图文网志版：http://maying730621.pixnet.net/blog/post/83272283 -------- 地点： TADA 方舟音乐艺文展演空间(402台中市南区复兴路三段362号) 近几年格兰杰开始推广品酩活动，今年高雄场办理时间为3/16~3/27， 台中场次为4/6~4/17，各为期2周。 Mei平常有喝红酒的习惯，威士忌倒是很少机会接触到， 应该说对威士忌的印象认为是商务界人士应酬的时候在喝的，这次在偶然的机会下， 参加了格兰杰台中场的品酒会，内心充满好奇与雀跃。 而Mei参加的台中场则是位於文化创意产业园区的TADA 方舟音乐艺文展演空间。 品酒会当天时间是周五晚上8:00开始，到达时可以看到场外放置明显的橘黄色大型看版， 也安置了多位工作人员协助带领，Mei在7:20就到达了， 约等了10分钟就开放可以进场稍作休息。 一入场就令人惊艳，布置高贵华丽，会场座位人数约莫100人次， 每个座位桌上放置了4个透明品酒杯、1个黑色品酒杯、一瓶矿泉水、1个眼罩、 1份叉盘组、1张作答卡和1本格兰杰介绍册， 四人一桌的座位中间还放了有Glenmorangie旗帜和象徵蒸馏器的长颈鹿摆饰。 等待的时候会场放着轻柔的音乐，突然风格一变， 活动就从热情四射的舞群充满力量的苏格兰舞蹈揭开序幕， 接着讲台後方的门打开，台湾区的讲师出场，气氛也开始活络了起来， 除了介绍格兰杰品牌渊源和故事，也为我们说明了今天活动流程， 共有三个活动，分别是嗅觉香氛测验和两个阶段的品饮。 【嗅觉香氛测验】 由服务人员为我们送上代表格兰杰威士忌最主要的六种香气材料做蒙眼测试， 一次闻完六种容易混淆，所以分成两次，每次闻三种，这时候就要把眼罩戴起来了， 会由左而右由工作人员协助慢慢传递，分别是雏菊、莱姆、柑橘、香草荚、蜂蜜、桃子。 Mei只答对了两题阿….但现场的参加者普遍只答对2~3题， 单靠嗅觉要能分辨出不同的香氛并不是那麽容易呢！ 【第一阶段品饮】 接下来的品饮将会发现刚刚嗅觉测验的气味渗透其中。 轮到每个座位前方的酒杯，由左而右有四个透明含盖的玻璃酒杯和一个黑色玻璃杯， 杯身经过特别设计，只要将鼻子凑近杯缘就能闻到聚集在杯中的香气。 『第一杯』新酒： 蒸馏後还没有进过橡木桶的无色新酒，以苏格兰的法律来讲尚无法称为威士忌， 新酒的酒精浓数其实已经高达70%，品酩用的这杯经过稀释约为40%， 可以闻到浓郁的果香调，入口会有微辣感但尾韵回甘。 『第二杯』美国波本桶(一轮桶)： 新酒的下一个步骤就是要放到橡木桶里去陈年，经过10年陈年後就会得到一轮桶的酒， 因橡木桶会带给酒风味和颜色，所以颜色比较接近印象中的威士忌， 呛辣味比起新酒来的降低许多，闻得到香草味，喝的时候可以感受到淡淡的蜂蜜甜味。 『第三杯』美国波本桶(二轮桶)： 一轮桶放进波本桶再经过10年陈年，就是二轮桶。但橡木桶重复使用越多次， 可以给酒的风味和颜色就会越来越少，所以二轮桶的香草味就会比一轮桶来得淡， 但是果香味提升，比起一轮桶更明显了，而且呛辣味也不见了。 『第四杯』经典格兰杰(The Original)： 经典格兰杰就是以一轮桶和二轮桶以6: 4的比例混合而成，呈现美丽的金黄色， 当加入一些饮用水，果香更会被提升出来。 第一阶段的试饮结束，最後一个黑色玻璃杯的酒则是在第二阶段才会揭晓。 接着进行中场休息时间，工作人员也是以四人为一个单位端出了简单的餐点， 分别是小汉堡、现炸薯条和义式风味虾仁沙拉，让大家可以搭配经典格兰杰配食， 所以才会附上叉盘组，Mei取回自己的份量，越看越想自己在家动手做来吃阿。 大约过了10分钟，舞群又进场开始表演了，气氛又活泼了起来。 【第二阶段品饮】 也就是最後的第五杯酒： 格兰杰12年PX雪莉桶，是将经过10年波本桶陈年熟成後的一轮桶酒， 再换桶到雪莉桶延续两年陈酿熟成，呈现波本桶与雪莉桶最完美的结合， 因此气味更加浓郁，甜味香味更加明显。 最後由台湾区讲师带大家一同举起第5杯酒敬杯後，活动就告一段落罗！ 这次参加的品酩活动跳脱以往严肃令人不自在的品酒形式， 生动活泼且由专业的讲师带领大家进行不同阶段的体验， 除了关於威士忌的专业知识外，还学到正确的品酒方法， 教育意味浓厚，短短的1个半小时就能让大家对威士忌有了更多的认识， 主办单位非常的用心，Mei觉得收获良多阿！ 但是威士忌的酒对Mei来说还是太烈了一点， 还是要再次提醒大家(饮酒过量，有害健康。喝酒不开车，开车不喝酒)哦！ 【格兰杰官网网站】https://glenmorangie.com/tw/ 【ＦＢ粉丝页】Glenmorangie --

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