作者ken233750 (handsomechenken)
看板Wine
标题[问题] 白兰地的变化性
时间Mon Feb 7 01:13:41 2022
为什麽白兰地的风味变化性
不如威士忌般多
知道威士忌是由谷物酿造蒸馏
白兰地是由水果酿造蒸馏
而若把威士忌现缩在麦芽制成的
白兰地现缩在由葡萄制成的干邑白兰地
为什麽两者的变化性差异那麽大？
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1F：→ fenderrb: 玩桶 02/07 01:24
2F：推 germania: 发酵产生的化合物 熟成方式 区域气候等? 02/07 01:36
3F：推 yoyo830917: 用桶跟制成差异 没有烘烤发芽这些东西 02/07 01:51
4F：推 nobeldd: St-Remy有玩过桶 02/07 02:24
5F：推 jerrymao: grappa 的变化性就很够 最近很爱试 02/07 10:21
6F：→ OrcDaGG: 除了干邑也有不同产区的白兰地 我是口袋浅 没喝过几种 02/07 16:58
7F：推 luismars: 传统规矩多吧... 02/07 18:28
8F：推 m1432012165: 不同产区风格不同，大产区就是干邑跟雅玛邑大产区 02/08 02:49
9F：推 jei01: 是因为台湾不流行，法国那麽大 02/08 17:50
10F：→ terry8575: 不过白兰地是真的甜又顺，饭後或搭餐都很适合 02/12 20:50