作者retepzzaj (狗脸的岁月)
看板Wine
标题[心得] 2003 Chateau Lafon-Rochet
时间Thu Jan 19 21:59:10 2017
酒名：2003 Chateau Lafon-Rochet
产地：France
购买处 : 酒专
心得正文：
这支酒是跟着2011 Volnay一起买的, 同为酒专业务推荐.
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Lafon-Rochet是在St. Estephe产区, 这个产区的列级酒我喝的非常少, 约仅有3~4瓶.
共通的印象就是"搭餐酒", 尤其是肉料理.
牛排, 羊排, 烤鸡还是烤鳟鱼.etc..抑或是我现在嘴里还在嚼的卤猪脚.
[单喝不太好喝, 搭餐就很不错], 说负面一些, 就是没什麽个性吧...
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初开瓶, 没有什麽香味, 酒色偏淡, 且有一些淡淡的黄色. 这时心里直觉有点不妙...
醒酒後, 明显的薄荷香味跑出来, 但没什麽葡萄酒的香气...很像大卖场299元的红酒
酒体松散但尾韵还不错, 非常怪异的感觉.
Updated : 醒酒2小时之後, 香味变的明显, 酒体也坚固许多, 尾韵与之前相同.
但对比前几天喝的Ducasse逊色
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我认为这瓶酒还没有到适饮期, 可能还要再放个至少五年.
整体来说这支酒不优, 不推荐.
Peter
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※ 编辑: retepzzaj (111.240.134.111), 01/19/2017 22:00:55
※ 编辑: retepzzaj (111.240.134.111), 01/19/2017 23:23:30
※ 编辑: retepzzaj (111.240.134.111), 01/19/2017 23:24:00
1F：→ hitlerite: 淡淡黄色，爲何会不妙？ 01/20 08:10
2F：推 ghostl40809: 会不会03年太热的关系? 01/20 13:04
3F：推 Michaelse7en: 可能是说边缘的棕黄色？ 01/20 21:46
4F：→ hitlerite: 酒越老本来就越黄啊 01/21 16:46
5F：→ retepzzaj: Michael大说的是. 但酒本身是深紫色,边缘是棕黄色 01/22 22:03
6F：→ retepzzaj: 不像我喝过的老酒颜色.Anyway,只是我个人粗鄙的经验 01/22 22:05
7F：→ retepzzaj: 今天是配卤猪肝..这支配下酒菜真是一绝....台菜百搭 01/22 22:06
8F：→ retepzzaj: 单喝真的的不行,至少要配cheese, 哈哈 01/22 22:07
9F：→ retepzzaj: 回ghost大,这我就不清楚了,但之前在酒专很少看到03的酒 01/22 22:10