作者clark2644 (気持ちが悪い)
看板Wine
标题Re: [问题] 白兰地的变化性
时间Wed Feb 9 23:34:42 2022
※ 引述《ken233750 (handsomechenken)》之铭言：
: 为什麽白兰地的风味变化性
: 不如威士忌般多
: 知道威士忌是由谷物酿造蒸馏
: 白兰地是由水果酿造蒸馏
: 而若把威士忌现缩在麦芽制成的
: 白兰地现缩在由葡萄制成的干邑白兰地
: 为什麽两者的变化性差异那麽大？
基本上干邑都是收购当地酒农和合作社的生命之水调和
所以调和完就像调和威士忌了
除非标榜单一庄园的 但还是有不同年份调和XD
因此要喝干邑白兰地的差异 要喝生命之水
差异性才非常的大
之前有兴喝到两个酒农蒸馏的 一个麴味突出 一个充满funky
但据说拿来调和都是很好的材料
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※ 编辑: clark2644 (111.249.183.155 台湾), 02/09/2022 23:38:10
1F：推 lovemoonman: 麴味突出是遭到霉菌感染了吗? 02/09 23:45
2F：→ clark2644: 我不知道XD 其实很多烈酒麴味满突出的 02/09 23:46
3F：→ clark2644: 最近试了很多MEZCAL JOVEN 满满的麴味 02/09 23:47