先说，您提到的那瓶我没喝过也不认识。 近年香槟书籍我个人最喜欢的是Peter Liem那本，特别是在开始介绍酒庄之前的部份。 香槟的书籍除了那些以历史为主又写的不太好的之外， 大部份容易变成商品型录，介绍的多半是酒庄光鲜亮丽的一面， 对一些比较小型的生产者的着墨有限，所以每一本看起来有时候会都差不多。 Gert Crum有一本Champagene: The Future Uncorked 用了不少的篇幅来讲除了酒庄之外的事物演进，是除了Peter Liem那本之外的首推。 而且是彩色的，照片比Peter Liem那本漂亮很多… Tyson Stelzer每一两年出一本的The Champagne Guide我个人不太喜欢，太偏型录。 型录类型的书我个人偏好Tom Stevenson出的，但是他和Christie's合作的系列， 新版的太贵太贵，我可以花六百美金买19世纪的葡萄图谱重印版，但我不会花五百 美金买香槟型录。 而以介绍酒庄为主轴的古书，推荐The Finest Wines of Champagne, Michael Edwards。 大概是这样，毕竟香槟是这几年才开始花比较多精神关心的产区… ※ 引述《yoshimetal (悠希金属)》之铭言： : 大家好 : 以前没怎麽喝香槟 : 之前在朋友聚会上喝到Vazart coquart Grand Bouquet : 非常喜欢那种微甜不腻的海盐风味 : 很好奇香槟酒庄零添糖或是少添糖是不是现在的趋势？ : 比较能反应风土条件之类的 : 还是单纯是行销的一个说法？ : 另，多喝香槟的同时想要好好研究 : 想问问各位有没有推荐的香槟书籍？ : 比较希望是针对各地风土或是添糖的研究 : 目前已购入的书籍是Peter Liem<Champagne> : 语言不限 : 感谢各位推荐 --

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