡卡在冰块底部 09/08 22:11
23F：→ saobox: 有先脱模过就会发现冰块稍微变小一点所 09/08 22:13
24F：→ saobox: 以慢慢倒水是可以倒进去的 然後因为已经 09/08 22:13
25F：→ saobox: 是冰水了(加开水的冰不会完全融化)所以 09/08 22:13
26F：→ saobox: 也不用担心淋在冰块上会融化冰块 09/08 22:13
27F：→ saobox: 然後搅拌时要注意不要产生气泡 有点像是 09/08 22:15
28F：→ saobox: 用一个超大的铁盆或是锅子在stir一样 09/08 22:15
29F：推 WMQ: 有心得推一下~~ 09/15 08:32