有图无音乐好读版 https://thewinejourney.blogspot.tw/2017/10/2014.html 10/21我跟Samuel逛到诚品酒窖， 刚好在办2014勃艮第夜丘的试饮活动， 3款勃艮第夜丘的单杯酒卖1000元。 我们平常很少喝勃艮第的酒， 便趁这个机会嚐鲜一下！ 三款酒分别是： 2014 MOREY SAINT DENIS TRES GIRARD "N" DOM. HUBERT LIGNIER 2014 NUIT SAINT GEORGES VIEILLES VIGNES DOM. ROBERT CHEVILLON 2014 GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES DOM. SERAFIN 下面是我在品饮这三款酒的心得： 1、2014 MOREY SAINT DENIS TRES GIRARD "N" DOM. HUBERT LIGNIER Appelation : Morey-Saint-Denis Climat : Très Girard 品种 : Pinot Noir 酒色为清透的红石榴色。 一开始是草莓以及覆盆莓的轻盈果香， 之後出现丁香味，越来越重至有点不愉悦。 再来丁香味变淡，肉桂味出现，这时整体协调好喝并带有咸味。 像是煎烤水果并洒上香料及盐的感觉。 2、2014 NUIT SAINT GEORGES VIEILLES VIGNES DOM. ROBERT CHEVILLON Appelation : Nuit-Saint-Georges 品种 : Pinot Noir 酒色为轻透石榴色，并带有些微咖啡色。 一开始是草莓、玫瑰花以及潮湿地被的味道， 之後有绿柠檬汁的味道加入， 再之後香草味出现，同时潮湿地被的味道降低。 到最後综合来说让我觉得有在喝以水果香气为主的调酒的感觉。 尾韵是很香甜持久的，从头到尾都是这样。 这款酒刚开始的香甜水果味很不错，後来各式味道的加入更加好喝！ 3、2014 GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES DOM. SERAFIN Appelation : Gevrey-Chambertin 品种 : Pinot Noir 酒色为石榴石色。 刚开始闻的时候有石油味，但喝起来没有。 味道上一开始是蕈菇与丁香味， 放一阵子之後，柑橘类（柳丁及橘子）发霉所散发出的味道 占了嗅觉主要以及味觉上大部分。 这三款酒当中我最喜欢第2款，味道很不错之外尤其喜欢它的香甜尾韵， 然後是第1款也很愉悦好喝。 而第3款，可能是我对柑橘类发霉味的既有印象，让我对它不甚喜欢， 这也合理嘛～一般来说闻到这味道，就会觉得 「哎呀，怎麽放到发霉了，又要浪费食物或浪费钱，又要处理厨余，真不好！」。 但Samuel不知道柑橘类发霉的味道，倒是觉得第3款不错。 综合来说，这三款单宁细致，味道风格都是优雅的， 但同是夜丘内的产地，同是黑皮诺的葡萄品种，味道有很大的差异，让我开了眼界。 --

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