作者hulumew (边板废文十杰6席 呼噜喵)
看板Wine
标题Re: [问题] 请推荐用来做提拉米苏的威士忌
时间Thu Sep 5 12:34:13 2019
※ 引述《Pizza1 (神)》之铭言：
: 做提拉米苏时会加酒
: 不过因为有其他材料
: 酒香大概会被稀释到剩20分之一
: 请问大家能不能推荐酒香扑鼻
: 味道强烈威士忌
: 有点辣有点呛没关系 因为会被稀释
: 希望能在一支1000NT 以下
: 谢谢大家
我自己做过加
格兰杰12雪莉、裸雀雪莉、金宾魔鬼、波摩黑石、拉弗格10、约翰黑牌、拿破仑vsop 、
人头马vsop 、摩艾像pisco
直接讲结论
1、我觉得泥煤不合适，会跑出药味
2、烟燻味很看人喜好
3、重雪莉风味做起来都差不多
4、承上，木桶陈年的酒主要会剩桶香，其他的果香麦香都不明显
4、pisco做起来果香馥郁，我很爱
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1F：→ staff23: 台酒 白兰地便宜好用....... 09/05 14:59
2F：→ max13124: piscoㄅ错 09/05 16:54