作者Hermess (取之有道)
看板Wine
标题Re: [问题] 有什麽可以喝「热」的酒的方式？
时间Tue Dec 15 20:07:42 2020
之前看过，清酒跟米酒类可以用成「汤」的感觉，比如日本的河豚鳍酒(先烤过河豚鱼鳍
然後放入热清酒，让高汤出来跟米酒混在一起)
也可以加热米酒类，在保温瓶内放入鱼乾类(小鱼乾，鲑鱼骨乾等)泡着，享受鱼鲜味跟酒
混合口感。
简单一点就昆布，柴鱼，纯米酒加热(勿沸腾)
我觉得姜母鸭汤底加纯米酒不加水应该也算一种
给你参考看看
※ 引述《gossipboy (Gossip Boy)》之铭言：
: 想说天气冷了，除了热红酒 Mulled Wine 之外 目前知道的有
: 蛋酒 Egg Nog、
: 热托迪 Hot Toddy、
: 爱尔兰咖啡 Irish Coffee、
: 奶油热兰姆酒 Hot Buttered Rum
: 等几种有名的喝法。
: 然後听说
: 莫斯科骡子 Moscow Mule
: 公牛子弹 Bull Shot
: 也有人喝热的。
: 然後清酒能喝温热
: 大家还知道哪些就可以热饮的方式推荐吗？
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1F：推 frogchild: 看起来很好喝 12/15 21:47
2F：推 jmorpheus: 乌鱼子加酒炙烧也算吗 12/15 22:04
3F：→ warrenchen: 感谢推荐~ 12/15 22:30
4F：推 tang0715: 河豚鳍酒真的超赞 松茸酒和螃蟹酒也很赞 12/16 01:13
5F：推 tang0715: 原理其实都类似 很鲜的食材烤过後加入热清酒中 12/16 01:17
6F：→ r1t1r: 在外面吃姜母鸭，我是都把米酒加碗里 12/16 10:27
7F：→ Hermess: 乌鱼子加酒烧炙，本体食材是乌鱼子，酒都烧完啦，喝不到X 12/16 11:46
8F：→ Hermess: DD 12/16 11:46
9F：→ Hermess: 忽然想到，鱿鱼乾酒搞不好不错，取得又容易 12/16 11:47
10F：推 Simplebest: 推~ 12/16 11:58
11F：推 gossipboy: 感谢！感觉蛮厉害的耶 12/17 13:05
12F：→ gossipboy: 鱿鱼乾应该蛮不错的！之前在金门高粱开的快闪酒吧有喝 12/17 13:06
13F：→ gossipboy: 到金酒跟鱿鱼乾做的调酒（但当然它是做冰的啦 ） 12/17 13:06