作者lu3yao (放空之神)
看板Wine
标题[心得]爱尔兰平价好物 Slane
时间Fri Jan 28 18:23:24 2022
自从被Redbreast吸引而开始接触爱尔兰威士忌後，
最近不断地尝试其他的爱尔兰威士忌酒款，
连某奶酒都扛了一大瓶回家里放。
可惜的是，其他Pot still的品牌在台湾几乎都买不到（如Green spot ,Powers,Middleton)
而且爱尔兰的威士忌品项真的不多，
要在CP值上胜过Redbreast的更是少之又少。
前阵子嚐到Bushmills 12yo 三桶，这瓶真的棒，
但因为已经很多人写过文章，我就不再赘述。
今天要喝的是一瓶极度冷门的调和威士忌：
Slane Irish Whiskey - triple casked
http://i.imgur.com/EZlWnl2.jpg
我知道一定一堆人看到调和就想退出了，
但人家常说吃果子也要拜树头，
当初就是有便宜的谷物威士忌让威士忌降低生产成本，
之後威士忌才能推向普罗大众，进而造就了现今威士忌的盛世。
从这个角度看起来，谷物是威士忌历史中非常重要的一块。
而且用谷物调和的威士忌当中，亦有不少好喝且成功的例子（例如走路黑标相关酒款）。
个人是觉得酒还是得喝过才知道，
不管是单一麦芽还是含谷物的调和，最後还是用味道实力来说话吧。
今天这瓶Slane三桶，
是目前Slane Distillery的唯一普饮作品（其他商品也只有酒厂限定的这瓶的原酒）
这家蒸馏厂是知名大酒商Brown-Forman在爱尔兰插旗成立的酒厂，
但因为目前产能不能满足产品的销售，
所以他们也从其他爱尔兰蒸馏厂买酒来做桶陈，
最终利用了：
Virgin（重烘烤初次美国橡木桶）,
Seasoned（前波本桶，很可能是集团旗下最大的Jack Daniel's波本酒桶）,
Sherry（应该是oloroso)
三种桶子做陈年，混合後推出了这瓶Slane Irish Whiskey -triple casked.
（至於是从哪家蒸馏厂买的酒液，基本上爱尔兰够大的蒸馏厂的选项很少，
网路上也很多人在猜，但原厂没有公布答案前，自然也没人能证明答案是啥。）
这瓶在某知名通路只要799元，
也就是约Redbreast 12年的2/3，
但味道却非常地好，个人认为非常超值！
闻香：
首先感觉出焦糖与奶油糖，又带一些水果味、香草、橡木等气息。
虽然在其後有明显的酒精刺激性，
但也同时含有一些pot still的奶油性麦芽气息，非常特别。
以这种价位能闻到这种圆润的气味，还真的很令人吃惊。
味道：
一开始是温热且带焦糖味的些微刺激，其後是香草与水果在口中蔓延，
奶油味与橡木味仍然居於其中，但整体非常平衡且圆润，口腔中非常舒服，
从来没期待过调和威士忌能给我这麽多的回馈，
而且一路上都没有谷物的酒精臭味干扰。真的棒！
尾韵：
一款40%的酒，我是不会对他的尾韵有什麽期待啦...
但这瓶的尾韵也有不错的表现，虽然持续时间短，
但是奶油与橡木的味道会残留在喉头上，没有任何刺激感，
嘴里仍会感觉到那股甜香，甚至还有点油润感，
以谷物调和的威士忌来说，光是能做到没有刺激感就已经很难得了，
这瓶更是做到了让人觉得很好喝的程度，这真的很厉害呀。
整体品饮完，
个人认为这瓶酒里头的陈年年份应该在7~10年左右，
或许其实更年轻也说不定，但因为巧妙的调和功力，
让年轻酒的缺点几乎都消失了，香味非常地平衡，刺激性极低，
不断散发甜美、类似奶油一般的香气。
而且它的瓶身跟外盒包装设计都非常地有质感，完全不像一般廉价威士忌的设计感。
从细节也可看出酒厂对品牌的用心。
经过最近的一番尝试，
如果以後知更鸟继续缺货，我大概也知道要改喝哪些酒了。
个人认为这瓶酒会是Redbreast 12之外，带人认识“爱尔兰”的最佳选择。
能用少少的钱买到帅帅的瓶子与圆润的甜香口感，何乐而不为？
敬看到最後的各位一杯！（後面桌面超乱请无视）
http://i.imgur.com/oPWLFeL.jpg
顺带碎念一下，
有人推新手用Jameson认识爱尔兰威士忌了，以认识味道来说没问题，
但Jameson真的太年轻太刺激了，以台湾这种新手都喝12年单一麦的状况来说，
这种尝试反而是降级，或许反而会让人反感也说不定...
所以在台湾的话，Jameson还是乖乖去当调酒的基酒比较好，
毕竟台湾人平常都喝得太好了XD
此篇绝对不是业配，但很欢迎厂商找我业配，
我非常想要有喝不完的威士忌！
谢谢各位~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.115.82.172 (台湾)
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1F：推 max13124: 分类不见了唷~01/28 18:55
2F：→ max13124: 是说Redbreast有代理吗01/28 18:55
3F：→ lu3yao: 感谢提醒 修一下标题补上！ 知更鸟好像没有固定的代理01/28 19:45
4F：推 pcsh203: 我是去新酒专碰运气看到知更鸟的01/28 20:33
5F：推 purplebfly: Jameson有那麽差吗?我觉得还OK啊01/28 21:44
的确他的香味非常OK，但就是太年轻了，
导致在口中的刺激性很强&谷物酒的酒精味很干扰，纯饮时很扰人，
觉得要用更强的味道把这些盖过去（调酒）才比较适饮。
不至於到难喝，但也没有让人着迷之处。
毕竟定位就是低价酒款，跟专攻纯饮的单一麦相比等级还是有差。
※ 编辑: lu3yao (59.115.82.172 台湾), 01/29/2022 02:05:38
6F：推 kevinsun0423: 感谢分享 来去44看01/29 09:39
7F：推 curryhats: 谢推荐～过年买起来爽喝01/29 11:10
8F：推 roseritter: 生火01/29 19:36
9F：推 gerkk: 很有趣的酒，真的少见，感谢分享心得02/01 21:14
※ 编辑: lu3yao (59.115.74.184 台湾), 02/07/2022 21:26:15
10F：推 jf18wu: 推 这支当初抱着试试看的心情购入却是最惊艳的一只 02/12 18:09
11F：推 alexanjou: 爱威真的很棒 02/12 22:39
12F：嘘 Dosk: 叶? 10/05 15:01
13F：推 Mel123: 本来就很喜欢爱尔兰威的我看到这篇就去网路找了一 01/30 20:30
14F：→ Mel123: 下资料、发现酒条通有卖就去缴了学费、喝起来的感 01/30 20:30
15F：→ Mel123: 觉浓滑甜顺、完全没喇舌呛鼻， 01/30 20:30
16F：→ Mel123: 但那个甜却不像某些主打雪梨桶的死甜，而且虽然没 01/30 20:30
17F：→ Mel123: 有年份但是却有高年份酒的感觉 01/30 20:30