作者q47124 (??~)
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标题[心得] [自酿]玉兰花IPA啤酒心得分享(附酒谱)
时间Sun Feb 28 01:49:30 2016
每次遇到街卖者在车阵中穿梭
看到叫卖玉兰花的身影们
就觉得社会造成的压迫不该由个体来承担
再加上喝到许大的茉莉花IPA
跟林大的野姜花IPA
就对那种香气透过黏稠的口感
口齿留香的感觉真的很棒
对那种记忆黏黏不忘
所以就试作了玉兰花IPA初号机
现在是装瓶第五天
觉得dry hopping玉兰花满成功的
再放两个礼拜香气会更协调
仅以这一瓶，在二二八这一天
用属於台湾的玉兰花，来纪念死去的台湾人。
附上酒谱：
慕尼黑2000G
淡色麦芽1000G
卡拉马焦糖300G
焦糖麦芽200g
水温67，糖化60分钟
60分钟
百年22g.
五分钟：
玉兰花50g
蜂蜜100g
宙斯22g
乾投三天：
玉兰花50 g
胡兰特11g
http://imgur.com/pN2Egh0
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将荣耀归给你们在天上的神经病
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1F：推 icl30906: 推!02/28 01:54
2F：推 lukasban: 你是在自酿社团那个吗？02/28 10:00
正是小鲁，求鞭小力
3F：推 Abajohn: 推！02/28 10:51
4F：推 zxc9411: 收徒弟吗?02/28 11:26
酿，来酿，通通来酿
※ 编辑: q47124 (101.13.128.135), 02/28/2016 14:34:07
5F：推 lukasban: 想说社团有人po玉兰花啤酒，这也有人po,世上有这麽洽巧02/28 15:03
6F：→ lukasban: 的事02/28 15:03
就觉得还是把酒谱整理一下比较好
※ 编辑: q47124 (101.13.128.135), 02/28/2016 15:13:49
7F：推 lukasban: 请问你的酵母种类?OG,FG?02/28 15:34
酵母用Beer Lab的M10
OG：1.054 FG：1.018
※ 编辑: q47124 (101.13.128.135), 02/28/2016 15:39:53
8F：推 lukasban: 赞喔，为什麽你宙斯放在最後丢，阿法高的通常都在前面02/28 19:30
9F：→ lukasban: 丢02/28 19:30
喜欢宙斯的香气，冷冽但顺口
10F：推 jenti: 推自酿！02/28 19:41
11F：推 yannicklatte: 推02/28 20:43
※ 编辑: q47124 (117.19.224.73), 02/28/2016 20:53:37
12F：推 rockmania: 推，我有喝到，水准很够 !03/29 20:04
是ㄉㄉ不嫌弃，我目前在找安全的玉兰花田，希望能让大家喝到更乾净的酒
※ 编辑: q47124 (49.216.179.244), 03/29/2016 20:33:03
13F：推 rockmania: 有机茉莉花比较好找，毕竟有茉莉花茶03/29 21:49
茉莉花、野姜花都有先行酿酒人尝试过了，想搞些特别的XD
※ 编辑: q47124 (114.43.159.124), 03/29/2016 23:41:36
14F：推 tony30278: 推自酿 猛 04/04 09:25