※ 引述《sunsky13579 (sean)》之铭言： : 小弟自毕业後开始工作 现在是工作第二年 : 工作一年多以来发现自己生活中好像只有工作 : 说起来好像蛮惨的 除了看看电影 出去吃喝 : 好像就没有比较像样的兴趣... : 最近就想说感觉「会红酒」这件事好像蛮帅的 : 就心血来潮想说可以去学学看 : 算是给自己一个礼物吧 : 在网路上看到有一个系统WSET : 台湾主要会考的是Lv1-3 : 有查到很多网友说LV1不用考 : 可以买书来看就好直接上LV2 : 可是我看到酒研LV1会有一堂课是到高档餐厅去 : （真的有高档吗？有人能给一点回馈吗XD 学费好像约1.2万... : 时数相比其他家的速成班感觉算蛮多的 : LV1有四堂课 : 我自己的立场是不想把他全然当成考试 : (已经受够从小到大100%考试导向的学习) : 而是想要从学习的过程爱上这件事 : 证书什麽的只是一个证明自己的经历 : 不知道各位对於酒研LV1的课程评语如何？ : 谢谢 看到很多板友热心回覆，我也来回一下好了 我自己也是 WSET L1、L2、L3都有上过 目前板友们聚焦的点大概是要不要直接跳 L2 (板友们对 L2 的课程大都持正面态度) L1 是开给「完全没基础」的人 也就是像原po这种「觉得喝红酒」好像很帅的人 花费时间短，就是体验一下品酒 以前在 WSET 官网上有列出可以直接上 WSET 2的条件 但上上一次改版以後就把这些问题拿掉了 这些问题类似： . 请列举3种红酒葡萄品种和3种白酒葡萄品种 . 请问何为「Blanc de blanc」？ . 请举出一种口感较轻柔的红酒和一种口感较厚重的红酒 . 请举出一种甜型白酒和一种不甜白酒 . 请问香槟 (Champagne) 侍酒应该要用什麽温度和杯型比较好？ . 请问夏多内 (Chardonnay) 是什麽？ . 请问教皇新堡 (Chateauneuf-du-Pape) 是什麽？ . 请说出波尔多 (Bordeaux) 红酒常用的葡萄 如果能够正确回答上述问题，那可以考虑直接上 L2 不过 L2 的学费和所花费的时间都比 L1 高 如果还不清楚自己是否真的喜欢葡萄酒课程，倒是可以先试试 L1 回过头来，关於 L1 - L3的授课， 我觉得课本的「副标」可以很清楚的说明理念 L1: Confidence for front line staff L2: Looking behind the label L3: Explaining style and quality L1 是要让一般人至少能够把葡萄酒的问题清楚的表达 至少知道有粉红酒、气泡酒、红白酒而不是以为葡萄酒 = 红酒 至少知道正常葡萄酒是葡萄发酵而成，没有加水也没有加红麴 至少知道适当的餐酒搭配与使用适当的杯型可以让用餐体验更美好， 到了 L2，至少要有基本「读酒标」的能力 看到酒标上的法定产区就能够理解相对应的法规以及葡萄酒型态 (葡萄品种、甜或不甜、酸度如何、单宁高或低...) 对於主流产区的葡萄酒类型都要能够有个概念 并能够系统化的去品饮葡萄酒，而不是只有「好喝」或是「不好喝」 而到了 L3，除了要认识更多的产区和酒款 还要能够清楚说出酒的型态(Style)、品质(Quality) 和价格(Price) 并且「解释」为什麽会有这样的 style-quality-price 并具备有盲饮的能力 ------- 回归正题，如果原po能够很确定自己喜欢品饮葡萄酒，也能够回答刚才那些问题 能够自己到专卖店 / 餐厅 / 卖场 挑选购买自己喜欢的酒 那读点书直接上 L2 是个好主意 若是原po其实也不大知道怎麽去购买葡萄酒 也不大清楚粉红酒、贵腐甜酒和香槟喝起来像是什麽样子 更重要的，觉得课程费用还算可以接受 那麽直接报名 L1 去体验一下，也没什麽不好 我在上课之前自己有读一些书，也有参加一些品酒会，那时候觉得没有那麽合 (品酒会的前辈们品饮风格与方式和书上讲的差很多 XD) 反而是上了酒研 L1 以後觉得很喜欢，就把 L2 和 L3也一起考过了:) 所以大力推荐酒研的课 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.27.155.95 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1607428012.A.F39.html ※ 编辑: WMQ (114.27.155.95 台湾), 12/08/2020 19:54:51 ※ 编辑: WMQ (114.27.155.95 台湾), 12/10/2020 14:59:27