作者joyca (joyca)
看板Wine
标题[问题] 高粱开瓶一阵子後变辣？
时间Sat Nov 14 20:59:06 2020
前阵子拿了几只自己喜欢的高粱要跟朋友分享，
结果喝了之後发现口感跟之前刚开瓶的时候完全不同，
不只香味变淡（可以理解），
入喉原本的滑顺香变成了呛辣感，
一整个不好的品饮过程，
但同时开瓶的威士忌处理香味变淡以外，
整体而言变得较温润好入喉，
想请教一下板上喝高粱的先进这到底是怎麽一回事？？
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1F：→ Radiomir: 我有放2年的威士忌(100mL分装瓶+装6分满), 香气减一点 11/14 21:32
2F：→ Radiomir: 但味道整个变稍辣, 尾韵原本应该又甜又长, 结果变酸涩 11/14 21:32
3F：→ Radiomir: 个人猜测是氧气在作怪, 酒可能先变比较顺, 但之後变差 11/14 21:34
4F：→ galoop1211: 冷冻应该会好一点 11/15 18:37