最近疫情期间都在家工作,与同事视讯会议都边讨论边喝酒
公事讨论完後都在喝酒给对方看,变得有点像是线上品酒会概念,也是有点乐趣。
分享我这周喝的两款威士忌
汀士顿皮17年黑皮诺桶葡萄酒桶
http://i.imgur.com/LUJ5nXF.jpg
酒精:50%
波本桶熟成後再放法国香槟区黑皮诺葡萄酒桶熟成2年
闻香:葡萄的香气带点果酸,蜜糖甜,木质调与香草,奶昔闻起来很细腻
品饮:入口滑顺,入喉有强烈的酒体感,味道在入喉得瞬间爆发,第一口较明显是椰子,
可可与葡萄酒刚开瓶的味道,第二口感受新鲜葡萄与微丹宁感,奶油杏仁,苹果派,尾韵
木桶味很重,些微葡萄酒喝完的口感。
加冰块後香气转变,香气更明显,有点类似香草冰淇淋。
入手有段时间,当初看林一峰分享虽然几乎没过多的形容,但脸上表情早已出卖他,还没
喝就知道这瓶不简单,马上跟朋友一起购入,以汀士顿的风味桶来说表现真的很不错,味
道细致,会想慢慢享用的一支好酒,但黑皮诺目前看应该不太好买了,当初很多人一次收
很多瓶。
汀士顿12年重雪莉桶
http://i.imgur.com/I4hV5vG.jpg
酒精:40%
西班牙Oloroso重雪莉桶 (1st filled桶)熟成
闻香:丰富综合水果乾,浓郁奶油味
品饮:柔顺好入口,从第一口入喉,口腔充斥温柔的焦糖香草气息,接续而来乌梅汁甘甜
,如其他版友提过有明显布丁的味道,柑橘的甜味,类似黑巧克力柑橘棒的口感,尾韵散
发杏仁烤过有点焦香的气息,12年是一支好亲近的威士忌,价格不贵很适和平时普饮搭餐
。
待在家一开始会有点烦闷无聊,但往好处想更多了自己的时间
可以边工作边喝酒!灵感会源源不绝排山倒树而来
空闲时把之前想看的电影与剧清单都补一下进度,还有想玩很久的恶灵古堡8,剧情实在
太离奇脑洞大开...感想就是吸血鬼夫人很厉害,很值得喝杯酒压压惊
ps.刚编辑後格式大乱,抱歉抱歉!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.64.2.157 (台湾)
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1F:推 jmorpheus: 推心得05/26 14:43
2F:推 somelow: 汀士顿的风味桶系列都很不错05/26 16:50
3F:推 sean05269: 可以站内信如何入手吗 感恩感恩05/27 00:23
站内了
4F:推 oyabun: 喜欢喝完後酒杯的余味05/27 01:22
5F:推 samchou77: 可否请教入手处05/27 08:56
6F:→ samchou77: 目前只买到波尔多桶05/27 08:56
7F:推 Peter102606: 酒X通可以问问05/27 11:59
是的
8F:→ god2: 这只条通当初2250的样子05/27 12:22
9F:→ god2: 我喝起来会有plaque的味道,我是怪咖对不起05/27 12:23
每个人感受本来就不同,干嘛道歉啦!
※ 编辑: jimmy1203 (101.10.6.68 台湾), 05/27/2021 13:37:09
※ 编辑: jimmy1203 (101.10.6.68 台湾), 05/27/2021 13:37:52
※ 编辑: jimmy1203 (101.10.6.68 台湾), 05/27/2021 13:41:06
10F:推 sa080691: 咦,汀士顿12不是新桶过雪莉吗05/27 13:41
感谢!!我刚刚上网查了一下汀士顿12年 由酿酒大师放入西班牙Oloroso重雪莉桶(1st
filled桶)熟成
※ 编辑: jimmy1203 (114.136.92.51 台湾), 05/27/2021 15:02:56
※ 编辑: jimmy1203 (101.10.89.60 台湾), 05/27/2021 16:25:41
11F:推 GBBYY: 忘记是喝传承雪莉还是重雪莉 我觉得他们家的酒都偏水噎 05/27 16:26
传承跟重雪莉作为普饮款还不错 顺顺的搭餐也ok
12F:→ r1t1r: 最近感觉一些酒都缺货 前天去条通补货还真不知道该买啥 05/28 02:26
家里的酒都会越买越多:)
13F:→ r1t1r: 这支刚刚推出时本来也想买个两支 只是酒越囤越多 05/28 02:27
14F:推 something: 过红酒桶的威 怎麽喝 都觉得很恶心 後面来的丹宁味颇 05/28 11:46
15F:→ something: 像狐臭味 平常也喝红酒 但红酒桶的威真的不行 05/28 11:46
s大的感受好惊人 哈哈!
我是觉得过红酒桶威士忌甜点味道会变明显,丹宁味就看不同款表现会不同
※ 编辑: jimmy1203 (61.64.2.157 台湾), 05/28/2021 16:58:06
※ 编辑: jimmy1203 (61.64.2.157 台湾), 05/28/2021 16:59:02
※ 编辑: jimmy1203 (61.64.2.157 台湾), 05/28/2021 17:00:50
16F:推 something: 个人算喜欢喝红酒 也尝试不同的过红酒桶威 都是原酒 05/28 17:05
17F:→ something: 现在唯一不觉得恶心的大概就是葛玛兰 虽然他标的是葡 05/28 17:05
18F:→ something: 萄酒桶 个人觉得尾韵的丹宁+高酒精会形成很怪的味道 05/28 17:05
19F:推 smithy7439: 很推这酒厂之前有款波尔多红酒桶原酒 05/28 18:47
20F:推 zzoblique: 12年不知道喝掉几瓶去了 普饮赞 05/29 15:14
21F:推 GBBYY: 15年 推吗? 05/29 15:20
有机15年我个人也很喜欢,口感一样是果香甜但更为顺口木桶味很香
22F:推 god2: 葛玛兰的葡萄酒桶跟Omar 的都不错 05/29 23:06
下次来试试,感谢分享
23F:推 babagaumi: deanston出产的量记得都不多 05/31 16:38
24F:→ babagaumi: 像有机15年好像也不好买了 05/31 16:38
25F:推 zuben666: 疫情在家酒都喝很快 05/31 16:41
26F:推 sean05269: kavalan我猜是str 烤桶後带着很浓郁的香草气息 连同红 06/01 03:13
27F:→ sean05269: 酒特有的香气结合new make带来不错的享受 不过单桶间差 06/01 03:13
28F:→ sean05269: 异蛮大的也有喝过体验没那麽好的桶 06/01 03:13
※ 编辑: jimmy1203 (101.10.3.8 台湾), 06/01/2021 14:41:13
※ 编辑: jimmy1203 (101.10.3.8 台湾), 06/01/2021 14:41:41
29F:推 Biayers: 很喜欢汀士顿12年好喝刚开瓶味道就很不错了 06/03 20:44
30F:推 GBO5: 1785跟重雪莉12入门普饮款可以 06/04 12:07