作者Fredlovebeer (Fred)
看板Wine
标题[心得] 比利时 啤酒之王 DEUS 帝斯啤酒
时间Wed Feb 10 11:24:37 2016
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Fred 今天要介绍的酒款,
是一支非常有趣的金啤酒,
比利时的顶级啤酒 - DEUS 啤酒
DEUS的酒精浓度为11.5%,
酒液金黄,发泡明显易消散,
香气明显,富花香及蜜香,
品饮时可感受到极为明显的甜韵,
口感清爽但酒体却又饱满,
有着非常细腻的平衡,
虽然不过是11.5%,但具有强烈的酒感,
於适饮温度品饮时,
有如爆炸一般的浓郁香气其强烈的程度令人惊讶,
微微的苦味只存在余韵中,
随着升温至8~10度,蜜香气更加明显,
但酒体开始失衡,
随着升温至10度以上,
口感开始转为甜腻并且滞重,
说到这边,大家一定很好奇,
到底适饮温度是几度呢?
根据酒厂的推荐,适饮温度是摄氏0~2度左右,酷吧 ?
DEUS是一支强劲却又细腻的酒,
其品质和风味绝对堪称顶级,
酒厂以酿造香槟的制程来制作这支酒 ,
在包装及命名上,也都感受得到酒厂所想强调的高品质,
Fred 曾经在介绍DEUS给高标准的主厨朋友之後,
让这支啤酒成为该餐厅提供的第一支比利时啤酒,
虽然DEUS相较其它比利时啤酒价格较高,
但是绝对有值回票价的实力,
希望你也会像Fred一样,沉浸在浓郁的芬芳当中喔!
厨艺来自渴望,酒香就是力量,为香槟品质的顶级啤酒乾杯!
Fred 提醒您,「饮酒勿开车」,「饮酒过量,有害健康」
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1F:→ rexas: 知道为甚麽叫香槟啤酒吗?根本就没提到吧 02/20 10:58