作者cloud72426 (数字只是辅助不是真理)
看板Wine
标题Re: [问题] 威士忌适合的餐点
时间Wed Nov 11 19:24:48 2020
※ 引述《poreplay3 (pore)》之铭言：
: 如标题，最近因身旁朋友的因素比较有机会接触喝酒。
: 简单喝了各种酒之後发现自己是比较喜欢喝加冰块的威士忌
: 所以後来有机会出去聚餐或是bar都会挑有威士忌为主的地方 (或是自带酒普饮约2k)
: 但一直有个疑问，其实感觉威士忌比较适合纯饮 如果是边吃边喝好像没有特别的餐种
: 目前有搭配过的餐点有 :
: 1. 热炒
: 2. 串烧居酒屋
: 接下来下周有个机会可能会吃铁板烧 (找来找去应该是吃夏慕尼)
: 想说带一罐红酒一罐威士忌 但google半天没有人吃铁板烧喝威士忌
: 麻烦各位给我一些建议.. (之前大约3人喝一只700ml的威士忌)
: 谢谢!
威士忌佐餐 当然是水割啦
只是水割基本上是日威的喝法
觉得山崎 白州那些太贵的话 可以考虑知多啦
不然要省就是直接角瓶 HIGHBALL 喝法
角瓶其实也是用山崎 白州那些酒厂的原酒调的
CP值那麽高不喝嘛?
黄角=>山崎
白角=>白州
蓝角=>山崎+白州
如果是苏格兰威士忌
其实我还推荐用高梁喝法
也就是冻饮 首推裸雀
大概这样
个人意见
至於配甚麽食物 我觉得这种喝法 甚麽都能食物都能试试看喔
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.231.25.59 (台湾)
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※ 编辑: cloud72426 (61.231.25.59 台湾), 11/11/2020 19:26:54
1F：推 a001223: 之前尝试过不少single malt做highball 属实不错 11/11 19:52
2F：推 Radiomir: 做highball不就跟啤酒差不多, 直接配啤酒就好啦...XD 11/11 21:18
3F：→ SahoYaho: Whiskey highball和啤酒的风味口感酒精浓度还是差很多 11/11 22:41
4F：→ a001223: 酒精浓度可能差不多,然本质上发酵酒跟蒸馏酒味道落差颇大 11/11 22:42
5F：→ a001223: 最近在找价位更低的blended malt,或许绕一圈还是角瓶适合 11/11 22:44
6F：→ SahoYaho: 之前也在找，试了Nikka black,clear, rich blend,几瓶 11/11 22:52
7F：→ SahoYaho: 波本，最後还是回到角瓶最对味(FTB也有试过不错，但贵 11/11 22:52
8F：→ SahoYaho: 又难买 11/11 22:52
9F：→ a001223: 最近目标放在三猴跟绿牌(想到talisker做highball挺搭的) 11/11 22:57
10F：→ a001223: 还有牡蛎岩之类的不过价格相对真的高上不少就先缓缓 11/11 22:58
11F：推 isohera: 算了吧，啤酒实在，好好享受美食，别硬是帮威士忌找头路 11/11 23:42
12F：→ isohera: ，你不是代理商，不需要促销 11/11 23:42
13F：推 len53: highball 波本系都很不错 11/12 04:48
14F：推 sa080691: 威士忌倒也不适随便搭都行。以麻辣锅为例，在花椒的刺激 11/12 11:29
15F：→ sa080691: 下其实味觉已经麻痹，单一麦芽的细致味道会被拆解成苦甜 11/12 11:29
16F：→ sa080691: 分离，甜感结束之後会是不成比例的过度苦涩味。 11/12 11:30
17F：→ sa080691: 反而是较低年份的谷类威获调和威，本身的呛辣感在麻辣锅 11/12 11:31
18F：→ sa080691: 之後变得不明显了，反而因为花椒麻痹了辣感，反倒嚐出许 11/12 11:31
19F：→ sa080691: 多谷类威隐藏的香甜感。因此吃麻辣锅建议搭谷类威或调和 11/12 11:32
20F：→ sa080691: 威，不建议搭单一麦芽。 11/12 11:32
21F：推 yoche2000: 我也很喜欢威士忌Highball 气味和味觉的打击有点差别 11/12 21:56
22F：推 calase: highball自己调浓度可以比啤酒更高啊，那个香味搭配一些 11/14 13:21
23F：→ calase: 食物也不错 11/14 13:21
24F：→ bill1478963: Highall我推知多 11/14 22:25