多图好读版：http://pics.ee/jT4 好的，今天要跟大家分享一个有趣的经验 是缩如果大家有听朋友们去过「品酒会」 感觉好像很潮很屌好棒棒 都是专业人士、品酒师的小天地 在一次偶然的机遇之下小弟终於也有机会参加ㄌ 所以就来跟大家分享一下当天的活动跟酒款吧 今天品饮的酒款是格兰杰私藏系列(Glenmorangie Private Collection) 第七款的发表叫做 Milsean ，在盖尔语中的意思是「甜密之物」 是一款适合蚂蚁胃的人的酒款 很幸运的能聆听到大名鼎鼎的比尔博士（Dr. William Bill Lumsden）所主讲 身为格兰杰首席调和师 比尔博士先从2010年的Sonnalta PX桶开始 一路介绍历年各款格兰杰私藏系列的特色 至今，到了Milsean已经是该系列的第七款作品了 Milsean的发想实在是金促咪 比尔博士说，历经了前六款的创作 他想在这款重现小时候到糖果店的欢乐时光、以及多种糖果所带来的甜蜜回忆 所以说这是一款返老还童的赚钱新梗 其实，从这次的包装就不难看出童趣、糖果的取向 不同於以往沈稳、内敛的设计风格与视觉元素 这次鲜红色搭配简单的直线条纹包装显得十分突出。 Milsean本人近照 比尔博士提及，小时候嚐到的众多糖果中 印象最鲜明，也最想呈现在威士忌中的味道是薄荷味、软糖味以及飞碟糖(flying saucer)的滋味 根据他的描述，啜饮这款酒的时候，味道很像是包覆在米纸中的柠檬雪酪 随着米纸逐渐融化的口感，甘甜中带点微酸的风味在舌尖绽放 不同於以往陈年的酒桶，这次使用的是「二度烘烤」的红酒桶 来自葡萄牙斗罗河畔的酒庄，或许是因为二度烘烤的缘故 这次的酒体中带有更强烈的深沈甜味， 以及乾渍果乾的风味甚至带有些许的花蜜香气 不过比尔博士所说的薄荷味可能因为小弟资历太浅，没有顿悟的慧根 斗罗河岸同时也是葡萄牙国酒波特酒（Porto）的重要产区 Milsean使用格兰杰经典十年的基酒，再陈酿於葡萄牙重度烘烤的红酒桶 由於红酒及残存的糖经过烘烤过後的结晶，使得Milsean刚开始闻到有一股糖果甜味 但我觉得更像巧克力的深色甜味 同时品饮的有Quinta Ruban波特桶，尽管同样是强调深沈口感，酒桶也同样来自葡萄牙 我觉得Quinta Ruban的果乾风味与陈年香气是比Milsean是稍强一些的 Milsean同父异母的哥哥Quinta Ruba，一样使用来自葡萄牙斗罗河岸的初次酒桶 和经典十年的原酒比起来 如果说经典十年代表的是格兰杰招牌的轻盈水果味 Milsean更像是陈年、糖渍过後的果乾，深厚的层次韵味更加突出 在比尔博士的建议下，我们多加了几滴水 看看是否能释放出隐藏在酒体之中的复杂风味与香气谱系 假掰品饮照，由左到右分别为：经典十年Classical 10、Quinta Ruban、Milsean 经过水的稀释後，浮现更多糖果风味 可以理解比尔博士所谓「老式糖果」的意思， 柠檬雪酪的味道彷佛重现於口中，可惜的是风味并不强 喝完後，尾韵明显有黑糖味、略带辛辣的姜糖味 整体的感受，如同在比尔博士巧妙的味觉引导下，历经了一场穿越时空的糖果店回忆 --

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