作者eddy0594 (大艾)
看板Wine
标题[心得] 太热了芭比Q了~请给我一杯嗨啵
时间Wed Aug 31 13:37:20 2022
最近有种…快被烤成人乾的感觉，
动不动就出现34、35度的高温已成为日常。
不论是在下班後或是度过艳夏的周末下午，
来上一杯沁凉 Highball消除火气、增添微醺，
原本乾枯委靡的灵魂瞬间重获新生～
https://i.imgur.com/eSmHwLQ.jpg
以前我都随便做一做，
但没有把比例抓好的Highball常常酒感过轻。
秉持「可以讲究，何必将就。」的精神，
在做完功课後，我的 Highball作法如下：
-先在杯中放入八分满的冰块
（当然最好使用大颗的透明老冰，我是用一般家用冰块，
尽快喝完应该没什麽差别，请大家别介意XD）
-加入威士忌 45mL
-最後加入 180mL 苏打水，上下搅动一下就完成啦！
https://i.imgur.com/IxtZ0n6.jpg
Scottish Leader Signature 做成 Highball 之後，
看着二氧化碳哔哔啵啵上升，
暑气已消去了一半。
苏打水带出更多的麦芽甜味和果香，
原本的烟燻感没有因为酒精浓度下降而消失，
变得更温润易饮。
气泡感和这支强调的 SWEET SMOKINESS 相得益彰。
https://i.imgur.com/h23OIVq.jpg
相较於纯饮，
明明加了冰块和苏打水，
照理说温度下降且酒精度减少的 Highball，
味道和香气应该会变得稀薄才对。
但自己实际制作 Highball 之後发现，
某些风味被凸显出来，
甚至是纯饮时没有感受到的。
不晓得有没有人能解惑其中原理是什麽呢？
https://i.imgur.com/0vJfd3I.jpg
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1F：→ Duc916: 类似加水把香气分子带出来？ 08/31 14:25
2F：推 GBBYY: 还请各神人推荐适合做high ball 非烟燻非泥煤的平价威士 08/31 16:29
3F：→ GBBYY: 忌 08/31 16:29
4F：推 yoyo830917: 白州 08/31 16:36
5F：→ stanhcw: 平价不就加角瓶吗？ 08/31 16:39
6F：推 joseph39: 嗨波我推荐美波，野火鸡101我觉得CP值很高 08/31 16:45
7F：推 leekenming: 推教师牌，某一次加冰放一阵子後，变得很甜，但是有一 08/31 17:41
8F：→ leekenming: 丝丝的烟燻，一丝丝 08/31 17:41
9F：推 pumbaa0205: 白马，格兰8年 08/31 17:55
10F：推 GenYDad: 建议把酒跟苏打水的份量对调变成ball high 08/31 18:01
11F：推 Kulan: 平价款 白金宾 角瓶调的就很不错了 很多店也用这两款 08/31 20:50
14F：推 chen20: w大杯子好美 08/31 23:42
15F：→ omiha: 杯子好美 09/01 01:16
16F：推 Mercuryptt: 白马，教师，都不错，但最常用格菲18跟蓝标 09/01 11:54
17F：→ XOEX: 楼上的highball好贵 09/01 18:56
18F：推 yattin: 格兰杰十年，嗨波非常甜美 09/01 21:49
19F：嘘 loser1: 自余饮嗨波以来 09/01 22:01
20F：→ loser1: 波摩饮绝 09/01 22:01
21F：→ loser1: 抠死抠波本绝售 09/01 22:01
22F：→ loser1: 火鸡留名溪美格皆好物 09/01 22:01
23F：→ loser1: 有柠檬更佳 09/01 22:01
24F：推 loca73: 美格 09/02 10:28
25F：推 jerrysun1107: 美格+1 调high ball或old fashion都习惯用这支 09/03 01:06
26F：→ lu3yao: 个人认为波本真的是嗨啵最佳良伴 Teachers&Jameson次之 09/03 23:11
27F：→ lu3yao: 野火鸡原酒调出来的嗨啵真的是赞到一个不知道该怎麽说 09/03 23:12
28F：→ hans7192: 有推荐的苏打水吗? 最好是自带水果味的 09/05 12:45
29F：推 cindyluojump: 野火鸡 09/05 16:27
30F：→ Hallucinogen: 叶 09/09 02:31
31F：→ eddy0594: 我是用家里的机器打出来的苏打水，当然用市售的会更绵密 09/10 13:34
32F：→ eddy0594: 一些 09/10 13:34