身为一个琴酒控, 经常有朋友问起哪只好喝, 真心好难回答 分享一下家中的常备品项, 每次出门喝酒都会被误认是同业的素人 详细风味组成请自行Google, 有些琴酒喝起来就是不如行销文字般厉害 仅发表舌尖上的直觉感想 调饮部分多半选择Gimlet, Martini, Gin Tonic 纯饮多半会用冻饮 少数常温 // 季之美G 当之无愧, 个人最爱...纯饮有浓郁的花香, 可以纯饮, Martini, 或跟 Henri Giraud香槟一起 French 75 // 季之美 一般版 好喝的Gin // 季之美 势(海军强度) 快速倒的概念 这个喝冻SHOT很爽 // 极Gin 当分子萃取的基酒 // 白兰树下 纯饮有浓郁的木质调性 不同於季之美G桶, 做Martini也很赞 题外话, 2021年底有出一只无糖咖啡酒 个人珍藏 可惜单价 太高台湾几乎没有看到Bar店有进 // 季能美 16版 过轻井泽威士忌雪莉桶 ... 很多朋友喝过都说有个米的发酵香气, 不做Martini // 季能美 21版 过兰姆酒桶 ... 纯饮only // Generous琴酒 绿黑紫蓝 根据友人描述 绿色喝起来有喝贡丸汤的感觉 个人喜欢紫色 葡萄柚+花椒香气 // 茶 大红袍 乌龙茶琴酒 乌龙茶香气有点淡...雅 // HINATA 日向琴酒 烧酎底 // 香之森 木质调性 // Ransom Old Tom Gin 过橡木桶的琴酒 比起Martini更喜欢做Gibson // 大和GIN 草莓限定版 浓浓的草莓味 纯喝非常适合 或Martini 由於酒精度高 入口後可以感受到酒精挥发之後的草莓香气 // Bareksten 这是我喝过最乾净的琴酒 可以喝得出每一个元素的香气 一点也不拖泥带水, Gin tonic 纯饮皆可 // 令月 琴酒 清酒蒸馏基底琴酒 草莓柑橘香气 纯饮或SHOT // 和美人 大马士革 玫瑰香气市面上还有另外一只类似的叫rock rose // Le Gin 这个有三个版本 买的时候要注意一下 木质调 苹果木 纯饮或Martini // MALFY 西西里血橙 / 粉红葡萄柚 做Gimlet超棒前提是要摇得够冰 带一点小碎冰的口感 // MALFY 义大利柠檬 做Ramos Gin Fizz非常清爽 // EG经典版 满满的花香 喝热的琴酒很有意思 // JINZU 樱花香 用淡通宁水可以展现樱花香气 纯喝很OK. // FEW 紫 伯爵茶香 茶感 // 榉 柚子味爆棚 搭葡萄柚通宁水非常好喝 葡萄柚通宁水一直缺货, 後来把葡萄柚香气透过 蒸馏手法放进琴酒里, 用一般通宁水取代葡萄柚通宁水 // 纪凡绿 GIN TONIC超棒 一定要放水果切片 薄荷叶 // 纪凡灰 有岩兰草味的琴酒 个人很爱岩兰草的苔癣气息 // 油津吟 柚子胡椒香气 // Nordes Gin 优格 伯爵茶香气 跟柑橘类果汁一起调东方伯爵茶酒很赞 // 六Roku 我会拿这个在家做分子萃取的基酒 分子萃取不外乎离心 蒸馏 舒肥 quick infuse 改天可以介绍一下怎麽做分子萃取 都拿这个来做马告通宁 马告冻shot也蛮有意思的 // Four Pillers 手边有Negroni版跟Shiraz版 Negroni真的只会拿来调"那个弄你" 里面有加血橙 後来觉得滴血橙苦精也可以 Shiraz版我会拿来做new york sour twist 很少纯喝 // BOBBY'S GIN 香草香料风味 跟调柚子一起做gimlet很好喝 // LONDON #1 蓝色琴酒 普通 不会出差错的琴酒 // LONDON #3 跟Nollyprat一起做Bamboo最後滴上初榨橄榄油 很赞 // 好奇心驱使 个人觉得还好的Gin Geranium 冲绳GIN Aviation GORDONS 蓝钻 --

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