好读网页版 万圣节最早起源於二千多年前的塞尔特族人（就是目前的苏格兰人、爱尔兰人等）的节日 ，相信大骗子杰克的故事大家都已耳熟能详了。 当初爱尔兰的设定是拿着大头菜灯而不是南瓜灯。 https://i.imgur.com/3lhsAOD.jpg 我想.....能吓走恶魔也不是没有原因的！ 後来，塞尔特族人来到美国，当然不会特别带着大头菜来，所以万圣节来临前他们在美国 就地取材，最後发现南瓜是不二人选，它的体积大、数量多又好刻（也有可能是大头菜灯 硬生生的把活人也吓跑了……）。选择南瓜来作成灯的效果相对於大头灯较酷且更和蔼， 此种造型也深受美国人喜欢，因此日後我们对万圣节的印象才慢慢与南瓜相连结。 https://i.imgur.com/rkoN5pO.jpg 南瓜灯的故事与我们後续要谈的南瓜啤酒的故事，有一点相似！ 老实说，那个时候毕竟是移植文化在碰撞的年代，所以有类似的事情也是很正常的。 拓荒者们刚来美洲大陆时，因资源不够所以并没有多余的大麦可以用来酿啤酒，但是相信 人三日无书面目可憎，三日无酒面目抽蓄的道理大家都知道。这种民间必需品怎麽能少呢 ? 试想一下在那个时代，天一暗所有的活动就会结束，唯一的乐趣可能只剩下人与人间的欢 愉跟喝酒了，但并不是每个人都能与人欢愉且又是在没有酒喝的情况下（听起来忧郁症都 要发作了…..），只好在美国寻找合适的材料，後来慢慢的发现南瓜肉多、醣多又好酿， 南瓜啤酒就这样产生了！ 位於西雅图的Elysain酿酒厂已经连续13年，每年的十月都会举办南瓜啤酒节的活动，并 提供数十款的南瓜啤酒邀请大家共襄盛举。他们甚至会直接拿南瓜当酒桶，把酒头直接插 进南瓜里的行为真的超狂der。 https://youtu.be/KEAB1ZXTxmU 2015年南瓜啤酒节影片 在台湾，虽然没有这麽狂的喝法，但Elysain的南瓜啤酒在台湾也能找到。这家老厂牌的 啤酒在台湾十分普遍，或许你不一定有看过他的南瓜啤酒，但你一定有看过他的其他啤酒 。 https://i.imgur.com/ZwCSiKn.jpg Hight OWL pumpkin ale https://i.imgur.com/qfJub1X.jpg 啤酒风格 :Spice, Herb, or Vegetable Beer. (香料，药草或蔬菜啤酒） 酒精浓度：6.7% 苦味值：18 购买地点:YOU&ME牛肉面BAR 台北市松山区延寿街145号 一到日都是下午5点到12点 https://i.imgur.com/GrfSuHn.jpg 。感想 除了淡色麦芽，这支猫头鹰每一桶都有超过7磅的新鲜南瓜果肉、烘烤南瓜仔、豆蔻、丁 香、肉桂、姜、多香果（allspice）等香料一起发酵而成!且在Rate beer啤酒评价网获得 97分的超高分评价。其实在喝到这只猫头鹰前我有点把它想像的太糟了，因为我本身不爱 吃南瓜也不怎麽喜欢香料的味道，但南瓜啤酒除了特别强调它的香料外，有些评价甚至会 用香料味盖过南瓜风味的评语来形容它，所以在试饮前我一度没有自信能把一瓶650ML的 酒喝完，因此我还另外找了一位朋友陪我喝，但没想到它如此的好入口，让我脑袋还闪过 一丝後悔分酒的念头。 。风味部分 这次试饮相当幸运，在酒进货的同时我也刚好走进这间店，喝下第一口後隐约能嚐到它的 新鲜。前韵的啤酒花很漂亮地隐藏在南瓜迷人的香甜中，肉桂的味道与姜的辛味微微的带 领着整个辛香料，尾韵则是麦芽的味道围绕在舌根上。 搭配情境 对多数人而言，最理想的情境当然是在万圣节的PARTY里；但我比较理想的情境，就像电 影演的一样，在万圣节买了一堆自己已经不吃的糖果，坐在客厅等着一群一群的小屁孩来 要糖果，发完了糖果後便一屁股坐回沙发，然後拿起啤酒对着电视机傻笑。当然啦，你也 可以穿着各式各样的装扮跑去敲邻居的门，期待他能给你一罐啤酒，想像自己就像小孩一 样，一边喝着啤酒一边开心地往下一户人家走去。 --

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