作者cloud72426 (数字只是辅助不是真理)
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标题Re: [问题] 新手初入伏特加世界想请教
时间Tue Nov 17 20:12:46 2020
※ 引述《trollfrank (戳法黛妃)》之铭言:
: 要怎麽享受她的美好之处啊?
: 以前满习惯喝威士忌 最近这几年开始尝试接触各种酒类
: 虽然还是偏爱爱威士忌 最近喝到的 纯饮慕赫欢快鲜明的口感
: makers mark 香甜又掺有蜡质腻口感在highball跟套可乐有非常漂亮的尾韵
: 感觉真的棒到我会想跳起肥宅欢庆之舞
: 不过伏特加在我初入酒门(?)时 真的是把我吓坏了
: 大学没钱 下重本买了ABS 然後 就没有然後了 怕的完全不敢再碰
: 一直到了最近才想要重新挑战 买了一只雪树
: 但知道是不是当年冲击太大 不管是常温纯饮还是冻饮
: 入口後 都抓不太到 这只酒漂亮的地方在哪里
: 这让我非常伤心!!!!!!!!!!!
: 如此美丽的艺术品 我居然无法欣赏它的美丽 这是多麽悲惨!!!!!
: 然後前阵子去波兰餐厅听到了一个很酷的叫做 野牛草 的伏特加
: 不知道为什麽很喜欢他那特殊的气味以及尾韵温和的甜甘感
: 可是这感觉比较像是在喝野牛草 而不是我想像中的伏特加
: 算是不死心吧 又去订了版上先前的克里姆林传奇 大概明天就会拿到了
: 我想明白! 我想看见! 伏特加隐藏在酒精面纱之下的真面目!
: 还请各位先进不吝分享 教导我如何欣赏伏特加的美丽与深奥!!!
伏特加其实不适合纯饮阿
因为说白了 就是没有甚麽味道...
所以它很适合当基酒 因为跟甚麽都好搭
你可以比较一下 平平都是蒸馏白酒
高梁 是纯粮固态发酵经过二次蒸馏後 瓮装窖藏 经过酯化作用 越陈越香
但是伏特加往往经过三次以上蒸馏 然後还要不断地经过活性碳过滤直到杂质吸收完
得到的纯净的液体 称之为伏特加 也就是不会有原料农作物的味道
我称之为纯天然蒸馏酒精....
所以伏特加是没有陈年这回事的....里面也没有物质让它陈年...
也因为这个原因 伏特加太无聊了
开始市面上出现各种口味的伏特加
譬如版上推的鲟龙鱼
就不是标准的伏特加制程
也是调过味的 也是因为它有了其他的味道 才变得适合普饮
但其实这样你不如去喝调酒不是更有意思嘛??
不是我在贬低伏特加
要品这种酒
还是不如去喝其他几种基酒
都有个性的多
龙舌兰 琴酒 都有很棒的选择适合品饮
兰姆也不错啦
伏特加的特色就是没有特色...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.231.30.229 (台湾)
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※ 编辑: cloud72426 (61.231.30.229 台湾), 11/17/2020 20:16:56
1F:推 st31721: 长知识 11/17 20:18
※ 编辑: cloud72426 (61.231.30.229 台湾), 11/17/2020 20:19:10
2F:→ regen1005: 看过一本death&co 似乎是欧美狂推第一名的书,讲的是一 11/17 21:23
3F:→ regen1005: 家很有名的店,里面有提到他们店的伏特加调酒很少,因 11/17 21:23
4F:→ regen1005: 为他们认为没有特色,只是充其量让一个饮料加上酒精% 11/17 21:23
5F:→ regen1005: 而已。以前国外打工时的酒吧,有一位客人每次都是点冰 11/17 21:23
6F:→ regen1005: 水+灰雁伏特加(vodka water)现在我偶尔也这样喝, 11/17 21:23
※ 编辑: cloud72426 (61.231.30.229 台湾), 11/17/2020 21:39:10
7F:推 jkpcx123: 推 便宜伏特加很多 快速买醉的选择 吐出来也不心疼 11/17 23:05
8F:推 blackzero1: 有陈年的伏特加,只是就木桶风味中性酒精哈哈 11/17 23:42
9F:推 Kulan: 自从我跳琴酒坑後 就很少喝伏特加了 11/18 00:12
10F:推 zegas: 所以品伏特加跟品水应该蛮像的…记得前阵子在书店有看到品 11/18 02:24
11F:→ zegas: 伏特加的书 11/18 02:24
12F:推 as508114: 真的 要有风味不如喝琴酒 11/18 07:28
13F:推 hm60594: 纯粹想吸收酒精,但不想有其他味道 11/18 14:08
14F:→ ssccg: 伏特加的定义就是越没味道越纯的酒精+水才是越好的伏特加 11/18 14:31
15F:推 benny3579: 就跟年轻爱喝饮料 老了爱喝水一样? 我就是爱酒精原始 11/18 15:03
16F:→ benny3579: 的味道 11/18 15:03
17F:推 wulimb: 用伏特加浸梅子待时成梅酒倒是很不错。 11/18 20:55