作者chadflea (bIII difines Music)
看板Wine
标题[心得] 餐酒馆初体验之Indulge
时间Sat Oct 17 17:22:17 2020
自从来台北生活之後,开始进入小酒馆走跳之旅,又因为搬家、装修房子、工作等烦人琐事,超想天天买醉(误)。其实是年轻时错过了精采的夜生活,想要趁进入30前好好抓住青春尾巴冲一下,加上爱喝的朋友们通通跑来台北工作,演变成有空大家会聚再一起喝几杯。不过,不得不说,到了都市生活之後,心情的开阔度并没有随着到大都市生活而增加,增加的只有压力。就算是老朋友,也似乎回不到以前开几瓶啤酒,蹲在马路旁边喝边聊边骂脏话的轻松感,现在约喝酒多半是在小酒馆,而这种小酒馆跟我想像中的夜店又不一样。
这篇比较像是我初入台北小酒店的体验文,有碍於喝完又要回家加班,所以只点了价钱便宜试味道的基本款(应该吧)。由於约的很临时,下班大概11点左右,几个朋友说想喝点东西,就挑一个离捷运站算近,可以喝完还有车回去的店,google找一找就决定是Indulge。Indulge的好处是就在大安站旁边,离我公司算近。听朋友说Indulge的酒可以依照个人洗好,看是要酸、还是甜,或是喜欢茶叶味比较重的都可以选择。跟朋友讲得一口酒经相比起来,我是….去吃饭的。下面这张照片是我点的餐。(我真的是去吃饭的)
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因为现在在吃蛋奶素(超奇怪的,跑去小酒吧里面吃蛋奶素),但Indulge还真的有办法作出蛋奶素的炖饭,还超级好吃。服务生说是用鸡高汤下去作,搭配松露,这盘炖饭应该算私厨料理吧,因为菜单上没有。炖饭的米吃起来有点硬硬的,估计是用生米下去煮,炖饭里面有放一点蔬菜,最上面是半熟蛋。整体来说,鸡汁跟饭巴的很紧,也有可能是我非常饿,根本是饿死鬼投胎,上来没几下就吃光了。另外还有点蒜味蛋黄酱的薯条,这是我少数敢吃的蛋黄酱,蒜味应该是很鲜明,现炸薯条非常好吃,即便没有蛋黄酱也很赞。请原谅我无法用过多的文字描述它的美味,因为它꼊u的很美味(废话),另一杯是三只猴子的调酒,是整间店最便宜的酒,只要200块。我从桌子上的桌排看到的,要从accupass上刷卡购买,然後出示Qrcode给店员,就可以了。
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这杯的味道蛮特别的,上面的奶泡有姜汁味,下面的调酒有水蜜桃味道,喝到後面带一点微酸口感。会点猴子的原因,一是我不懂调酒,就听朋友建议从最便宜的开始点,後来结帐才知道原来Indulge可以刷卡,那我是在……。
这是我在台北喝的第二家小酒吧,跟第一家差很多的是Indulge的酒是450起跳,最高落在999,平均价位是500,以金木火水土区分,酒单跟菜单相当有设计感,白天的时候是餐厅,晚上是小酒吧,定位在餐酒馆,是我会列入再访的餐厅。
https://i.imgur.com/QyRz246.jpg
另外如果对於纯饮威士忌很有爱的朋友,Indulge也有客制酒,大概一只三万左右,听服务生说是很细致的层层挑选你喜欢的味道、口感,然後订制自己喜欢的瓶子、颜色,他们店就有客人订过,不过听说要等蛮久的就是了。
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1F:推 jm32n: 用鸡高汤做的蛋奶素炖饭? 10/17 17:58
2F:→ ssccg: 用了鸡高汤还算蛋奶素? 10/17 18:37
3F:推 highwayshih: 鸡高汤的……蛋奶素??? 10/17 18:46
4F:→ chadflea: 喔喔喔,因为我不是很严格的执行蛋奶素,只是不吃肉而已 10/17 19:02
5F:→ chadflea: 。所以鸡高汤ok,毕竟吃素有很多种形式。 10/17 19:02
6F:推 callTM: 在吃蛋奶素是什麽意思? 10/17 20:12
7F:推 jmorpheus: 那只鸡毕竟也是蛋孵出来的,所以算广义的蛋奶素 10/17 20:22
8F:推 callTM: 我以为蛋奶素是蛋白粉的意思 10/17 20:24
9F:→ regen1005: 结果整篇重点是蛋奶素lol 10/17 21:16
11F:→ chadflea: 简单来说蛋奶素就是不吃肉而已啦。过两天会再去Indulge 10/17 22:27
12F:→ chadflea: 喝一次,改吃其他餐跟酒。 10/17 22:27
13F:推 Hermess: 那是锅边素啦XDD 10/17 22:40
14F:推 onekoni: 鸡吃玉米 素的 10/18 11:35
15F:→ maxtsai0511: 这应该叫锅边素吧 10/18 12:23
16F:推 steel: 让我想到一个素菜掺了鸡汤变得好好喝的笑话 10/19 00:22
17F:推 as508114: 比较接近国外的素食? 不是佛教的 10/19 08:37
18F:推 darkpotato: 跑了蛮多家吧之後才去indulge,真的有感受到层次和味 10/19 10:40
19F:→ darkpotato: 道上的不一样和厉害之处。原Po也可以先去别的地方玩 10/19 10:40
20F:→ darkpotato: 玩再回去喝喝看 10/19 10:40
21F:→ leolarrel: 喝过安和路强的一些bar,再喝indulge觉得不好喝,卖装潢 10/19 12:39
22F:→ leolarrel: 做给我的薇丝朋,虽有层次单完全比不上展哥跟酒向的呈现 10/19 12:40
23F:→ leolarrel: 喝不到十分钟,不到!余下的1/3整杯苦掉,温度控制不良 10/19 12:42
24F:→ leolarrel: 但也不是只有indulge这样,Top 50 bar里面大半酒都没值 10/19 12:43
25F:→ leolarrel: Top 50 bar的头衔,卖装潢而已 10/19 12:44
26F:推 P1k4: ! 200的猴子 其实猴子价位有点尴尬 但是200挺划算的 10/19 17:15
27F:推 siberianiz: Indulge我是觉得不差啦 但价位QQ 如果200可以喝到就OK 10/20 01:10
28F:推 ntubp5566: 想喝看看 可惜身边没有人愿意喝啊 10/20 23:03
29F:推 huskymilk: 安和路上bar满多的 有空可以多跑跑 10/22 07:31
30F:推 doris520: 每一间bar都有自己的特色 就像是猴子的活动大家调出来 10/23 01:24
31F:→ doris520: 的酒都不一样 所以喜欢最重要 10/23 01:24
32F:→ chadflea: 毕竟也才跑过2间酒吧,数量正在默默蒐集中。 10/26 18:12
33F:→ bill1478963: 竟然出现展哥 推一下 11/14 22:30