https://i.imgur.com/KpuXdT4.jpg 爱尔兰威士忌在近几年已如巨星一般受人追捧， 我自己也非常喜欢爱尔兰的果香水蜜桃调性。 https://i.imgur.com/weYF2dh.jpg 炎炎夏日， 让我们先来一杯以酒厂推出 Xin Gin调制的清凉 Spanish gin tonic 伴随丰满的杜松子和柑桔皮香气， 进入这场爱尔兰威士忌飨宴。 https://i.imgur.com/IshenW8.jpg Ahascragh Distillery於1800年从一间面粉磨坊发迹， 於1950年开始转型， 使用再生能源为主的环保意识看得出酒厂结合了传统与创新。 以生产威士忌和琴酒为主， 让人相当期待其後续的爆发力。 目前推出的产品系列：Family bond 强调人与人之间像家一样的连结， 经营酒厂、制作高品质威士忌如此， 与合作夥伴、消费者、品饮者的互动亦如是。 https://i.imgur.com/PNSr5Yt.jpg Clan Colla 11-year-old, 46% Family Bond, ex-Bourbon+Oloroso Sherry butts+Peated casks N: 柑橘果皮、枣子、香草、木质、一丝丝烟燻、花香 P: 木质、蜂蜜蛋糕、圆润口感、油脂丰富、果香 F: 中等、柑橘果汁 https://i.imgur.com/SFpTBRH.jpg Clan Colla 19-year-old, 46% Family Bond, Bourbon + Oloroso Finish N: 甜美蜜糖、核桃、牛奶糖、葡萄乾、麦芽、檀木 P: 浓郁焦糖布丁、巧克力、烟硝 F: 中等、柑橘果香 https://i.imgur.com/nT8eD0M.jpg Clan Colla 20-year-old, 46% Family Bond, American Bourbon + Amarone Finish N: 红石榴、桑椹、蓝莓、熟苹果、烘烤麦芽 P: 巧克力牛奶、莓果、奶油、糖霜 F: 长、深色水果、苹果果酱 https://i.imgur.com/6yCRTzo.jpg Clan Colla 20-year-old, 46% Family Bond, Bourbon+Pedro Ximenez Finish N: 浑厚果香、蜜饯、无花果、阿华田、坚果 P: 熟红苹果、滑顺酒体、葡萄乾 F: 长、苹果皮、细致丹宁 https://i.imgur.com/12DbEDA.jpg Clan Colla 20-year-old, 55% Family Bond, American Bourbon + Amarone Finish N: 厚实果香、炖煮水果、蜜李、樱桃、巧克力、肉桂棒、肉豆蔻、木质、檀香 P: 凤梨苹果酱、柑橘、焦糖巧克力、水蜜桃 F: 长、紮实果香 https://i.imgur.com/Mky19JM.jpg 目前市面上以11年为其基本款的酒厂很少见， 尽管标示11年但喝起来却非常惊艳， 其超龄表现以及成熟度在盲饮时有15-18年的潜力！ 再来就是20年、原酒、Amarone Finish这支Clan Colla， 复杂且多层次的闻香， 饱满的水果风味， 绝对是夜深人静时好好犒赏自己的一时之选。 --

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