年节将近，又是合理化买酒行为的好时机，快点把库存的心得写一下XD 图文好读网志版 https://roakuo.com/2022/01/glenmorangie-signet-kavalan-podium.html 老样子贵的先开 Glenmorangie Signet 格兰杰 稀印 稀印第一次喝是在亲戚家，当初觉得惊为天人的好喝，特别是那个独树一格的咖啡味令人 印象深刻。後来在生日的时候挑酒想说应该对自己好一点就买惹 先来看包装方面，这支不愧格兰杰的高阶酒款之一。包装满满的高级感，不管是送礼还是 自用两相宜 (缺点是重到不行，不方便携带) 颜色: 琥珀色 气味: 丰富细致的水果味、雪莉桶般的葡萄果乾与一些辛香料味 ABV: 46% 产区: 高地 价格: 4000 瓶身设计也相当漂亮，玻璃部分还比一般常见的威士忌还要厚很多，而且瓶盖外层还是使 用金属材质，质感和重量都不是普通威士忌瓶子可以比的 最大的缺点是瓶身是有上色的，在喝到一半以下之前还真的看不太出来酒剩多少。另外一 点是盖子很重不小心就会敲到桌子很大声XD 倒入酒杯，香气马上扩散开来。入口是稍辣但不呛口、滑顺的酒体。前段是雪莉桶风格的 香甜、带点水果风味的的酸。中段的味道是姜的辣味与温热感，尾韵则是着名的Espresso 咖啡味与一些苦味，层次感十足 结束後酒气依旧会在口腔之中环绕一段时间，带点黑巧克力的香气、甜味与苦味，最後是 由木质调的木桶味作为收尾 加点水之後我觉得香气和层次会更明显一点，但是喝起来甜度和咖啡味都会下降一些，以 咖啡味来说有点Espresso变美式的感觉XD 不过中段的姜茶感依旧，是适合冬天品饮的酒 款呢! 其实我觉得这款除了咖啡味很特别以外，尾韵木质调的木桶味也是特色之一。有别与”桶 味太重”这种负面苦涩不讨喜的味道，这罐的桶味比较像是稍微浸过水的木头香气，总之 不错就是 Kavalan Podium 噶玛兰 堡典 之前喝过葡萄酒桶後对葛玛兰留下了不错的印象，路过专卖店请店员推荐就拿了这支。正 逢堡典刚拿到IWSC「世界产区威士忌冠军奖盃」，就来试试吧! (结果回家上网查才发现这支评价普普，哭阿!!!) 颜色: 金色 气味: 稍微刺鼻的香蕉味!? 热带水果的气息，尾巴有点雪莉的果乾味 ABV: 46% 产区: 台湾 价格: 2250 网路上对这支最常见的评论就是很辣 恩，刚开瓶辣度真的很高，而且还是会留在舌头上的那种，有点像是吃到辣椒? 建议先准 备一杯水。因为入喉的时候很可能不小心被烧到，此时没水会很痛苦XD (这应该是新酒配新橡木桶的锅?) 不过熟悉酒感、或是开瓶後放个1-2周後其实辣度会平缓很多，算是一瓶需要放一下的酒 吧! 克服刚入喉辣感之後要说酒感很强很烈其实也还好，对於有习惯喝原桶强度的朋友应 该都觉得还好，毕竟实际酒精浓度其实也才46% 主体的味道相当甜! 是蜂蜜，新鲜热带水果的味道，中段则是青苹果、白葡萄的清爽感， 尾韵有点淡淡的桶味但不至於到苦。特别是最後有种回甘的感觉持续很久，说实在我觉得 喜欢甜感威士忌的话这支真的还不错 加水之後呛辣感降低，酒体厚度还是不错且果乾味会变得明显。入口後的甜蜜的味道包围 感变强、更有柔顺和细致的感觉，中段果酸味降低，尾韵淡淡的苦味变得明显一些，回甘 依旧在 其实多喝一点习惯酒感之後味道还蛮细致的，特别是留在口腔的余韵真的很久，没有想像 中那麽雷 当然同价位带还有很多选择就是，但这种热带水果风味的不知道哪支比较类似? 下次两支没意外是之前写雪莉桶大家很推的Glenrothes WMC和Ledaig 18雪莉桶，没办法 我就肤浅的爱雪莉 -- 键盘美食家周记，欢迎追踪! - https://www.facebook.com/keyboardfoodie/ -关於美食, 旅游与摄影 --

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