作者ZOROZO (绒毛)
看板Wine
标题[心得] 各种食物配清酒的感想
时间Wed Feb 15 09:55:34 2017
刚刚看了一下好像没有人发过这类的文，於是分享一下心得~
前些日子跟朋友去日本玩，晚上去了居酒屋吃串烧+清酒
当时朋友招待我喝獭祭(冰的)，喝下去後整个惊为天人
觉得冰的清酒喝起来也太畅快了，就此打开我的清酒之路
但是回台湾後发现要买日本进口的清酒真的超级无敌贵的Orz
於是开始找一些台湾自产自销的清酒
目前觉得市面上比较好喝的是台酒的玉泉纯米清酒
主要是便宜XD，而且品质也不错~
http://i.imgur.com/tVJaZvs.png
倒出来样子是偏香槟色 很美
另外小提醒一下，可以去找制造日期比较近的，喝起来会更好喝喔
http://i.imgur.com/Ddis1bQ.png
以下分享一些不同食物搭配清酒的感想
1.咖哩饭 (简单煮料理都可)
http://i.imgur.com/iE0Sarp.png
先自首，有时候如果当天配菜太无聊的话
我会拿一点清酒出来配 (上班的时候尽量不要啦XD)
喝完後会很好入睡 一个午觉醒来又是新的下午啦 (自己说)
但还是建议可以用乾一点的料理比较适合~~~
2.爆米花 (饼乾类)
http://i.imgur.com/yv2Q0TX.png
饼乾类搭清酒其实都不错
感觉可以带出去野餐~~~
不过配咸的好像比较搭 (蚕豆酥、花生之类的)
3. 卤味 (串烧)
http://i.imgur.com/AEenZJf.png
有的时候下班会跑去买喔些卤味回家当下酒菜~~
但个人觉得乾的食物比较恰当啊!!!!
像串烧、炸物之类的!!! 小火锅、汤卤味这类的我觉得配清酒不太合适哈哈
4.披萨 (外食类)
http://i.imgur.com/6QELpN8.png
这次跟朋友约玩桌游 还特别要他们别带饮料
因为我要带清酒去 (欢呼)
本来以为配速食会很奇怪 没想到意外的合!!
油腻的速食搭配清酒意外有解腻效果，下次可以试试看唷~~~~
以上四种奇奇怪怪的料理搭配分享给大家，小女子献丑了
也欢迎真正的清酒达人出面指证我不正确的搭配方法XD
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1F：推 Dicklen: 可能要更辛口拿来搭火锅之类的才比较好 02/15 10:07
2F：推 kaihon: pizza我觉得要气类的耶...伏特加+7喜 XD 02/15 10:14
3F：推 MetaLover: 没什麽正不正确的搭配，自己觉得合就是好的搭配 02/15 10:46
4F：推 ccds14725: 其实我蛮好奇清酒在日本人心中的位置是什麽，因为好像 02/15 11:02
5F：→ ccds14725: 从日常到高级场合都能看到，有没有乡民可以说明一下？ 02/15 11:02
6F：推 m9fghost: 便宜的清酒到贵的清酒适合的场合不一样啊… 02/15 11:35
7F：推 corey5048: 上次配着肉骨茶汤 浓浓的胡椒味喝完再配一口清酒真的超 02/15 18:23
8F：→ corey5048: 棒 02/15 18:23
9F：推 latique: 香槟色好高雅的fu瓶身也蛮有质感 玉泉这支是少数价格不贵 02/15 22:24
10F：→ latique: 喝起来也顺口的 02/15 22:24
11F：推 windy619: 这支温饮也不错 冬天睡前一壶是享受 02/16 01:11
12F：推 tcc0816: 被生火了 请问哪里可以买到?谢谢 02/16 16:20
13F：→ taqula: 清酒是有分等级的，最高级是大吟酿，精米步合比例最高 02/17 00:54
14F：→ taqula: 还有一般等级可以加热喝，吟酿等级以上千万别加热 02/17 00:55
15F：推 moclov: 太有创意了 哈哈 02/18 08:36
16F：推 ctci007: 这样吃好多元化唷~觉得配卤味感觉很和~哈哈 谢谢分享~ 02/18 18:22
17F：推 yesyou1: 原来速食也可以搭玉泉喔 02/19 07:23
18F：→ yesyou1: 下次买鸡块也来试一下 02/19 07:23
19F：推 goood6673: 问一下 这瓶哪些连锁店有在卖?? 02/19 20:10
20F：→ goood6673: 烧酎 清酒我都配 带壳的毛豆 盐水煮过 不抢酒的味道 02/19 20:11
21F：→ goood6673: 另一瓶玉泉 我是配咸酥鸡 我是不加辣椒 胡椒 02/19 20:14
22F：→ r1t1r: 家乐福有看过 02/19 22:43
23F：推 HORTORZ: 玉泉纯米清酒昨天在家乐福看到1XX 02/20 00:55
24F：推 babyminu: 配小辣的烧烤超好喝!! 是说楼上有看到这麽便宜的价格!? 02/20 23:23
25F：→ babyminu: 我下班也带个玉泉回家 02/20 23:23
26F：→ HORTORZ: 应该是没有看错，找时间买一只回来试喝 02/20 23:27
27F：推 mc9669: 乌鱼子或串烧 02/22 17:26
28F：推 jerry669102: 上次去全联买玉泉清酒+蒜味花生200内打死 味道超配 c 02/24 13:06
29F：→ jerry669102: p值超高的! 02/24 13:06
30F：推 lunaseas: 清酒日本进口的价格真的吓人...我也是都喝玉泉，还是老 02/28 21:25
31F：→ lunaseas: 话一句~~CP值高 02/28 21:25
32F：推 bikevts: 全联有，但我都拿它当料理酒耶.. 03/10 00:49