作者kissone (嘿嘿嘿)
看板Wine
标题[心得] 入坑的由来
时间Mon Mar 20 01:19:21 2017
首先，对於那篇三百块像是色素葡萄汁招来一些版友的围剿说声抱歉。
简单说一下为什麽会有这样的想法。
我们常觉得"有钱人不一定快乐"，
但事实上是我们没当过有钱人，怎麽能理解那个快乐是怎样？
就是因为我们一般人的生活，能有小确幸就有如恩典，
所以我们无法体会有钱能多麽快乐，
最後，我们只好告诉自己“有钱人不一定快乐，平凡就是幸福”
在还没有开始入坑喝红酒之前，
永远都是在喜宴上，喝着"囍"或是不知道从哪里来的红酒，
说不出的味道，是一种涩，一种刺鼻的酒精味，更不要说什麽层次感，尾韵...
意思意思一下，一人分个一杯，反正喜宴嘛，乾杯～
但，就是因为这样，我曾经不是这麽喜欢红酒，
因为最常接触到红酒的地方，就是囍宴桌上。
说真的，那时候我永远都不会觉得自己会爱上红酒，
酒精趴数不够，要喝茫也难，喝起来又这麽吓人，要多喝，肠胃也难受。
某天，在日本料理店的板前，看到一对情侣，开着一瓶香槟，
是的，是很常见到的Gosset (NV!?) ，他们喝完之後，瓶子丢在吧台上，
师傅拿着空瓶说道："居然有奶油香耶" 接着就让我们闻看看那空瓶的香气
是！香槟跟红酒八竿子打不着，但是那一瞬间，我忽然觉得都是葡萄做出来的红酒
不应该只是喜宴上的那种味道，不然为什麽有的一瓶可以卖到好几万？
就这样我开始阅读和跑去门市闲逛，
毕竟一开始也不太确定自己喜欢的到底是什麽路线？
最简单的方式，那就是请他们直接推荐每一个产区，
从新世界纽西兰、澳洲、波尔多左岸、右岸跟勃根地的产区、稍微有名的村庄，
让我都回家试试看。
期间也卯起来到处参加一支会、品酒会，不断寻找自己喜欢的路线，
自己喜欢的口味也从一开始热爱果香甜美的新世界，
慢慢转换到波尔多左岸那个雄壮威武的冲击，
每每想到第一次喝94' Las Cases 那个熟青椒塞满整个嘴巴的厚实，
强壮的酒体，慢慢品饮，分两天感受它的变化，
也尝试了五大堡那种经典风范，
到现在转而开始喜爱上了勃根地那种优雅，但喝完後却口齿留香，久久不能忘怀的後韵。
还没有办法喝遍每个地块，只能一点一点慢慢累积自己的味觉资料库
是！有人批评我看价格喝酒，我不否认太过於便宜的酒，我不会考虑买入，
但根据我一年喝超过80-90瓶的经验告诉我
我宁可跟单价高一点的商品对赌，也不要去浪费时间在两三百块的商品上
虽说我酒龄或许没有几位大大来的久
研究的也没有各位透彻，但至少我很清楚什麽范围是我会喜欢的味道，
会是我考虑下手的目标，
反之，又有哪些是我会避开的，
人的时间有限，金钱也有限，为什麽要花这麽多时间在几百块钱的东西上面？
买了好几瓶的几百块，实际上也花了各位几千块呀？
为什麽不好好买一瓶波尔多的级数酒？ 勃根地的一级园？
感受一下那个变化，好好感受一下红酒香气跟变化带来的喜悦，
至少我觉得这比喝茫还要吸引我呀！
不用花大钱去追名牌的，或是坚持就要五大堡、特级园
让我想到跨年开的 '00 的Latour二军，让我觉得根本物超所值，
完全不输之前喝过的一军呀！
没错，看到这边应该有几位又要脑补几百块的也有胜过千元表现的，
我不否认啦！ 但为什麽要花这麽多时间跟金钱去尝试咧？
花点钱去买个波尔多二级、三级酒庄、四级酒庄 说不定得到的感动跟喜悦会更多呀
也说不定更可以感受到红酒婀娜多姿的那一面呀！
总结，我会建议乾脆就不要放便宜的红酒在喜宴上，
真的就是自己跟几位友人对婚宴上的红酒真的是相当厌恶，也觉得莫名其妙。
也许，不少曾经对红酒有过幻想的朋友，就因为那一杯，望之却步也不一定。
人生苦短，既然都要品嚐这个有着历史文化与生命力的红酒，
集中火力，是一个不错的选择方式罗！
文末，其实我也没有这麽看品牌在买东西啦
像知名的香槟王、Moet或是刚提到的Gosset...
都不是我的菜呀～ Gosset某个年份香槟，我喝了四次，没一次让我感受到满足，
反到Henriot 1998 我总共买了近十瓶，那浓郁的蕃薯味！ 好呀！
http://i.imgur.com/SIiO5HI.jpg
希望大家都可以找到自己的喜欢的地块或产区
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1F：→ Barolo: 因为那是喜宴不是品酒会阿 就跟你说 看场合与宾客 来决定03/20 01:47
2F：→ Barolo: 但很明显你到现在还是不懂 我只好说多说无益 反正你不是卖03/20 01:48
3F：→ Barolo: 酒的 懂这对你也没啥帮助 你喝爽就好吧03/20 01:49
...... 我在其他推文写了
我是宁可多多花一点
要就别买
要买就买好点
这跟品酒会无关
http://i.imgur.com/hMMwiR8.jpg
喜宴我会选这款
4F：→ emperor1135: 我不懂酒，但我看得懂推文…楼上说的对，你还是不知03/20 02:16
5F：→ emperor1135: 道你的问题出在哪！03/20 02:16
6F：嘘 a001ou: 你宁可多花点是你的事,那又不是你的场子,有必要把别人喝03/20 07:26
7F：→ a001ou: 的东西说成 色素葡萄汁?没品就没品,是在凹啥?03/20 07:26
8F：嘘 s111228s: 喜宴就是喝的开心就好你当所有人都有在喝红酒吗，而且预03/20 07:39
9F：→ s111228s: 算就订在那里，就好像早餐吃路边小笼包你问他为啥不吃顶03/20 07:39
10F：→ s111228s: 泰丰一样03/20 07:39
11F：→ blackzero1: 有钱不一定快乐，但有钱往往会____03/20 08:05
12F：推 san009: 写作文耶。03/20 08:42
13F：推 VarX: 不用多说啦, 喜宴红酒基本上摆好看的03/20 09:08
14F：嘘 MetaLover: 和前几篇角瓶喝很开心的另一个极端03/20 09:13
15F：推 ewqazxcd: control freak 生活中有些点不要太care 人生会更美好03/20 09:18
16F：推 ididid31: 你的问题…1.啤酒并不会比较便宜，你不懂，威士忌更不 03/20 09:19
啤酒便宜？ 我什麽时候说了？ 这又在脑补什麽？ 要我拿我喝的啤酒出来给你看吗？
17F：→ ididid31: 用说2.你说你懂自己喜欢的范围，那换过来说，你凭什麽去 03/20 09:19
18F：→ ididid31: 预设人家喜欢的范围，所以根本不是价钱问题3.批评其他人03/20 09:19
我好言相劝楼主，如果真的不需要多花那个一瓶三百五，其实可以省起来，错了吗？
19F：→ ididid31: 明明问题很大，还在硬凹4.不认真看别人问的问题，看到03/20 09:20
脑补回应
那你有去看我跟其他人讨论酒单的推文吗 去～
20F：→ ididid31: 喜宴两个字就疯了5.很多人回覆了一些酒，难道你说那些03/20 09:20
21F：→ ididid31: 都是色素葡萄汁吗6.建议您可以针对人家所建议或选择的酒03/20 09:20
22F：→ ididid31: 来做批评7.脑补成分大的可能是你，说什麽买便宜的好几瓶 03/20 09:20
23F：→ ididid31: 不如买一瓶贵的，所以婚宴现场摆一瓶就好？ 03/20 09:20
阅读能力加强一下，婚宴那种便宜红酒如果可以 我说钱省起来！
平常要喝，如果可以，集中起来买好一点的一瓶
24F：→ Michaelse7en: 肝只有一个，有那个实力的话，选爱喝好喝来喝才是03/20 09:27
25F：→ Michaelse7en: 正确的，何况要买奢侈品就不用想什麽CP值，有时候03/20 09:27
26F：→ Michaelse7en: 享受过了真的回不去了，不过这篇“讨论”到现在只03/20 09:27
27F：→ Michaelse7en: 能说是活在两个不同世界的人在说自己的话而已 ╮(03/20 09:27
28F：→ Michaelse7en: ╯▽╰)╭03/20 09:27
29F：→ ididid31: 不过必须说，您说喝好的，论点并没有错；分享一些酒也是03/20 09:34
30F：→ ididid31: 对的03/20 09:34
31F：推 waijr: 300元也有不错的酒 以等级来说 4xx就可以买到法国中级酒庄03/20 10:07
32F：→ waijr: 的酒 3xx可以买到Rioja一些reserve 等级的酒 这些东西都有 03/20 10:07
33F：→ waijr: 一定的品质保证 你不能说它就品质较差... 同样的 一些烂酒 03/20 10:08
34F：→ waijr: 在一些店里也会被哄抬到很高 并不能说价格是决定品质唯一因 03/20 10:09
35F：→ waijr: 素03/20 10:09
36F：→ r1t1r: 就两个世界的人在吵架而已 03/20 10:57
37F：→ r1t1r: 因为真的太多人被难喝的红酒雷到不喝红酒03/20 10:57
38F：→ r1t1r: 说真的放啤酒宾客满意度还比放红酒好多了03/20 10:58
39F：→ r1t1r: 而且真的会喝酒的桌至少也是开3支以上03/20 11:00
40F：→ r1t1r: 还不如放一支还ok的威士忌就好03/20 11:00
我认同！ 我的意思就是这样
推文有人说因为红色喜气一定要放红酒
Orz 为什麽脑海就不能有 不放红酒 把钱省下来这个选项呢？
41F：→ ididid31: 还是很多人搞错了…不是两个世界的问题…从头到尾没有人03/20 11:14
42F：→ ididid31: 批评不能喝贵的酒或好的酒……03/20 11:14
43F：推 ididid31: 就像kiss大也一直搞错，扯什麽小确幸之类的…根本没有人03/20 11:17
44F：→ ididid31: 说贵的酒不好，更没有人说350要喝到上千或上万的红酒…03/20 11:17
45F：→ kissone: 你不要再脑补了哈哈哈哈哈哈 台酒小王子03/20 11:50
46F：嘘 ididid31: 假如您喜欢无所谓的谩骂或者调侃，就不必回了，毕竟是针03/20 11:53
47F：→ ididid31: 对问题回覆……这样似乎显的有点幼稚好笑@@也可见您有多03/20 11:53
48F：→ ididid31: 在意……03/20 11:53
就真的是活在平行时空里面，我也没办法，已经认真跟你解释了，
你的回覆都很没建设性知道吗ＸＤ
我这两天最兴奋的事情莫过於看你们几个推文ＸＤＤＤＤＤＤ
就真的是不同世界各说各话
如果便宜点的，可以满足自己喜欢跟追求的味道，
谁会愿意多花钱？
你以为我没买过便宜的？以为我没去阿福买过？
= = 那些钱 对我来说真的就像丢到大海去，几乎没一瓶是我喜欢的
我当然反射性的觉得多数就是色素葡萄汁的路线啊
我喝起来也是那种感觉啊 盲饮几次的结果也是如此
之前人家在问乐事会，我也是一样的观点
台酒小王子就这样吧 上班时间到了 加油!
49F：→ ididid31: 感谢回覆，针对你的问题，你说阅读能力…请问谁说原po03/20 12:27
50F：→ ididid31: 问的红酒要算婚宴会馆的成本…婚宴酒也是你提的…只是你03/20 12:27
51F：→ ididid31: 不断修改而已……03/20 12:27
拜托，婚宴会馆多数也会说免费提供红酒，我说的是那些好吗？
再者，三百上下的扣掉成本，好吧，台酒万岁。
我其实已经在文章一开始道歉了，只是你只是在那边无谓的绕圈圈
讲也讲不出个什麽飞机来ＸＤ
c大贴了酒单出来，我也把我喝过的跟他分享感受，就蛮好的
你只能在我的文章里面继续嘘继续写，如果你甘心做我的文章寄生虫那也是不错
对了，要喝乐事会吗？ 我可以送两瓶给你喝 认真
总是可以交个朋友
52F：嘘 a001ou: 不放红酒 把钱省下来这个选项,跟你说别人喝色素葡萄汁有03/20 12:28
53F：→ a001ou: 关?都说一千遍了,不是你的场子不是你的宾客,你顶多给个中03/20 12:28
54F：→ a001ou: 性的建议,凭什麽在那边耻笑别人的选择?真够没品!03/20 12:28
你也是脑补天王，为什麽人家问说要买什麽，
就一定要推荐人家买什麽？
明明就可以有另一个选项不买啊
这又跟我是不是主人是不是宾客有什麽关系？
55F：推 waijr: 没有人说你不能主张不是级数酒不值得一喝 但要说是色素葡03/20 12:29
56F：→ waijr: 萄枝过分了 制程很多都是一样的阿....03/20 12:30
喝起来就真的是色素葡萄“枝”的口感啊～
一样都葡萄，为啥有的酒庄做出来历久弥新 有的早泄倒阳？
57F：嘘 Barolo: 硬凹成这样....好险我很早就知道跟你多说无益了 你就继续03/20 12:30
58F：→ Barolo: 演你的猴戏吧 XD03/20 12:30
你也想要乐事会吗？ 我也可以送一瓶给你 对了 你一瓶而已
我认真想了一下，我没有收藏Barolo，我觉得太硬了
59F：推 waijr: 喔 你这麽厉害喝得出价格应该去拿个L3 不然我觉得好可惜 03/20 12:39
是说，乐事会应该也还有几瓶，你要吗？ 刚都忘记你 真是抱歉
60F：嘘 ididid31: 果然恼羞…我只是针对你提的回覆，你一直跳针说你说的是03/20 12:44
61F：→ ididid31: 婚宴场免费那些…问题是根本没人提啊，不是你自己脑补出03/20 12:44
62F：→ ididid31: 来吗？至於不用一直提台酒，我只是说台酒也有出红麴葡03/20 12:44
63F：→ ididid31: 萄酒而已…不用见猎心喜@@03/20 12:44
64F：→ kissone: 台酒小王子 要乐事会吗03/20 12:48
65F：→ ididid31: 突然觉得好像幼稚园在吵架…那您的绰号是什麽……03/20 12:49
66F：→ kissone: 都好啊 我随性：p03/20 12:53
67F：→ ididid31: 但我只能抱歉…因为不会对不熟的人做这麽无聊的事……03/20 12:59
68F：推 okwool: 简单的说 你Care葡萄酒所以愿意花时间金钱去试去研究03/20 13:26
69F：→ okwool: 但不是每个人都有意愿这样搞 也不是每个人都有那个财力03/20 13:27
70F：→ okwool: 婚宴酒也是偶尔会出现还ok的选项 也有婚宴没有葡萄酒03/20 13:28
71F：→ okwool: 大家不爽的是你那种"把甘於喝低价婚宴酒的人当白痴"的态度03/20 13:30
72F：→ kissone: 如果有这种感觉真的抱歉， 但我真的没那个贬低「人」的意03/20 13:40
73F：→ kissone: 思03/20 13:40
74F：→ Dicklen: 你没有那个意思 可惜表现出来就是那个意思03/20 13:43
75F：嘘 Paramecium: 可怜03/20 14:21
76F：推 luismars: 其实你说"色素"葡萄汁用词不精确，真正市面上的色素葡03/20 14:22
77F：→ luismars: 萄汁就是一般买到的"100%纯葡萄汁"，加了"花青素"(来源03/20 14:23
78F：→ luismars: 也是葡萄皮)。没额外加的那牌颜色淡多了没那麽黑。03/20 14:25
79F：→ kissone: L大 受教了 抱歉不应该用这样的措辞03/20 15:30
80F：→ MisakaMisaka: 看你的回文好像蛮有趣的，一直哈哈哈或XDDDD 03/20 16:18
81F：→ MisakaMisaka: 语气也好像小学生 哈哈哈哈哈←借用一下你的style03/20 16:19
82F：→ kissone: :p 因为很乐啊 不然有些人会解读在生气 恼羞 :p 03/20 16:58
83F：→ a001ou: 看你这苏东坡的假泰然硬凹反应比较有趣 XD 03/20 17:27
84F：→ kissone: 大家都这麽欢乐那也很好啊 是否应该开一瓶庆祝 03/20 17:40
85F：→ KrisNYC: 其实我大概知道他在讲什麽 一堆背後中文酒标的都是玫瑰红 03/20 17:53
86F：→ KrisNYC: 晶华以上的有自己酒藏有自己拉酒的 开给婚宴会有畅饮或 03/20 17:54
87F：→ KrisNYC: 每桌限2瓶 超过的话一瓶+700-1200不等 03/20 17:54
88F：→ KrisNYC: 如果那种畅饮版的 基本上就是餐酒级 产地价2-3欧的东西 03/20 17:55
89F：→ KrisNYC: 但是台湾人的口味大概多数是宁可喝玫瑰红(葡萄汁+食酒精) 03/20 17:56
90F：→ KrisNYC: 所以连福X系统的婚宴都有看过奇怪的台湾自酿餐酒.... 03/20 17:57
91F：→ KrisNYC: 那婚宴广场或什麽海鲜餐厅当然就更不在话下 03/20 17:57
K大100%的翻译我的想法，跪谢。
我真的是被那种奇妙的婚宴酒给吓到而觉得红酒很可怕
92F：→ gonnaberay: 还是觉得你不知道真正的问题是什麽就发一篇想让大家认 03/20 18:04
93F：→ gonnaberay: 同你理念的文 03/20 18:04
其实一部分也是记录一下自己喝酒的历程
刚好翻了一下照片，回忆自己喝了什麽，
跟曾经跟谁喝，发生了什麽事情
94F：推 Vladivostok: 看到酒就一定要喝喔...结婚有些东西是型式，要好的红03/20 18:08
95F：→ Vladivostok: 酒，你可以自己带... 03/20 18:08
嗯，说得非常好。 所以通常婚宴上，我那天几乎都肠胃不舒服无法喝酒:p
不然就是我们几个朋友会自己带去，完全被你猜中
※ 编辑: kissone (111.246.29.184), 03/20/2017 18:21:10
96F：→ joybees: 自己带酒去婚宴喝很没礼貌吧，一副主人招待不周的样子 03/20 19:13
97F：推 Hazelburn: 就贬低平价酒来抬自己的人,说实在别人开预算你想不到就 03/20 19:20
98F：→ Hazelburn: 惦惦就好,没办法认同别人品味至少尊重别人有预算限制 03/20 19:20
99F：→ a001ou: 自己带不会不礼貌啊,说实在的,婚礼一场几十桌人,那可能都 03/20 19:29
100F：→ a001ou: 好好照顾到,宾客可以帮忙宾主尽欢最好不过 03/20 19:29
101F：推 ghostl40809: 婚礼办桌自带酒 只要跟新人或主人讲好就OK 03/20 21:31
102F：嘘 finn138159: 给他个三五百块他就是不会挑啊 反正认为300块是色素葡 03/20 23:52
103F：→ finn138159: 萄汁很容易 动不动就说别人脑补天王很容易 最臭的很还03/20 23:52
104F：→ finn138159: 一副自以为理性 就事论事很难？ 可能还是自以为优越比03/20 23:52
105F：→ finn138159: 较容易 可惜这边的人不太吃这套嘿 回你的舒适圈吧03/20 23:52
看不懂在写啥 welcome to the war~~ 这样可以吗?
※ 编辑: kissone (111.246.29.184), 03/21/2017 01:03:35
106F：推 ghostl40809: 也许原po你喝过几次300-500间的酒但经验不是很好吧～03/21 01:19
107F：→ ghostl40809: 有机会还是可以自己去找来尝试03/21 01:19
108F：→ ghostl40809: 看前面wmq大的推荐 就相当不错03/21 01:19
109F：推 chukai: 哇第一次看酒版这麽精彩03/21 23:16
110F：推 retepzzaj: 再喝个几年,也许您会回去喝300元的平价酒.03/23 08:21
111F：→ retepzzaj: 追求好喝的,也会有个尽头~~喝白开水最好~哈哈 03/23 08:22
112F：嘘 Raushers: 办喜宴桌上没红酒，宾客们会怎麽想？你完全搞错重点了03/23 11:28
113F：→ Raushers: 平常不碰，特殊场合喝气氛的大有人在03/23 11:28
114F：→ Raushers: 不是每个人都是酒国居民。虽对这边各位来说，酒就是酒03/23 11:28
115F：→ Raushers: 但回到现实，我们实属少数。这道窄门仅为有缘之人开启03/23 11:28
116F：→ Raushers: 何必大伤荷包，赐愚民予甘霖呢，对他们来说都是乙醇罢了 03/23 11:28
117F：推 SymphonyHsu: Henriot 98好喝，不过我爱上了Jacques Selosse 03/24 09:02
後者没喝过 S大推荐？
118F：推 Cabbage159: 030没入红酒坑路过 03/25 19:29
119F：嘘 superhoya: 看完整串讨论文只看到恼羞的人一直在跳针 03/25 23:14
你讲的出什麽？
120F：推 csiezero: 乐事会的酒也还好阿！应该是喝名气社交的成分居多吧 03/27 23:59
一起聚在桌前喝乐事会才是社交吧
※ 编辑: kissone (111.82.148.189), 03/28/2017 10:26:56
121F：→ shwujiuan: 到底是入酒坑还是入钱坑呢?! 让我们继续看下去XDDDDD 03/31 06:40
122F：→ shwujiuan: 有人爱花钱喝很贵的酒,就跟有人只喜欢很贵的名牌一样啊 03/31 06:42
123F：→ shwujiuan: 名牌的东西不是每种都好看,杂牌也是有好看的呀,但重点 03/31 06:43
124F：→ shwujiuan: 是在用的人吧! 有气质的人不用名牌穿戴什麽都好看 03/31 06:44
125F：→ shwujiuan: 喝酒也一样意思, 如果你觉得你只配喝高价的酒,你喝的爽 03/31 06:45
126F：→ shwujiuan: 就好啦,又没必要去说嘴其它低价红酒, 你喝的开心就好了 03/31 06:46
127F：→ shwujiuan: 酒是要喝开心的, 不是让你去比较的, 你走名牌路线, 03/31 06:47
128F：→ shwujiuan: 不式表其它人都爱名牌呀:) 03/31 06:47
129F：→ shwujiuan: 高价低价好酒烂酒我都喝过, 但好不好喝绝对不是用金钱 03/31 06:48
130F：→ shwujiuan: 和价格去衡量的, 只要喝的开心的酒就是好酒,别想太多ok 03/31 06:50
131F：→ shwujiuan: 我比较想知道的是,你能说出好酒和烂酒的口感差在哪里吗 03/31 06:53
132F：→ shwujiuan: 你能喝出每种葡萄品种的气味和感受吗? 03/31 06:55
133F：→ shwujiuan: 我在你的文里只看到钱的气味呀, 酒不是这样喝的啦 03/31 06:55
134F：推 shwujiuan: 老姐姐我也是入坑很深, 但我不敢说我厉害还是很会喝 03/31 06:58
135F：→ shwujiuan: 但我知道的是,贵或便宜的,只要你喝的开心就是好酒啦 03/31 06:59
136F：→ shwujiuan: (好啦我承认我比较low,买不起名牌也没钱喝贵的酒咩) 03/31 07:01
137F：→ shwujiuan: 所以............你也会送我酒吗??? 我好期待哦.... 03/31 07:11
138F：→ shwujiuan: 我好希望能喝上一口您说的好酒呀!!!!!我是真心的!! 03/31 07:12
我也真心的
站内信了
是乐事会，希望您会喜欢
※ 编辑: kissone (36.233.51.13), 04/07/2017 07:46:51
139F：嘘 csiezero: 12/24的文章说乐事会你喝了会很惆怅，怎麽好意思请人家 04/27 22:47
140F：推 helldate: 也送我几瓶喝喝吧，寄给我好吗？ 04/30 14:50