FB粉专版本:https://reurl.cc/WLXlE5 【紧急事态！ 来自全国41酒藏的请求】 　　 各位好久不见！ 　　 先用五十字道歉，酒男因故停止更新粉专好一阵子，仍陆续收到来讯，知道大家都没忘记 这里，让粉专有重启的动力，感谢大家！ 　　 -- https://i.imgur.com/9fwjQym.png 九(酒)月重启的第一篇文，就特别的沉重 　　 2020至今让许多人失望，从众多明星的离开到无法出国的遗憾 　　 现在这则讯息更是震惊！ 新冠肺炎的因素使日本的餐饮业面临重大危机 　　 本土销售占比莫大的清酒更是受到强烈的连带影响 　　 「状况再持续恶劣的话，将会有酒藏连酒米都买不起...」东京农业大学的校长说道 　　 因此发起了这个募资活动，校长亲自拜托各界，以群募的方式支援41间东农大优秀毕业生 的酒造，各酒造也会寄送谢礼给赞助者 (活动网址：https://reurl.cc/avNX4Q) 　　　 -- 酒男发现需要紧急支援的酒藏，有许多间都能在台湾见到，相信许多人与它们都有一段特 别的故事 　　 法克2020，你拿走什麽都行！但是你要带走这间酒藏我就跟你拼命！！ 　　 但是身在台湾的我们的确有障碍没办法直接赞助，那该怎麽办？ 　　 那就多喝一杯吧。 #只要多喝一杯就能帮得上忙 　　 这里直接列出这些酒藏的进口/代理商，以及酒男自己认为该酒藏的经典酒款 　　 想支援他们！ 想再一次谱写与他们的故事 　　 来看看以下的整理吧，可直接联络该代理商询问去哪边可以喝到喔 　　 以上部分内容取自 爱优提提的老板 　　 #清酒男不难 　　 -- 依活动页面的排序作介绍，可直接点开图片阅读 　　 (以台湾有进口为主，若未介绍到再请进口商告) -　　 https://i.imgur.com/OMVRcbf.png No.1-【爱媛県・石鎚酒造】 台湾经典酒款：「石鎚 纯米吟酿 绿标」 简单介绍：全藏酒款几近手工酿造，虽然一说是买不起更高贵的设备，但使用「槽榨」的 方式使新鲜感、口感都表现突出。 这款「石鎚 纯米吟酿 绿标」具不抢味的苹果皮、香瓜香气，酸度够、中後段味道厚实但 收口俐落，搭配海鲜、鸡肉料理极佳。 代理/进口商： 爱优提提 联络电话：02-77161919 　　 - https://i.imgur.com/7Wklkzd.png No.2-【兵库県・茨木酒造】 台湾经典酒款：「来乐 花乃藏月下美人 纯米生原酒」 简单介绍："有朋自远方来，不亦乐乎" 是铭柄由来也是酒质表现，个性鲜明却易饮得让 人惊艳。 这款月下美人表现出生酒的香蕉香与特别的糖果香，整体甜甜粉粉的气味却因为微酸和轻 盈的酒体让它不腻於口中太久，单饮或搭配简单前菜料理都很棒。 代理/进口商： 绿芽酒藏 联络电话：02-85227269 　　 - https://i.imgur.com/508ZJfV.png No.5-【福岛県・奥の松酒造】 台湾经典酒款：「奥之松 纯米大吟酿」 简单介绍：福岛县的大型酒造，但这次新冠肺炎也使销售大跌四成以上，让员工及农家的 生计大受影响。 这支纯米大吟酿是酒男早期接触清酒时的高级别酒款之一，具有安心的品质与中高的C/P 值，瓜果的气味与柔和的口感，带出些许的尾韵，适合单饮。 代理/进口商： 开元食品官方粉丝团 联络电话：0800-020368 　　 - https://i.imgur.com/LUazjGI.png No.6-【东京都・小泽酒造】 台湾经典酒款：「苍天 纯米吟酿」 简单介绍：极少数位於东京都内的酒藏，在素有东京小花园之称的多摩市，拥有当地少有 的优良且同时具备软、硬水的水质。 这款酒的果香可以用低调和耐人寻味来形容，并不是没有、甚至说是厚实也不为过，却要 放一阵子才能闻到，酒体具酸度且浓郁，让它适合搭配带油脂的料理。 代理/进口商：日本名门酒会(long-star) 联络电话：02-27952612 　　 - https://i.imgur.com/pjDFyhi.png No.8-【冈山県・嘉美心酒造】 台湾经典酒款：「木阴之鱼 纯米酒」 简单介绍：不惜成本的使用新设备来提升清酒品质，全日本率先打造全藏低温的方式来温 控酿造。 「木阴之鱼」的名字和酒标都很特别，酒质更是让人难以想像是清酒！ 极为甜酸和低酒 精的表现，很多人第一时间都以为是甜白酒，餐前酒或搭配西式料理都绝佳。 代理/进口商： 日本名门酒会(long-star) 联络电话：02-27952612 　　 - https://i.imgur.com/BO6yzub.png No.9-【高知県・亀泉酒造】 台湾经典酒款：「龟泉 CEL-24 纯米吟酿生原酒」 简单介绍：以高知当地开发的"CEL-24"酵母酿造，散发出令人惊叹的华丽花果香，有热带 水果的凤梨、百香果奔放 ，也有蜜苹果、甜梨的浓密香，入口是明显的甜酸味却完全不腻口，估溜一下就入喉的飒 爽。 会让人疯狂爱上且用不忘记的的滋味。 代理/进口商： Sakemaru 联络电话：02-27000903 　　 - https://i.imgur.com/E0E9MCH.png No.12-【三重県・元坂酒造】 台湾经典酒款：「酒屋八兵卫 纯米吟酿 伊势锦」 简单介绍：还记得前面酒男有篇介绍酒米的文章，其中说到稀少到哭X，看到就一定要喝 喝看的酒米，其中一个品种就是"伊势锦"。 这个重新被复育的酒米，搭配该酒造独特的厚重风格酒质，层层堆叠的米香和微微乳酸拉 出的浓厚尾韵、回甘米甜(旨味)，配上酱烤鸡翅就是人生至福。 代理/进口商： 和光 珠宝‧日本酒 联络电话：04-23273399 　　 - https://i.imgur.com/Rn3aDAc.png No.16-【山口県・澄川酒造场】 台湾经典酒款：「东洋美人 特吟爱山 纯米大吟酿」 简单介绍：2013被豪雨、土石流破坏，在各界帮忙包括鼎鼎大名的「十四代」支援後，从 此许多酒款都有堪比上万日币高阶作品的影子。 这款「特吟爱山」更是知名品饮人誉为最像「十四代」的作品！ 其华丽又扎实的香气、 丝绸的口感、甜润的尾韵等等表现可见一斑。 代理/进口商： 吉力酒藏 日本酒专营、 绿芽酒藏 联络电话：02-27069699、02-85227269 　　 - https://i.imgur.com/5UJAQeg.png No.18-【爱知県・関谷醸造】 台湾经典酒款：「蓬莱泉 空 纯米大吟酿」 简单介绍：「蓬莱泉」的酒款之多样，让清酒的爱好者可以沉浸在其中而不自拔，尤其喜 於品味低温熟成的饕客更是不可错过。 「蓬莱泉 空」最少经过一年的低温熟成，不夸张华丽却悠久细长的高雅香气，入口後的 棉柔与含香不自觉嘴角上扬，是一款值得花一下午细细品尝的作品。 代理/进口商： 吉力酒藏 日本酒专营 联络电话：02-27069699 　　 - https://i.imgur.com/5VK9FTN.png No.19-【三重県・泷自慢酒造】 台湾经典酒款：「泷自慢 纯米大吟醸 Summit サミット」 简单介绍：酒藏位於知名忍者之乡"伊贺"，酿造水来自原始山林中知名瀑布的伏流水，全 藏酒款都带有瀑布般畅快口感。 「泷自慢 Summit」是伊势志摩高峰会的指定乾杯酒，低调清丽的水梨香、水晶般剔透的 口感与尾巴Dry度，作为餐前酒或搭配河豚、软丝等生鱼片简直绝配！ 代理/进口商： Sakemaru 联络电话：02-27000903 　　 - https://i.imgur.com/gM1qrO9.png No.22-【佐贺県・天山酒造】 台湾经典酒款：「七田 无滤过 纯米」 简单介绍："七田"是接任社长以自身名称开创的新一系列铭柄，创造出明亮但低调的吟酿 香、层次丰富却口感流畅的酒款。 这款酒使用佐贺当地产的"山田锦"和"丽峰"米酿造，有着香蕉饴与少许蒸米饭的香气，在 口中的味道浓厚，拉出一段漂亮的尾韵。 代理/进口商： 都市百货股份有限公司 联络电话： 02-27014711 　　 - https://i.imgur.com/Mars6ma.png No.23-【秋田県・天寿酒造】 台湾经典酒款：「天寿 鸟海山 纯米大吟酿」 简单介绍：天寿是先行使用花酵母并且技术纯熟的酒造，但比起品牌知名度，在酒展上社 长和蔼地回答所有琐碎问题，更是令人印象深刻。 「鸟海山 纯米大吟酿」可说是C/P值最高的纯米大吟酿之一，以自家研究会培育的特等美 山锦酿造，营造出少有的吟酿香，在各比赛中获奖无数，极为适合送礼的酒款！ 代理/进口商： 都市百货股份有限公司 联络电话： 02-27014711 　　 - https://i.imgur.com/1Sg6hML.png No.25-【冈山県・利守酒造】 台湾经典酒款：「酒一筋 赤磐雄町 纯米吟酿」 简单介绍："酒一筋"解释说是一心一意所酿的酒，但是酒男更倾向说那个"筋"就是日文中 "肌肉"的意思啊！ 因为该酒藏的酒款一个比一个还硬！ 这款以原生种古酒米「雄町」所酿，浓浓的稻谷、麻糬及坚果气味，喝进口中是深层的甜 、酸、苦味在舌上缠绕，推荐以酱汁浓厚的中式、台式料理来搭配。 代理/进口商： 友士酒之庭 联络电话： 02-25531195 　　 - https://i.imgur.com/V8PBXNg.png No.26-【広岛県・中尾醸造】 台湾经典酒款：「诚镜 幻 纯米大吟酿 赤箱」 简单介绍：使用"非清酒酵母"的先驱，早在60年前就实验两千多种酵母，最後成功从苹果 中萃取酵母使用，目前也不断在研发新的酿造元素。 「幻 赤箱」正是复刻数十年前使用苹果酵母所酿造，当年可是全日本品评会排名第一的 超●名酒！ 丰富的果香与平衡的酒体，晶莹剔透的尾韵让人喝完浑身舒坦。 代理/进口商： 都市百货股份有限公司 联络电话： 02-27014711 　　 - https://i.imgur.com/EBtF82G.png No.27-【神奈川県・中沢酒造】 台湾经典酒款：「松みどり 纯米吟酿 S . Tokyo」 简单介绍：世界第二古老的清酒酵母！ 使用110年前传奇人物"中沢亮治" 先生所发现的 酵母酿造，其酵母产生的微甜、高酸度特徵，在当年不被大众接受，於是尘封百年...... 现今复活後造成清酒界一阵旋风，丰富的香气和隐藏在酸甜感後段的奶香、麴香让人欲罢 不能。 代理/进口商： 绿芽酒藏 联络电话：02-85227269 　　 - https://i.imgur.com/iAKI3Ui.png No.28-【山口県・永山酒造】 台湾经典酒款：「山猿 山廃特别纯米 无滤过生原酒」 简单介绍：「山猿」是「SAKE PLUS」的"起家酒"之一，而身为台湾首家的"月配制"清酒 商，这个几乎全酒款都十分浓郁厚重、入门者刚接触会难以接受的酒藏，却被大胆采用， 可见代理商与酒藏之间的深厚情感。 而这款「山废 无滤过生原酒」是一系列酒款里，最能表现其代表性"山废"酸度、又有生 酒新鲜感不至於浓腻的作品，搭餐性也非常广！ 代理/进口商： Sake Plus 联络电话： 02-28083280 　　 - https://i.imgur.com/elD0K7o.png No.30-【福岛県・仁井田本家】 台湾经典酒款：「にいだしぜんしゅ 纯米吟醸」 　　　　　　　　(仁井田自然酒) 简单介绍：激推！爆推！ 想体会何谓最天然的清酒必定不能错过！ 除了是酒男曾经到酒 藏插秧酒米、拿到该酒米酿制酒的私心之外，其风味也的确让人难以用一般形容清酒的词 汇来说明。 非常大自然的稻谷、米饭、青草与略微白花的香气，喝进口中的酸度与尾韵鼻香让人惊叹 ，加热後更能品饮到那自然的、丰富的回甘米甜(旨味)，完全呈现出从栽种原料就讲究彻 彻底底"自然"的美味！ 　　 代理/进口商： 金寳自然酒醸造元 ～仁井田本家～台湾～胜泰国际贸易有限公司 联络电话：0933-361-755 　　 - https://i.imgur.com/WlKEJZB.png No.37-【秋田県・福禄寿酒造】 台湾经典酒款：「一白水成 纯米吟醸」 简单介绍：秋田知名酒造团体"Next 5"(其中成员有新政)的领头大哥！ 完完全全的讲究 在地中的在地，米是用当地酒米研究会、契约农家的栽种米。 这支酒在倒入酒杯时就能闻到明显的水蜜桃香气，後续慢慢散发出水梨和花蜜的香气，喝 进口中一抹明亮的酸味迅速地把酒带到喉咙，独留些许甜味在舌面上让人回味。 　　 代理/进口商： 禾味国际Howeh 联络电话：02-29773663 　　 - https://i.imgur.com/QQUd4ok.png No.41-【茨城県・来福酒造】 台湾经典酒款：「来福 纯米吟酿 爱山」 简单介绍："来福"可以说对所有人一看就难以忘记的铭柄，酒男家里小时候养的狗真的就 叫...... 该酒造也是知名探究"超低精米步合"的酒造，那早在六七年就达到8%精米步合的「来福 超精米」让人瞠目结舌。但更经典的却是这支「来福 爱山」。 这是早期少数使用梦幻酒米-爱山，与特殊酵母-蔷薇酵母的结合酿造，轻柔的香气与酒体 ，给人如有远远嗅闻一束鲜花的美妙想像。 　　 代理/进口商： 和光 珠宝‧日本酒 联络电话：04-23273399 -- #再不喝酒造就倒啦 --

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