作者dean1990 (狄恩院长)
看板Wine
标题[问题] 香槟保存期限为何？
时间Fri Jan 21 10:04:51 2022
对香槟了解很浅。
之前大概都是看酒标觉得漂亮，
或在餐厅喝觉得好喝，
就偶尔买回家里恒温酒柜放着。
因为目前家里可喝酒的成员只有两名，
怕打开一次喝不完浪费，
所以也很少打开来喝。
不过，毕竟是有气泡的酒类，
顾虑会不会放太久气泡没了，
或是气泡变少不好喝没有香槟该有的口感味道。
於是查询了网路「香槟 保存多久」，
但发现有几派说法：
1. 无保存期限，就跟一般葡萄酒一样给他放吧！
2. 三四年内赶快喝掉吧，不然会不好喝。
3. 无年份：赶快喝。有年份：放心给他放。
不知道有没有前辈能够解惑呢？
十分感谢！
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1F：推 Casteil: 建议不要超过四五年，我以前大扫除有翻出超过十年香槟，01/21 11:40
2F：→ Casteil: 气没了味道也变质01/21 11:40
3F：推 glay5927r: 看香槟，好的放几十年也可以。普通的几年就差不多了01/21 12:06
4F：→ luismars: 是听过T大说他都冰冰箱...01/21 13:27
5F：→ luismars: 怕软木塞乾掉，可去报社要几个长形套袋，或伞套丢冰箱01/21 13:32
6F：推 germania: 理论无限 看你喜欢什麽口感跟风味01/21 13:40
7F：→ ssccg: 重点是保存环境，随便乱丢再好的香槟也不用几年就坏了01/21 13:55
8F：→ ssccg: 至於你说的三点基本上是一样的事啊，一般的葡萄酒也是有值01/21 13:56
9F：→ ssccg: 得放久一点的和出厂时就是peak的01/21 13:57
10F：推 ghostl40809: 看保存 喝过82' 85' 88' 96' 98' 之类的01/21 14:05
11F：→ ghostl40809: 两年前喝过一支旧版的Krug NV也维持不错01/21 14:05
12F：推 alex016510: 看香槟厂跟等级……无一定的标准01/21 15:51
13F：→ Atima: 丢冰箱的 十年拿出来还是一样好棒棒01/21 18:13
14F：推 Hertner: 我家的…香槟的话 只要开了就是喝光XD01/21 18:46
谢谢大家，看来确实没有一定的标准！
※ 编辑: dean1990 (111.71.220.33 台湾), 01/21/2022 19:30:06
15F：推 dragoncks: 保存环境好就没关系 01/22 17:19
16F：推 oiea: 丢冰箱塞子不会乾掉吗？ 01/22 20:51
17F：推 fourred: 1989 krug 於2020年喝超棒 01/26 01:43
18F：→ fckavn: 想知道 01/29 21:03