作者zzzown (相信还会相遇)
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标题Re: [问题] 威士忌入门千元内选择
时间Tue Feb 23 00:05:52 2021
分享一下最近推朋友坑和一群朋友品饮时让大多数人都能接受的酒款
基本上有几个共通点就是低酒精感, 香甜味重, 花果香气足够, 味道相对清爽
除了原文和回文中大家推荐以外,我也来分享些跟我朋友一起品饮时觉得很可以的酒款
基本上都是1000元以下的品项
单一麦芽威士忌的部分
Deanston Heritage Sherry Cask Finish 汀士顿1785传承雪莉桶二次陈酿
https://zzzown.blogspot.com/2021/02/deanston-heritage-sherry-cask-finish.html
Deanston Single Malt Whisky 12 Years Old Sherry Oak 汀士顿雪莉桶12年单一麦芽
https://zzzown.blogspot.com/2021/02/deanston-single-malt-whisky-12-years.html
汀士顿这两款威士忌都非常的清爽几乎没有酒精感,这两款口味清爽的程度几乎都可以拿
来当餐酒也不会有喧宾夺主的问题。
另外想要有比较清爽的酒体可选择三次蒸馏的威士忌,像是Auchentoshan或是爱尔兰威士
忌都很不错。
Auchentoshan American Oak Single Malt Scotch Whisky 欧肯特轩美国桶单一纯麦
https://zzzown.blogspot.com/2021/01/auchentoshan-american-oak-single-malt.html
这款威士忌是以美国波本桶熟成,因此气味呈现上除了淡雅外更多的是波本威士忌的风味
。像是香草, 椰子, 柑橘皮和一点点奶油的味道。入口顺畅,可以品尝到柑橘, 香草, 薄
荷, 太妃糖, 奶油…等轻盈舒服的气味。结尾时会有一种回甘的甜味出现,虽然酒体持续
性不长但令人感到舒服。
Teeling Irish Whiskey Stout Cask 天顶爱尔兰单一麦芽威士忌 (黑啤酒桶)
https://zzzown.blogspot.com/2020/05/teeling-irish-whiskey-stout-cask.html
Teeling Stout Cask (黑啤酒桶)爱尔兰单一麦芽威士忌,这瓶威士忌闻起来首先会有非
常明显的香草的香气细细的闻还有点白葡萄酒的风味和麦芽的香气,另外还有个特别的果
乾的尾味。喝起来味道酒精感不重,主要会先品尝到香草与奶油的味道,接着会有个橘子
皮的气味和略为苦的风味作结,算是款清爽的威士忌。
加冰喝起来香草与奶油的味道会变淡很多,但是乾橘子皮的气味会变得很明显,算是另外
一种体验也好不错喝。
调和威士忌的部分
Campbeltown Loch Blended Scotch Whisky 云顶坎培尔苏格兰调和威士忌
https://zzzown.blogspot.com/2020/08/campbeltown-loch-blended-scotch-whisky.html
这支威士忌在一次品饮时候让我朋友们都非常的惊艳,此款酒体呈现淡黄色,闻起来轻盈
有着香甜味和奶油的气息以及花香与蜂蜜的味道,入口顺畅可以品尝到淡淡的泥煤气味,
一点点的海水咸味和奶油与木头的气味。整体风味清爽气味延续性也不错,是款CP值很高
的调和威士忌,这款酒也是2015年的Whisky Bible 获得94分的高分。
加水品饮後气味变化不大,但是品尝起来因为酒精被稀释後整体的味道被凸显出来香甜味
被加强,是款式和加水加冰品饮的威士忌。
另外如果喜欢雪莉桶可以试试看Johnnie Walker在2018年和2020年推出的黑雪莉和雪莉炸
弹,这两款在黑牌原始的基础上加上雪莉桶的风味。
Johnnie Walker Black Label 12Y Sherry Edition 黑雪莉
https://zzzown.blogspot.com/2021/02/johnnie-walker-black-label-12y-sherry.html
这款威士忌闻起来有一点点的酒精感, 可以为到新鲜水果气味, 果乾, 一点点的泥煤, 和
太妃糖的香甜气味。 入口顺畅可以品尝到明显的果汁味道, 麦芽的香甜, 烟燻, 泥煤,
一点点的香草和香甜的气味,结尾会有一点的香料的辛辣感。 整体风味持续性不错是舒
服的感受,基本上还是能感受到原始黑牌的基底风味。
稍微加水加冰品饮,气味和味道呈现上变得柔和舒服,整体的水果与香甜的气味也会被提
升,建议两种方式都尝试品饮会有不同的感受。
Johnnie Walker Black Label 12Y Sherry Finish 雪莉炸弹
https://zzzown.blogspot.com/2021/02/johnnie-walker-black-label-12y-sherry_21.html
雪莉炸弹闻起来有着淡淡的泥煤, 果香, 香草…等香甜的气味。入口顺畅可品引到雪莉酒
呈现出的新鲜水果香气, 果乾, 一点点的泥煤, 结尾时会出现黑巧克力的气味与一点点的
香甜气味。 酒体持续性比起一般的黑牌来得短暂,整体气味的强度也比较低,基本上是
以香甜为基调的弱化版黑牌。
稍微加水加冰品饮,整体气味上变得更加的顺畅轻柔,品饮上基本上就是入口香甜,蛮推
荐加冰品饮,非常适合初学者入门饮用。
如果想要尝试泥煤风味的话可以从Talisker ,Bowmore, Highland Park , Kilchoman...等
泥煤风格那个强烈的酒厂开始尝试
的
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威士忌手札
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1F:→ jmorpheus: 天顶黑啤酒桶好像不在1000以下啊 02/23 02:11
2F:推 zmc0000: 请问黑雪莉现在哪儿还买得到?我都只找到雪莉炸弹...... 02/23 08:11
3F:→ zzzown: 我特价时买印象中1000以下 02/23 08:53
4F:推 jacky20407: 推欧肯美国桶 02/23 08:53
5F:→ jmorpheus: 我去年去橡木桶买1200了 02/23 12:17
6F:→ zzzown: j大橡木桶是订价卖,除非特价不然我不会下手,酒x通999元 02/23 14:15
7F:推 howard912: deanston重雪莉真的赞 02/23 15:04
8F:推 ajim36: 格兰杰 波本 清爽 也很推 02/23 15:34
9F:→ mothertime: 橡木桶一向都偏贵,除非出清 02/23 16:58
10F:推 ms42530: 黑雪莉找不到,但外面很多金雪莉! 02/23 17:12
11F:推 zmc0000: 黑雪莉我当初580入手,可惜没多买,跟雪莉炸弹比起来, 02/23 17:31
12F:→ zmc0000: 我觉得雪莉炸弹太甜 02/23 17:31
13F:推 sunnyjane: 喜欢蜂蜜味重的推仕高利达雪莉那支甜度适中但很蜂蜜 02/24 19:01