作者Mars1229 (Mars)
看板Wine
标题Re: [问题] 最近开始钻研调酒
时间Sat Feb 23 16:34:57 2019
先从後面开始回答,基本上买酒的选择我个人如下:(我自己是在台北市)
认识的酒专 = 认识的酒吧店家 > 大卖场 = 不认识的酒专
上面回文有人推荐的忠佳也是我常去光顾的地方,优缺点确实如前辈所述XD
大卖场的部分可能以基酒类为主会比较好购买,但价格上除非有优惠不然不会
比忠佳(或其他认识的酒专、店家)便宜
再来关於想要进修了解的这一块,也顺便跟版上其他有兴趣的人分享
(也顺便帮学弟妹们打个广告)
我过去是参加台大调酒社。社课的部分会先从六大基酒开始介绍,一周一堂社课
外加选一天的实习课(由社团干部带领让你动手做一杯调酒的概念),我觉得对
於初学者来说是相当不错的一个课程安排,期中後会安排酒吧实习,到外面的酒
吧由店家授课并体验站在吧台的感觉
平时社课的部分会请酒吧业界的bartender来授课
我自己待的两年有遇过的老师有:
Asia49 哲玮
Barcode Double
Closet Pei Pei
Intention 小谕
Motown 小杰
Old 98 Wade
Zhen Peter Lin(2017 WorldClass 台湾区冠军)
小伦敦 薛球
东方文华 Tom
(以上排序为店家字母顺序排序,有些老师不一定还在当时店家)
期末前也会有酒类团购,价格的部分真的还算满便宜的
(Ex:君度5X0,X<5)
有兴趣的朋友下礼拜一是他们的迎新社课,有任何问题可以私讯他们粉专
基本上社员身份不限定学生,只要对於调酒有兴趣即可
※ 引述《LENA424 (小羽)》之铭言:
: 因为最近有想要深入了解调酒这一块 由於不是很多时间能去进修
: 在网路上看了一些文章跟专业人士的分享 想找时间在家自己动手做看看
: 不知道酒要在哪里买比较好? 是在大卖场还是菸酒行?
: 因为实在太多了 也想知道在哪买有没有差异?
: 谢谢
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1F:推 LENA424: 好详细的说明 我目前在工作之余找时间多看一下人家的教学 02/23 16:51
2F:推 misomochi: 团购很累诶 02/23 18:43
3F:→ Mars1229: 干部很累而已啦社员不会累 02/23 19:57
4F:推 misomochi: 对啊我很累啦干 02/23 23:01
5F:→ Mars1229: 我那天也帮你搬很累齁~~~ 02/23 23:33
6F:推 Hazelburn: 课程是几点开始呢? 02/24 13:20
7F:推 a1000359: 推 小谕现在还有去当讲师吗? 02/27 02:57